/image%2F0942052%2F20140930%2Fob_4cd9e6_photofunia-ebcf47.jpg)
Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
/idata%2F1992414%2Fkalanta1bis.jpg)
Les petits enfants sont passés avec leurs triangles, ils ont annoncé avec leurs Cantiques (κάλαντα) l'arrivée imminente de la nouvelle année et ils sont rentrés chez eux, impatients... car ce soir ils auront leurs cadeaux ! En Grèce, c'est le soir du...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FBOUDIN-POMMES-002-.jpg)
Pour une petite mise en bouche aux saveurs de réveillon (quand j'étais petite, on avait l'habitude de servir le boudin blanc le 31...) Ingrédients : 1 pomme (ou plus) 1 oignon (ou plus) beurre 1 càs de sucre 1 càs de vinaigre sel, poivre cannelle 1 boudin...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FMELOMAKARONA-020-.jpg)
Je vous propose une version originale pour utiliser les melomakarona qui restent apres les fêtes, s'en servir comme base pour un délicieux cheese cake aux saveurs de Noël ! Vous trouverez la recette des melomakarona en cliquant sur la photo Et maintenant,...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FSALADE-NOEL-003-.jpg)
Un peu de verdure et de légèreté au cours d'un repas de fête ! Dans ma salade de fête, je mets : de la laitue, de la roquette, des pignons de pin, des grains de grenade, des fraises séchées, de l'avocat, des copeaux de parmesan, des oeufs de caille, des...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FVERRINE-DE-NOEL-026-_.jpg)
Un petit dessert ou une gourmandise bien vanillée sur lit de chocolat et sous caramel de clémentine : Ingrédients pour 4 verrines : 2 g d'agar-agar dilué 20 cl de crème fraiche 3 càs de sucre 1 gousse de vanille 30 cl de fromage blanc clémentines sucre...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FSOUPES-NOEL-002-.jpg)
Le soir de Noël, comme mise en bouche, nous avions un trio de soupes : * Velouté de châtaignes aux cèpes, noisettes et noix de Saint Jacques (sans noisettes ni noix de Saint Jacques pour nous malheureusement) Une recette du blog Recette Cuisine Facile...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FDECO-DE-NOEL-002-.jpg)
Un très joyeux Noël à tous ! Une pensée pour tous ceux qui sont seuls en ces jours de fête !
/idata%2F1992414%2F%2FPicnik-collage-Kalanta-copie-2.jpg)
C'est à la façon des petits enfants grecs depuis des générations et des générations, que je viens dans votre maison aujourd'hui en cette veille de Noël, pour vous souhaiter un JOYEUX NOEL ! En effet, la tradition veut que la veille de Noël (mais aussi...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FETOILES-CHOCOLAT-005-.jpg)
Pas de marché aujourd'hui, je préfère vous donner une petite recette, Noël approche ! S'il est encore temps, voilà une belle idée à offrir, encore, vive les paniers gourmands ! Les craquelés sont d'un effet terrible et ils sont délicieux ! A l'heure où...
/image%2F0942052%2F20201222%2Fob_7f5472_melomakarona-2.jpg)
Μελομακάρονα Quelques jours avant les fêtes, en Grèce, on voit apparaîre sur les tables du salon les plats de melomakarona, kourabiedes(s) et autres diples(s). Ce sont les trois douceurs que l'on offre traditionnellement pendant la période des fêtes....
/idata%2F1992414%2FINDEX%2FACCOMPAGNEMENT%2FPILAFI-SAFRAN-GRENADE.jpg)
Un pilafi rouge et or pour vos tables de fête ! Ingrédients : 250 g de riz pour pilafi (j'ai utilisé un riz thai) 1 pincée de safran 150 g de vermicelle (cheveux d'ange) 1 grenade 2 càs de beurre 1 càs de beurre 1 càs d'huile d'olive sel, poivre Préparation...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FBISCUITS-NOEL-008-.jpg)
La recette en français - Η συνταγή στα γαλλικά Υλικά : 185 γ βούτυρο 225 γ ζάχαρη 1 φασολάκι βανίλια 340 γ αλεύρι 1 αυγό 1 κρόκος 1 κουταλάκι κανέλα Εκτέλεση : Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Προσθέτουμε...
Αστεράκια βανίλιας Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ! Voilà une petite recette toute simple pour faire des petits biscuits à la vanille et s'amuser à les décorer pour les offrir pour les fêtes ! Source : Les sucreries de Bulle Ingrédients : 185 g de beurre...
/idata%2F1992414%2FNOEL%2FHYPOCRAS-008-.jpg)
Voilà une belle idée à offrir pour les fêtes ! Cette liqueur très parfumée à base de vin sucré et aromatisé se prêtera très bien à l'atmosphère festive de Noël ! Ingrédients : 10 g de miel 100 g de sucre en poudre 1 citron 2 càs d'eau de rose 2 càs d'eau...
/idata%2F1992414%2FMarch-%2FNAVETS-------002-.jpg)
Cette semaine, j'ai trouvéde jolis navets, et de très beaux haricots plats. Autres retours du marché : Poivrons corne-coliandre Bamies-chicorée sauvage Courgettes-tomates Vlita-olives Fraises-melon Encornets-almyra Abricots-cerises Aubergines-pastèque...
/image%2F0942052%2F20240526%2Fob_0a6f72_untitled-design-1.jpg)
/image%2F0942052%2F20240324%2Fob_b12a65_.jpg)
/image%2F0942052%2F20180420%2Fob_0f57f0_poulpe.jpg)
/image%2F0942052%2F20220417%2Fob_5d0788_agneau-de-paques.jpg)