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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


Gratin de courgettes sur lit de pomme de terre

Publié par MaryAthenes sur 2 Juin 2008, 21:14pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Voilà un petit gratin à personnaliser selon vos goûts, humeurs, voire fonds de frigo.


Ingrédients :

500 gr de courgettes nettoyées
2 tomates
2 pommes de terre
2 oeufs
200 gr d'emmental râpé (mais vous pouvez varier les plaisirs)
sel, poivre
Aromates de votre préférence (persil, aneth, menthe...)

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau bouillante salée.
Les retirer lorsqu'elles sont encore légèrement fermes.

Passer les courgettes à la râpe (la même que pour les carottes râpées).
Couper les tomates en petits cubes.

Mélanger les courgettes avec les tomates, les oeufs, et la moitié du fromage râpé .
Saler, poivrer, ajouter l(es) aromate(s).

Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches pas trop fines.

Beurrer un moule à soufflé.
Déposer dans le fond une couche de pommes de terre.
Y étaler la moitié du fromage.
Recouvrir d'une deuxième couche.
Garder une ou plusieurs tranches pour le dessus.
Déposer le mélange à base de courgettes.
Tasser.
Déposer une ou plusieurs tranches de pomme de terre sur le dessus.
(Et un peu plus de fromage si vous le souhaitez).

Enfourner 45 minutes à 180o.
Attention, pendant la cuisson le jus bouillonne et pourrais deborder, donc ne pas trop remplir!



Autres recettes avec courgettes :

Courgettes déguisées
La barque du sultan
Cake de courgettes au coeur de feta





Commenter cet article

Isabelle 29/06/2008 00:11

Je craque pour un aussi bon gratin de courgettes! J'adore ce legume.
Bravo pour ton blog!

gigi 07/06/2008 22:21

Ils me plaisent bien ces petits gratins ! Merci pour ton commentaire.
Bon dimanche.

Plume 05/06/2008 09:20

Oh, ce doit être excellent, Mmmm! Je retiens la recette! Merci pour ton gentil commentaire, il me permet de découvrir ton merveilleux blog!
Bises

ceci 04/06/2008 21:54

J'adore cette petite recette, c'est joli et ça m'a l'air trop bon...

nanou 04/06/2008 18:43

C'est tout à fait le genre de plat qui me fait craquer !

simone du cantal 04/06/2008 09:33

Je ma mets aux fourneaux de ce pas pour le gratin de courgettes. bisous.

Amélie 04/06/2008 07:22

Sympa ton gratin, il m'arrive aussi de mettre des pommes de terre avec les courgettes...ou du riz...mais les hommes n'aiment pas trop....!
Merci pour ta visite....je te découvre à mon tour avec plaisir.
Bises de Lorraine

Dorian 03/06/2008 22:55

Petite viande de veau toute parfumée... j'aime bien l'idée !

eleonore 03/06/2008 20:06

Je me note avec délice ta recette car j'aime et j'adore le tout..vite, vite j'imprime avec plaisir...

Doria 03/06/2008 11:47

Un plat qui me fait très envie et c'est vraiment le style de cuisine que j'aime confectionner.
Bisous et bon mardi, Doria

simone du cantal 03/06/2008 11:31

Ca me parait fameux, et l'idée des ramequins individuels est très sympa. la présentation aussi est sympa.

Nathalie 03/06/2008 11:18

Les recettes fond de frigo,j'adore!!!!
C'est souvent les meilleurs!!!
Bises
Nathalie

Cicerolle 03/06/2008 10:27

Comme tu l'imagines, voilà encore une recette qui me plaît beaucoup. Je vais la garder sous la coude et la faire très prochainement.

lory 03/06/2008 09:59

quelle magnifique présenttaion!
Une belle recette, bravo!

lili 03/06/2008 09:44

Voici une recette qui me parle, simple rapide et bon !!!

Chris 03/06/2008 07:03

J'adore ces petits gratins de légumes, le tien me plait beaucoup !

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