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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GOURMANDISE : Tomates cerises séchées

Publié par MaryAthenes sur 12 Juillet 2008, 06:00am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Gourmandise... ?! Ah, oui... c'est une gourmandise !!!

J'ai tout simplement pris l'idée sur le site de Choumie et depuis j'en fais et j'en refais... avec des tomates cerises ou non.

Avec les tomates cerises c'est génial... Et bien sur c'est beaucoup moins long !



Avant d'enfourner à 100o (2 ou 3 heures), je les sale et je les saupoudre d'origan.
Plus : j'utilise un moulin à poivre avec grains de poivre, baies roses et coliandre...

J'attends qu'elles refroidissent avant de les mettre dans des bocaux stérilisés.
Prenez bien garde que les tomates soient bien recouvertes d'huile, sinon elles moisissent (sûrement à cause de la chaleur, autour de 42 dans ma cuisine...)
Je n'ajoute rien d'autre que de l'huile...














                    AVANT                                              APRES


Elles n'ont rien à voir avec celle du commerce... et pourtant, j'en ai essayé...

Et leur utilisation est illimitée...

Vous pouvez même les manger telle quelle, en chips !!!




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méha 25/07/2008 01:02

enfin la recette, c'est trop bon!!!!

Anaïs 22/07/2008 10:11

ah ça je vais en faire, je ne sais pas quand, mais je vais tenter parce que vu le prix où ils nous vendent ça en magasin! j'en ai vu jusqu'à 27euros le kilos, c'est de la folie furieuse!

ml 15/07/2008 09:46

Lorsque la récolte de mon papa , aura eu lieu , je ne tarderais pas à faire de même !!!! miam j'en salive d'avance ;p

Amélie 13/07/2008 23:24

C'est vrai, c'est génial et drolement bon. Elles ne font pas long feu, on les adore...Pas compliqué, et cela est tellement bon. On peut stériliser les bocaux, en montant la température de l'huile, cela évite les moisissures.
Bisous

Carine 13/07/2008 19:22

Alors ca .... O ; ça me plait énormément, je sens que je ne vais pas résister longtemps à essayer ta recette ! Bon week-end !

Isabelle 13/07/2008 03:54

Wow! J'en ferais bien des appetizers!

Marjolaine 12/07/2008 16:56

Tes photo font penser à des affiches ou à des tableaux. C'est tellement coloré !
Au sujet des madeleines, la bosse se forme grâce au choc thermique. J'en ai fait hier et elles avaient toute une bosse. La recette sur laquelle je me suis appuyée hier sera la prochaine que je publierai. Si tu as envie d'en faire n'hésite pas mais il vaut mieux avoir un bon moule.
Bonne fin d'après-midi.

dodovanille 12/07/2008 16:44

Coucou!!!Merci pour ta gentille visite!! Je vais en faire des tomates!! et je t'enverrai les photos!!! Merci pour l'idée!!
Bon we
bises
dodovanille

Frijoles 12/07/2008 16:08

Ca demande un sacré temps de cuisson mais au final c'est tellement bon que ça vaut la peine!

Pomm'rose 12/07/2008 15:07

J'adore les recettes aussi simples et aussi savoureuses.
Il va falloir que je teste
Bon week end

Liza 12/07/2008 14:24

Hum ! c'est bon ça ... Je vais me lancerà essayer je croix ...
LIZAGRECE

Colette MARTINIC 12/07/2008 12:40

J'en fais et c'est super..bon samedi

Choumie 12/07/2008 12:00

Comme toi, j'en fait, j'en refaire et rerefait !!! C'est trop bon !

bindou 12/07/2008 11:45

J'en ai mangé hier soir, un régal de fraicheur. Un très bon week-end, bisou

Carole 12/07/2008 11:17

Holala ! il faut vraiement que j'en fasse ... on en consomme des tonnes à la maison. Je vais te piquer ta recette ;)

sam's cook 12/07/2008 11:15

je veux bien te croire que ça n'est rien à voire avec celles du commerce!

cath.woman 12/07/2008 10:16

Avec les orages d'hier soir, il fait bien plus frais, je vais en profiter pour réaliser cette cuisson douce mais longue. Bon week end.

marylène 12/07/2008 09:06

toujours super !... suis allée faire un tour chez choumi...ça fleure bon !
bon courage pr affronter ces chaleurs.

Cicerolle 12/07/2008 08:51

wouah ! c'est super beau, ces photos ! ça rappelle les posters des fruits et légumes. Tu as bien du courage de cuisiner par cette chaleur. On voit la passionnée !

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