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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


GOURMANDISE : Tomates cerises séchées

Publié par MaryAthenes sur 12 Juillet 2008, 06:00am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Gourmandise... ?! Ah, oui... c'est une gourmandise !!!

J'ai tout simplement pris l'idée sur le site de Choumie et depuis j'en fais et j'en refais... avec des tomates cerises ou non.

Avec les tomates cerises c'est génial... Et bien sur c'est beaucoup moins long !



Avant d'enfourner à 100o (2 ou 3 heures), je les sale et je les saupoudre d'origan.
Plus : j'utilise un moulin à poivre avec grains de poivre, baies roses et coliandre...

J'attends qu'elles refroidissent avant de les mettre dans des bocaux stérilisés.
Prenez bien garde que les tomates soient bien recouvertes d'huile, sinon elles moisissent (sûrement à cause de la chaleur, autour de 42 dans ma cuisine...)
Je n'ajoute rien d'autre que de l'huile...














                    AVANT                                              APRES


Elles n'ont rien à voir avec celle du commerce... et pourtant, j'en ai essayé...

Et leur utilisation est illimitée...

Vous pouvez même les manger telle quelle, en chips !!!




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M
enfin la recette, c'est trop bon!!!!
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A
ah ça je vais en faire, je ne sais pas quand, mais je vais tenter parce que vu le prix où ils nous vendent ça en magasin! j'en ai vu jusqu'à 27euros le kilos, c'est de la folie furieuse!
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M
Lorsque la récolte de mon papa , aura eu lieu , je ne tarderais pas à faire de même !!!! miam j'en salive d'avance ;p
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A
C'est vrai, c'est génial et drolement bon. Elles ne font pas long feu, on les adore...Pas compliqué, et cela est tellement bon. On peut stériliser les bocaux, en montant la température de l'huile, cela évite les moisissures.
Bisous
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C
Alors ca .... O ; ça me plait énormément, je sens que je ne vais pas résister longtemps à essayer ta recette ! Bon week-end !
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I
Wow! J'en ferais bien des appetizers!
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M
Tes photo font penser à des affiches ou à des tableaux. C'est tellement coloré !
Au sujet des madeleines, la bosse se forme grâce au choc thermique. J'en ai fait hier et elles avaient toute une bosse. La recette sur laquelle je me suis appuyée hier sera la prochaine que je publierai. Si tu as envie d'en faire n'hésite pas mais il vaut mieux avoir un bon moule.
Bonne fin d'après-midi.
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D
Coucou!!!Merci pour ta gentille visite!! Je vais en faire des tomates!! et je t'enverrai les photos!!! Merci pour l'idée!!
Bon we
bises
dodovanille
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F
Ca demande un sacré temps de cuisson mais au final c'est tellement bon que ça vaut la peine!
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P
J'adore les recettes aussi simples et aussi savoureuses.
Il va falloir que je teste
Bon week end
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L
Hum ! c'est bon ça ... Je vais me lancerà essayer je croix ...
LIZAGRECE
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C
J'en fais et c'est super..bon samedi
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C
Comme toi, j'en fait, j'en refaire et rerefait !!! C'est trop bon !
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B
J'en ai mangé hier soir, un régal de fraicheur. Un très bon week-end, bisou
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C
Holala ! il faut vraiement que j'en fasse ... on en consomme des tonnes à la maison. Je vais te piquer ta recette ;)
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S
je veux bien te croire que ça n'est rien à voire avec celles du commerce!
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C
Avec les orages d'hier soir, il fait bien plus frais, je vais en profiter pour réaliser cette cuisson douce mais longue. Bon week end.
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M
toujours super !... suis allée faire un tour chez choumi...ça fleure bon !
bon courage pr affronter ces chaleurs.
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C
wouah ! c'est super beau, ces photos ! ça rappelle les posters des fruits et légumes. Tu as bien du courage de cuisiner par cette chaleur. On voit la passionnée !
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