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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)
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Toujours pour un anniversaire, je voulais faire des petits cupcakes sympa et j'ai trouvé la recette d'une génoise à l'américaine chez Manue, je me permets de copier/coller, elle est parfaite ! Ingrédients : Pour 30 cupcakes médium 200 g de sucre 2 œufs...
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Η συνταγή στα ελληνικά εδώ Pour dire la vérité, je ne suis pas un bec sucré... Mais cette petite merveille m'a complètement fait craquer ! Edit du 21/03/2020 : il ne s'agit pas d'une recette grecque, mais qu'à cela ne tienne, la gourmandise n'a pas de...
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La recette en français, c'est par ici Δεν τρελαίνομαι για τα γλυκά, αλλά αυτό με έκανε να λιώωωωωνω... είναι σκέτη τρέλα ! Φανταστείτε, μια κρέμα τσίζκεικ παγιδευμένη μέσα σ'ένα μπράουνι : όλα τα καλά, 2 σε 1 ! Υλικά : Για το cheesecake : 300 γρ τυρί...
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Une petite recette toute simple, et qui vous transporte immédiatement sous les oliviers... Je les ai servis avec des légumes confits au four, c'etait délicieux ! Ingrédients : 500 g de gnocchi de pomme de terre 1 grosse tomate coupée en petits cubes 2...
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Αυγά μπρουγιέ με μαρούλι, φέτα, άνηθο και κρεμμυδάκι Un restant de la farce du rôti pascal, des oeufs tout frais à profusion... ... une envie irrésistible d'oeufs brouillés ! Ingrédients : 3 à 4 feuilles de romaine 1 oignon nouveau (blanc et vert) 1 petit...
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Τυροκαυτερή από το Γαστρονόμος, Απρίλιος 2008 La tyrokafteri est une salade, comme le tzatziki, le caviar d'aubergine, le tarama... en langage moderne, il s'agit d'un dip ! Ce dip est à base de feta relevée de piments rouges. Vous pourrez adapter la quantité...
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Avec les Pâques, le revoilà ! Absent durant tout le Carème, il refait son apparition chaque année le samedi de Pâques, le soir après la messe, dans son habit rouge... Pour l'anecdote : En ce qui concerne l'oeuf, j'ai remarqué chez de nombreux Grecs une...
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Ρολό αρνί γεμιστό με φέτα και μαρούλι Oserait-on imaginer des Pâques en Grèce sans l'agneau ? Certes non et si celui-ci est en général cuit entier à la broche pour l'occasion (pour ceux qui ont la chance de passer Pâques à la campagne !), je vous propose...
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Retrouvez la recette en cliquant sur la photo ! Retrouvez toutes les recettes de Pâques ici .
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Μαγειρίτσα ελαφρία με κοτόπουλο από το GOURMET Απριλίου 2005 Le samedi soir, en rentrant de l'église où le prêtre a annoncé la résurrection du Christ, après avoir pris soin de marquer 3 fois le linteau de la porte d'entrée d'une croix à l'aide du cierge,...
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Πασχαλινά κουλουράκια Aujourd'hui, c'est vendredi Saint, jour de deuil pour les croyants. Ici en Grèce, les cloches vont sonner le glas toute la journée et en fin de journée des processions de croyants suivront l'Epitaphe dans tout le pays. En ce jour...
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Le symbole de Pâques orthodoxes par excellence : les oeufs rouges ! L'oeuf est symbole de vie et la couleur rouge rappelle le sang du Christ sacrifié. C'est le Jeudi Saint, le jeudi avant Pâques, que l'on teint traditionnellement les oeufs. On les consommera...
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Φλαούνες Les flaounes (lire flaouness) sont des petites pites que préparent les maitresses de maison chypriotes pendant la semaine avant les Pâques. Elles en préparent des quantités parfois astronomiques pour en distribuer à toute la famille et les congèlent...
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Γαριδοτηγανίτες με κάππαρη από GOURMET Μάρτιος 2006 Ingrédients : 250 g de petites crevettes nettoyées 330 ml de farine 2 càs de persil hâché 3 càs de câpres égouttées et essuyées 3 oignons nouveaux émincés 1/2 càc de paprika doux sel huile d'olive Préparation...
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Κρέμα πορτοκάλι με φράουλες Πασχαλινά σοκολατάκια με γέμιση πορτοκάλι-φράουλα Joyeuses Pâques à tous ceux qui les fêtent aujourd'hui ! Chez nous ce sera dimanche prochain ! Encore une semaine de jeûne, la dernière, la semaine Sainte... En attendant, je...
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