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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


RETOUR DU MARCHE : Ah! Coriandre, quand tu nous tiens !

Publié par MaryAthenes sur 27 Mai 2008, 12:42pm

Catégories : #MES RETOURS DU MARCHE D'ATHENES-ΛΑΙΚΗ

Aujourd'hui, en rentrant d'un cours, j'ai decide de passer au marche.
Tous les mardis, le marche de quartier s'installe dans la rue et ca tourne, sur l'annee il change 3 fois de place. Dans quelques semaines, il sera juste dans ma rue!
Alors, comme j'avais du temps libre aujourd'hui, je me suis fait plaisir et j'ai bien fait : j'y ai trouve de la coriandre toute fraiche! C'est assez difficile d'en trouver et j'en suis folle ! A moi les salades parfumees et surtout... La soupe de lentilles !


La coriandre fraiche a un parfum tres particulier qui au depart m'a rebutee. (J'avais l'impression qu'on avait verse une bouteille de parfum dans la salade...) Et puis ca a ete le declic, du jour au lendemain j'ai adore. Mais je connais des personnes qui ne la supportent pas.
Elle est d'une fraicheur exceptionnelle. Je me regale ne serait-ce qu'en en machouillant une feuille.
L'odeur de la graine (ou fruit) de la coriandre n'a rien a voir avec la coriandre fraiche. L'une ne peut d'ailleurs pas remplacer l'autre. (lien)


Et une autre trouvaille sur le marche aujourd'hui, les poivrons corne (si vous savez comment vous appelez ca en France, faites-le moi savoir, merci) bien gorges de soleil, j'ai tout de suite pense que j'aurais quelque chose a faire avec (Cornes au fromage, Salade grecque  )

Patience pour les liens, recettes a venir...


Autres retours du marché :

Bamies-chicorée sauvage
Courgettes-tomates
Fraises-melon vert
Vlita-olives
Encornet-almyra


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Commenter cet article

catoche 28/05/2008 22:24

Moi aussi j'adore la coriandre

Chris 28/05/2008 10:31

Hummm quel parfum la coriandre !

Cicerolle 28/05/2008 09:24

Rien qu'à te lire, on est déjà en Grêce, en vacances au soleil. De mon côté, j'avoue platement que je n'arrive pas à aimer la coriandre. C'est bizarre car j'aime beaucoup d'autres herbes aromatiques. Du coup je suis obligée de la remplacer par autre chose. Par contre j'adore les poivrons ! Chez moi on a aussi un petit piment vert, l'été, très parfumé, qu'on mange avec tout.
Bonne journée !

Sha 28/05/2008 08:53

Hâte de voir les recettes :)

Carotte 28/05/2008 04:20

Je ne sui spas tout à fait sûre mais je crois qu 'au Québec, on les appelle les piments bananes...

Diane 27/05/2008 22:58

On appelle ces poivrons des poivrons corne de boeuf.

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