750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


BOISSON : Vin de fraises

Publié par MaryAthenes sur 2 Juillet 2008, 07:35am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Voilà une autre façon de conserver les fraises...
C'est simple et... quel plaisir de boire ce vin fait maison...





Ingrédients :

1 l de vin blanc
400 g de sucre
500 de fraises
20 cl d'eau de vie
1 gousse de vanille


Préparation :

Faire chauffer le vin à feu doux.

A ébullition, l'arrêter et verser sur les fraises en morceaux, puis couvrir d'un tochon et laisser reposer 48 heures au frais.

Filtrer le jus à l'aide d'un torchon, pour cela, verser le tout sur un torchon au dessus d'un saladier, puis presser le torchon de façon à sortir le jus des fraises.

Mettre à chauffer le jus et le sucre avec la gousse de vanille coupée en 2 dans la longueur, laisser prendre quelques bouillons puis retirer du feu.

Verser l'eau de vie dans le mélange jus-sucre et remuer de temps en temps pour refroidir.

Mettre en bouteilles et déguster aussi en kir ou sur une glace!


Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
T


que j'aime cette recette et la couleur de ce vin



Répondre
A

Voilà un vin bien gourmand !


Répondre
P
eLLE EST VRAIMENT SUPER CETTE RECETTE EN PLUS ON PEUT SUREMENT L'UTILISER AVEC D'AUTRES FRUITS ROUGE
JE LA METS EN FAVORI
Répondre
B
alors ça pour recevoir les amis cela doit être super. Je vais en faire, merci
Répondre
N
Comme ça m'a l'air délicieux!!!
Bises
Nathalie
Répondre
A
Attends-moi, j'arrive pour l'apéritif...mets le bien au frais !

Bises
Répondre
T
trop sympa ta recette je vais essayer
Répondre
T
trop sympa ta recette je vais essayer
Répondre
D
ça a l'air terrible !!!
Répondre
M
oh, bien frais surtout en ce moment....
Ai vu la vidéo....finalement le vélo et la glacière pr aller à la plage...c'est rétro...en ski nautique sur le périph.c'est mieux !.....
Répondre
E
J'adore les apéros dans ce genre de vive l'été..devant une tablée et des recettes de ton pays..on craque volontiers de bonheur...Je me la note avec plaisir....Encore merci de ta gentillesse et chez nous 33 aujourd'hui..Mais j'aime le soleil....c'est la vie...
Répondre
L
Je vais essayer tient
moi qui ait pleins de fraisiers dans le jardin
amitiés
Lili
Répondre
C
Je veux bien trinquer aussi avec toi, il a une si jolie couleur.
Répondre
P
coucou mary super ta recette de sirop quel plaisir d ecouter les chansons c est agreable de decouvrir la grece de cette facon merci a toi bonne journee a bientot patricia
Répondre
D
c'est une superbe idée ce vin aux fraises
Répondre
D
Je n'ai pas encore fais de boisson. Ce vin de fraises est d'une très belle couleur et servis frais, cela doit être bien agréable pour le palet.
Bon mercredi, Doria
Répondre
L
Hum ! Bonne idée ça !
LIZAGRECE
Répondre
C
Oh la jolie couleur ! C'est une superbe idée pour utiliser les fraises de façon un peu différente. A l'apéritif ou au digestif, ça doit être divin.
Répondre
J
Heureuse d'arriver chez toi...bien sur nous avons tant de choses en commun..moi la pied noir qui vit en Italie..ce n'est que Méditerranée et encore Mèditerranèe..A alger nous faisions le vin d'orange..ici tu ne fais que provoquer mes papilles avec toutes ces recettes..
A bientot et merci de ta visite!!
Répondre
S
hummmmmmmmmm, sers-moi un verre, j'arrive !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous
Répondre

Archives

Articles récents