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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


ASTUCE : Conserver la fraise

Publié par MaryAthenes sur 21 Juin 2008, 09:16am

Catégories : #Astuces

A mon dernier retour de marché je vous avais promis mon truc pour profiter de la fraise toute l'année ...
Ce n'est pas une trouvaille, mais juste un petit truc auquel quelques-unes n'ont peut-être pas pensé, alors voilà ...





Je nettoie mes fraises et je les passe tout simplement au blender.
Ensuite, je remplis des poches ou bacs à glaçons...























Je ressors au gré de mes besoins ces petits glaçons que je transforme en coulis (fraise + sucre) et je peux faire des verrines en hiver par exemple ... ou bien décorer un smoothy ... (exemple)

C'est parfumé comme si on venait de cueillir les fraises ...




Commenter cet article

Annie 06/10/2012 17:04


Ah oui, bonne idée de mettre ce coulis dans des sachets à glaçons, merci !

Messer Gaster 22/07/2011 13:25



Ah oui, pas bête comme idée ! Ma grand mère congèle ces framboises telles quelles mais elles sont parfois un peu "raplapla"... L'idée des glaçons peut être utile en pâtisserie...



Eve 16/05/2009 14:53

excellente idée ! merci

mariellen 04/05/2009 12:52

quelle très bonne idée ...

bisous et bonne journée

Cricridam 04/05/2009 10:04

Les fraises ont l'air bien plus colorées que chez nous !!! normal vous avez le soleil

chouya 04/05/2009 07:35

Merci de l'astuce , c'est vrai que je n'y avais pas pensé , Je te souhaite une belle semaine ( effectivement hier j'etais au travail , je fini ma semaine mercredi soir et reprend vendredi ;-( )
* Bises

Chantachoup 21/07/2008 20:04

J'ai essayé ....super mes filles ont adorés. merci.

chriscats 25/06/2008 14:44

super idée !!! moi qui commencent à récolter mes premières fraises, je vais peut etre en avoir besoin de cette méthode !!

Amitiés, chris

yayoune 24/06/2008 15:24

très bonne idée , j'en prends bonne note

Chantal 23/06/2008 20:21

Quelle excellent idée. Je note. Mes filles adorent les fraises. Merci beaucoup de partager tes petits secrets.

Nat 23/06/2008 10:20

hummm merci pour l'astuce ... parce que les fraises en hiver on en trouve mais beurk ... pas de goût !

Chrystel 23/06/2008 08:37

Mais tu as tout à fait raison. Ton idée est excellente et ainsi il n'y a plus de fraises perdues. Merci Mary
Chrys

asmaa 22/06/2008 23:06

très bonne idée merci pour le partage

Amélie 22/06/2008 17:15

Une bien belle idée, qui en plus ne prend pas beaucoup de place au congelateur. Je pensais aux poches à glace pour des reste de vin, en coupant un peu d'eau, mais j'avoue ne pas y avoir pensé pour les coulis de fruits.

tini 22/06/2008 15:38

Trés bonne idée, moi je n'yavais pas pensé, merci!

Plume 22/06/2008 14:08

Très bonne astuce, chez moi, on les congèle directement ;-)
J'adore les fraises, mais je n'en ai pas encore profité cette année, snif!

Carine 21/06/2008 23:15

Une excellente idée qui peut bien servir ! Bonne soirée.

Nadia 21/06/2008 23:14

C'est une excellente idée. Merci.

delphine 21/06/2008 23:05

Super tu viens de me donner une idée pour mes abricots-prunes dont je ne savais plus quoi faire après confiture et compote !

Chris 21/06/2008 22:47

Une idée lumineuse pour avoir des desserts aux fraises même en hiver !

JOEBOT 21/06/2008 21:48

bonne idée, il faudra que j'essaie le jour ou je trouverais de BONNES fraises dans ce satané pays de l'industriel très gros trés cher et sans goût !!!!!! joe

Doria 21/06/2008 18:50

Je trouve que c'est une excellente idée de le faire en plusieurs petites doses. Une idée à retenir.
Je viens de valider mon inscription. Je suis en attente maintenant de tes premières newsletter. Merci pour ton aide.
Bisous, Doria

salma82 21/06/2008 18:42

moi aussi je le conserve, c très bonne idée

blogally_sevy 21/06/2008 18:10

c'est marrant, ma maman fait exactement pareil et c'est vrai que c'est super pratique !!

paola 21/06/2008 14:04

C'est une très bonne trouvaille dis donc ! Merci de la partager avec nous.
bon week end et à bientôt.
paola

Liza 21/06/2008 13:06

Merci pour cette idée astucieuse ! D'autant qu'ici il y a encore des fraises à des prix avantageux !
LIZAGRECE

nicky 21/06/2008 12:58

tres bonne idee

aurelvelvet 21/06/2008 12:47

Hello ! J'ai répondu à ton tag ! Merci d'avoir pensé à moi..
Sympa comme tout ton idée et puis voilà une bonne manière de manger des vraies fraises en hiver... (et pas ces fraises insipides qu'on trouvent en hiver sur les étals)
Bizzz

Veronelle 21/06/2008 12:33

pourquoi pas ? cela evite qu'elles ne se ratatinent

sam's cook 21/06/2008 11:47

j'avoue que je n'y aurai pas pensé...merci!

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