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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE (VERRE): Le sirop de cannelle

Publié par MaryAthenes sur 18 Juillet 2008, 05:06am

Catégories : #LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : ETE 2008

Κανελάδα

Que diriez-vous de rester dans le Dodécanèse...  

Pour la carte des îles, c'est ici !


Ce vendredi, retrouvons-nous à Kos autour d'un pichet glacé de cannelle !



Voilà la recette pour faire du sirop de cannelle ou kanelada :

Dans une casserole, vous faites chauffer en remuant, 1 kl de sucre, 2 bâtons de cannelle, 1 clou de girofle et 3 verres d'eau.

Vous laissez bouillir 10 minutes et vous ajoutez 1 càc de colorant alimentaire rouge.
Vous remuez bien et vous retirez la casserole du feu.

Vous mettez le sirop en bouteille une fois qu'il a refroidi et vous le gardez au frigo.


A servir avec de l'eau bien fraiche et des glaçons !



Pour d'autres recettes des îles :

La Crète


Pour d'autres voyages gastronomiques :

Chypre


Pour plus de recettes des îles grecques :

Les îles grecques dans votre assiette



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Commenter cet article

Anaïs 22/07/2008 10:09

j'adore la cannelle, c'est mon épice préférée! il doit être très bon ce sirop!

Poki 21/07/2008 16:06

Mmmh j'adore la cannelle, je vais me faire un plaisir de faire ce sirop !
Au passage je me suis permise de rajouter ce site dans les liens de mon blog.

mewmewchou 18/07/2008 21:45

super je ne connaissais pas ce sirop!!
merci de me l'avoir ait decouvrir !!

delphine 18/07/2008 19:47

Vraiment original ! Ton blog me surprend et m'enchante chaque jour d'avantage !

patrick 18/07/2008 19:16

je découvre vraiment des choses que je n'aurai meme pas penser le temps de trouver de la canelle et je fait cette boisson !!! bisous

petitsplatsnath 18/07/2008 18:18

C'est très original et ça doit être très bon!

Colette MARTINIC 18/07/2008 17:16

Bien frais ;;oups devant la piscine ...glou glou bise et bonne journée

ml 18/07/2008 15:36

Avec le curry , la canelle est aussi un de mes épices préférés donc j'adopte sans condition cette boisson glacée ! bonne fin de journée ! biz

Pomm'rose 18/07/2008 14:45

J'adore la cannelle.
Je retiens.
C'est vrai que ça doit pouvoir parfumé des desserts.
Bon, moi et le sucre...
Bises

marylène 18/07/2008 13:05

Incroyable, je vais de découvertes en découvertes grâce à ton blog ; je suis vraiment ravie d'avoir fait connaissance, je me régale...
ce sirop appelle bcp d'associations...mmmh !...
à bientôt

Mamounette 18/07/2008 12:19

Ta présentation est très alléchante et j'hume la cannelle hummmm

wombi 18/07/2008 11:07

génial ! ça me rappelle des souvenirs de mes vacances à Kos !!

Océane 18/07/2008 11:03

bonne idée ton petit sirop

Rosa 18/07/2008 11:00

Je ne suis pas une adepte des sirops, mais, je dois dire que celui-ci me donne très envie!

Bises et bon weekend,

Rosa

Cicerolle 18/07/2008 10:08

Décidément ils sont très imaginatifs, ces Grecs. Qu'il doit être bon, ce sirop de canelle ! J'en mettrais bien dans les yaourts ou sur des crèpes, comme le sirop d'érable.
Bon week-end !

Mo. 18/07/2008 10:03

Je gouterai bien avant de ma lancer....

Virginie 18/07/2008 09:40

On a presque les parfums en regardant ta photo...

sam's cook 18/07/2008 09:28

merci! moi qui adore la cannelle...

Carole 18/07/2008 07:48

Encore une découverte ! et en plus, cela est pratique pour utiliser en cuisine et en pâtisserie

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