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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


MEZES : Cornes au fromage (poivron)

Publié par MaryAthenes sur 1 Juin 2008, 13:02pm

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Les cornes de boeuf gorgées de soleil se marieront parfaitement avec ce mélange de fromages et tomate.
A essayer sans retenue!!!

 

CORNE AU FROMAGE


Ingrédients :

6 gros poivrons corne de taureau
100 gr de ricotta
200 gr de feta
100 gr d'emmental
2 tomates (1 pour la garniture / 1 pour fermer les poivrons)
poivre
sel (attention à ne pas trop saler si la feta l'est)
paprika doux
aneth/menthe


Préparation :

Laver les poivrons, couper le pédoncule et enlever les pépins.
Les ébouillanter (1 minute) dans de l'eau salée.

Emietter la feta.
Mélanger tous les fromages et la tomate coupée en petits cubes, ajouter les aromates.

Remplir les poivrons et les sceller avec un gros morceau de tomate.

Disposer dans un plat (le chapeau contre la paroi du plat).
Verser un filet d'huile d'olive.
Saler et saupoudrer d'origan.

Faire cuire au grill 15 minutes environ.
Retourner pendant la cuisson.

Servir tiède ou froid.
Retirer la peau pour ceux qui ne la digèrent pas.


  ******  **  ******

 

Merci de votre visite !

 

 

 

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Commenter cet article

Plume 05/06/2008 09:43

C'est marrant, en France, on les appelle les cornes de boeuf, hihi! J'ai eu du mal à comprendre au début qu'il s'agissait de ça.
Super recette, j'adore les piments farcis, Mmmm!

Eryn 04/06/2008 16:38

Un vrai délice ! J'adore ça :)

Merci de ton message sur mon blog, à bientôt,

eleonore 03/06/2008 20:06

Ohhhhhhhhhhhhh le plaisir des yeux et des couleurs..je me note aussi...

catoche 02/06/2008 21:40

Miam-miam, ça me donne envie !

delphine 02/06/2008 21:35

mmmm toujours aussi appétissant merci et bonne soirée

aurelie 02/06/2008 13:15

Hummm une recette qui sent bon la fraicheur avec du fromage en plus ;) je note merci pour la recette

Cicerolle 02/06/2008 11:41

Qu'ils sont beaux ces poivrons ! Ce plat a l'air d'un vrai délice avec ces herbes et ce fromage. Dans ma région, les poivrons allongés sont plutôt verts et viennent de l'Espagne toute proche.
Bonne journée à toi !

Diane 02/06/2008 11:04

ça doit être vraiment délicieux en plus c'est joli et simple comme tout

ceci 02/06/2008 08:28

C'est super joli, et ça doit sentir trop bon....J'imagine déjà l'odeur et le gout. Quel régal, merci pour cette recette

Carotte 02/06/2008 02:40

C'est une recette qui fera sensation pour un apéro entre amis de mon côté!!! Je garde!

MacaronGirl 01/06/2008 23:20

Moi qui ne suis pas fan des poivrons d'habitude, j'ai bien envie d'y goûter!!! Cette recette est gorgée de soleil!! En plus, tes photos sont superbes!!!

delphine 01/06/2008 20:28

Je vais peut être paraître bête mais c'est quoi des mèzes ?

Chris 01/06/2008 18:35

Poivrons-fromages est une association que j'aime beaucoup !

Sha 01/06/2008 17:25

Extra cette recette ! Ca donne envie !

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