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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


RETOUR DU MARCHE : Aubergines et pastèque

Publié par MaryAthenes sur 15 Juillet 2008, 05:37am

Catégories : #MES RETOURS DU MARCHE D'ATHENES-ΛΑΙΚΗ



Aujourd'hui je vous présente deux sortes d'aubergine...



C'est bien un des légumes de l'été et on le retrouve dans tant de recettes : Imam, melitzanosalata, tourlou, briam, moussakas, papoutsakia ou encore boxaki de samosaubergine poêlée, rouleaux d'aubergine ...


Puis, LE fruit estival par excellence ici, la pastèque...
Elle est lourde à transporter, elle prend une de ces places ... mais on ne pourrait passer l'été sans l'héberger dans son frigo...
petite recette...



                                                      ETE = PASTEQUE


Autres retours du marché :

Poivrons corne-coliandre
Bamies-chicorée sauvage
Courgettes-tomates
Vlita-olives
Fraises-melon
Encornets-almyra
Abricots-cerises

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E
Bien sur, la pastèque est de mise en été , elle me fait penser a étés italiens ou l'on choisisait nos fruits à même l'étal au sol, des énormes tas en pointe de pastèques!
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E
c est bonnnnnnnnnnnnnn
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D
Je ne connaissais pas la variété un peu plus clair des aubergines. Par contre les grosses aubergines, je les utilise beaucoup en cuisine avec de l'huile d'olive.
Je croquerais bien à pleine dents dans cette belle pastèque toute rouge qui doit être bien juteuse.
Bisous et bonne soirée, Doria
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M
Je suis plus aubergine que pastèque... elles ont magnifiques, surtut les zèbrées.
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A
"Tes retours de marché" sont magnifiques, une fraicheur qui fait réver...ici, on n'est pas gaté, en ce moment, les légumes ont fait leur communion, bien avant moi (lol)Heureusement j'ai un potager...!
Bises
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Y
un panier de saison comme j'aime même si la pastèque est un peu envahissante surtout cette année elles sont gigantesques !!!
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C
Les rayées me plaisent beaucoup ... Quant à la pastèque, je compte sur toi pour nous proposer une petite recette super sympa car je ne sais jamais comment "l'apprêter" ;)
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M
L'aubergine sous toutes ses formes j'adore ! Les zébrées sont originales. La pastèque moins mais tellement rafraichissante que parfois j'en mange loll
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S
je croquerai dans une belle part de pastèque!
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C
Très jolies, ces aubergines "rayées". j'en vois assez rarement ici. La pastèque me rappelle les vacances en Espagne, avec la chaleur j'en mangeais tous les jours. Un régal très rafraichissant.
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G
Depuis 4 jours j'en suis déja à ma deuxième pastèque, je raffole de ça!! Bonne vacances!
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M
petit clin d'oeil synchro...ici aussi les aubergines sont de saison et dodues à souhait. j'ai mis en pratique ta technique des lamelles badigeonnées à l'huile , mmmmmhhh !...c'était "goûteux ! "
a tout bientôt
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