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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


SALADE : la salade grecque

Publié par MaryAthenes sur 4 Juin 2008, 06:21am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.


Χωριάτικη σαλάτα


Cette recette n'a pas la prétention de vouloir vous apprendre quelque chose, mais c'est plutôt un clin d'oeil! 
D'ailleurs, tous ceux qui sont venus en Grèce n'y auront pas échappé (ne niez pas, on vous voit tous avec votre salade grecque, les touristes :-D)
En tous cas, pour ceux-là, c'est un bon souvenir à se remémorer, pour les autres, c'est un rayon de soleil à s'offrir!



Ingrédients:

2 tomates
1 concombre
1 poivron corne
feta
olives noires
1 oignon (ne cherchez pas sur la photo, nous ne les aimons pas crus)
sel
huile d'olive
origan


Préparation :

Couper les tomates (d'abord en 2 à l'horizontale, puis chaque moitié en 4 ou 6).
Couper le concombre dans la longueur, puis en tronçons.
Couper l'oignon et le poivron en fines tranches.
Ajouter les olives.

Saler et verser l'huile d'olive.
Mélanger.
Déposer la feta, puis saupoudrer d'origan.

A accompagner d'un bon pain de campagne frais à tremper dans la sauce...


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Jean-Louis 11/08/2008 11:54

il ne reste plus qu'a ajouter un poivron alors :-) et ma salade sera complète !!
merci pour ces recettes

eleonora 08/06/2008 09:06

Tu sais que mes vieilles origines sont de Grèce..et mon nom de jeune fille est de là-bas...tu prends Zorba et tu mets le a à la place du o....et de cette génération, c'est sur l'Italie après, qu'on a mis nos petits pieds. Normal qu'on serve cette belle salade que je fais aussi de temps en temps et qui est bien complète et savoureuse. Zou je me sauve, je vais faire mes petits gâteaux....je t'en offre avec plaisir...bye bye

Virginie 04/06/2008 23:22

Je ne connais pas la Grèce mais je suis prête à faire le voyage avec toi à travers ces sympathiques recettes. Cette p'tite salade par exemple, serais la bienvenue à ma table avec un p'tit rayon de soleil...
Bises

mickymath 04/06/2008 23:10

huuuuuuum! ça me rappelle des souvenirs! j'y suis allée l'an passé en septembre! biises micky

Chris 04/06/2008 22:40

Humm de la fraicheur dans une petite salade, j'adore !

ceci 04/06/2008 21:51

hummm, moi je ne suis jamais allée en grèce mais j'aimerai beaucoup y aller, donc je prends cette salade avec plaisir!!

Mamounette 04/06/2008 14:26

Excellente salade que j'affectionne énormément et que je fais souvent, en mélangeant les crudités. Mais la féta est un fromage que j'adore (oui j'aime tous les fromages...) mais celui-ci se marie très bien avec les crudités et un filet d'huile d'olive !
Ca sent les ïles péloponèses ça !
Bonne journée

Cicerolle 04/06/2008 10:18

Moi j'aime beaucoup cette salade qui évoque l'été, pourtant, lors de mes vacances à Corfou (le seul coin de Grêce que j'ai visité), je ne me souviens pas en avoir beaucoup mangé. J'avais adoré la moussaka, le pastitsio et les tomates farcies à la grecque, et aussi une glace au chocolat blanc genre Magnum, inconnue en France. Cela reste un très bon souvenir.

newblog 04/06/2008 10:12

je ne suis jamais allée en grèce,mais je la ferai venir dans la cuisine grâce à cette salade,bien que le soleil nous manque un peu par ici.Merci de ton passage sur mon blog très gentil!

simone du cantal 04/06/2008 09:24

Cette recette ma replonge agréablement dans mes séjours en Grèce chez ma fifille.

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