Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


BOISSON : Vin de fraises

Publié par MaryAthenes sur 2 Juillet 2008, 07:35am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Voilà une autre façon de conserver les fraises...
C'est simple et... quel plaisir de boire ce vin fait maison...





Ingrédients :

1 l de vin blanc
400 g de sucre
500 de fraises
20 cl d'eau de vie
1 gousse de vanille


Préparation :

Faire chauffer le vin à feu doux.

A ébullition, l'arrêter et verser sur les fraises en morceaux, puis couvrir d'un tochon et laisser reposer 48 heures au frais.

Filtrer le jus à l'aide d'un torchon, pour cela, verser le tout sur un torchon au dessus d'un saladier, puis presser le torchon de façon à sortir le jus des fraises.

Mettre à chauffer le jus et le sucre avec la gousse de vanille coupée en 2 dans la longueur, laisser prendre quelques bouillons puis retirer du feu.

Verser l'eau de vie dans le mélange jus-sucre et remuer de temps en temps pour refroidir.

Mettre en bouteilles et déguster aussi en kir ou sur une glace!


Commenter cet article

talonshautsetcacao 16/08/2010 21:50



que j'aime cette recette et la couleur de ce vin



achat vin 15/10/2009 11:38


Voilà un vin bien gourmand !


piroulie 03/07/2008 20:52

eLLE EST VRAIMENT SUPER CETTE RECETTE EN PLUS ON PEUT SUREMENT L'UTILISER AVEC D'AUTRES FRUITS ROUGE
JE LA METS EN FAVORI

bindou 03/07/2008 13:28

alors ça pour recevoir les amis cela doit être super. Je vais en faire, merci

Nathalie 03/07/2008 10:53

Comme ça m'a l'air délicieux!!!
Bises
Nathalie

Amélie 03/07/2008 10:07

Attends-moi, j'arrive pour l'apéritif...mets le bien au frais !

Bises

talonshautscacao 02/07/2008 23:13

trop sympa ta recette je vais essayer

talonshautscacao 02/07/2008 23:12

trop sympa ta recette je vais essayer

delphine 02/07/2008 20:33

ça a l'air terrible !!!

marylène 02/07/2008 20:06

oh, bien frais surtout en ce moment....
Ai vu la vidéo....finalement le vélo et la glacière pr aller à la plage...c'est rétro...en ski nautique sur le périph.c'est mieux !.....

eleonore 02/07/2008 19:57

J'adore les apéros dans ce genre de vive l'été..devant une tablée et des recettes de ton pays..on craque volontiers de bonheur...Je me la note avec plaisir....Encore merci de ta gentillesse et chez nous 33 aujourd'hui..Mais j'aime le soleil....c'est la vie...

lili-la-rebelle 02/07/2008 19:43

Je vais essayer tient
moi qui ait pleins de fraisiers dans le jardin
amitiés
Lili

cath.woman 02/07/2008 19:04

Je veux bien trinquer aussi avec toi, il a une si jolie couleur.

patricia 02/07/2008 14:40

coucou mary super ta recette de sirop quel plaisir d ecouter les chansons c est agreable de decouvrir la grece de cette facon merci a toi bonne journee a bientot patricia

DidOumiam 02/07/2008 13:41

c'est une superbe idée ce vin aux fraises

Doria 02/07/2008 13:27

Je n'ai pas encore fais de boisson. Ce vin de fraises est d'une très belle couleur et servis frais, cela doit être bien agréable pour le palet.
Bon mercredi, Doria

Liza 02/07/2008 13:16

Hum ! Bonne idée ça !
LIZAGRECE

Cicerolle 02/07/2008 12:58

Oh la jolie couleur ! C'est une superbe idée pour utiliser les fraises de façon un peu différente. A l'apéritif ou au digestif, ça doit être divin.

Jacqueline 02/07/2008 12:19

Heureuse d'arriver chez toi...bien sur nous avons tant de choses en commun..moi la pied noir qui vit en Italie..ce n'est que Méditerranée et encore Mèditerranèe..A alger nous faisions le vin d'orange..ici tu ne fais que provoquer mes papilles avec toutes ces recettes..
A bientot et merci de ta visite!!

simone du cantal 02/07/2008 11:30

hummmmmmmmmm, sers-moi un verre, j'arrive !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents