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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


Juste une idée sans prétention : flan de citrouille à la feta

Publié par MaryAthenes sur 29 Novembre 2018, 08:00am

Catégories : #FETA, #POTIRON, #CITROUILLE, #PITA, #OEUFS, #AUTOMNE

Si comme moi, vous ne pouvez résister à la vue d'un potiron, quite à ramener à la maison la chose de plusieurs kilos dans vos bras en même temps que les sacs de courses... alors vous êtes sûrement en quête de recettes pour utiliser cette merveille autrement qu'en soupe... (On a beau l'aimer à la maison, il ne faudrait pas trop pousser, la révolte couve... "Non, mais on ne va pas manger de la soupe tous les jours !!!")

J'aime aussi faire cuire des tranches de potiron au four pour en récuperer la chair et l'utiliser dans des préparations une fois mixée.

En voici une, qui se mangera bien j'espère au repas du soir...

 

Juste une idée sans prétention : flan de citrouille à la feta

Ingrédients :

 

3 tasses de purée de potiron

1 tasse de yaourt grec : épais égoutté

4 oeufs

1 tasse de semoule fine

300 g de feta

thym

sel

 

Préparation :

 

Mélanger la purée de potiron avec le yaourt.

Y ajouter les oeufs battus, le thym, le sel et la semoule fine.

Quand le mélange est bien homogène, y incorporer la feta émiettée.

Verser dans un moule bien huilé.

Mettre au four à 180o pour environ 45 minutes.

 

Référencement sur Recettes de cuisine : cuisine grecque, Grece, salade, feta, citrouille, potiron

******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

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Commenter cet article

Fabrice 03/06/2019 13:02

Bonjour, ça fait combien de personnes environ ?

Fabrice 10/06/2019 13:11

Super ! Merci beaucoup !

MaryAthenes 05/06/2019 20:36

Bonjour, j'y fais 6 a 8 parts. Ca depend de l'appetit !

Marion 30/11/2018 09:50

J'aime beaucoup le mélange fêta et citrouille ! Ça doit être délicieux et bien nourrissant

Renée 29/11/2018 15:43

Orignal en effet. Bises

lizagrece 29/11/2018 13:47

Sans prétention mais original...

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