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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE (VERRE): Le sirop de cannelle

Publié par MaryAthenes sur 18 Juillet 2008, 05:06am

Catégories : #LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : ETE 2008

Κανελάδα

Que diriez-vous de rester dans le Dodécanèse...  

Pour la carte des îles, c'est ici !


Ce vendredi, retrouvons-nous à Kos autour d'un pichet glacé de cannelle !



Voilà la recette pour faire du sirop de cannelle ou kanelada :

Dans une casserole, vous faites chauffer en remuant, 1 kl de sucre, 2 bâtons de cannelle, 1 clou de girofle et 3 verres d'eau.

Vous laissez bouillir 10 minutes et vous ajoutez 1 càc de colorant alimentaire rouge.
Vous remuez bien et vous retirez la casserole du feu.

Vous mettez le sirop en bouteille une fois qu'il a refroidi et vous le gardez au frigo.


A servir avec de l'eau bien fraiche et des glaçons !



Pour d'autres recettes des îles :

La Crète


Pour d'autres voyages gastronomiques :

Chypre


Pour plus de recettes des îles grecques :

Les îles grecques dans votre assiette



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LEGUMES : Briam ou gratin grec de légumes
PLAT COMPLET : Fricassée de poulet au lait de coco
Commenter cet article
A
Anaïs
22/07/2008 10:09
j'adore la cannelle, c'est mon épice préférée! il doit être très bon ce sirop!
Répondre
P
Poki
21/07/2008 16:06
Mmmh j'adore la cannelle, je vais me faire un plaisir de faire ce sirop !<br /> Au passage je me suis permise de rajouter ce site dans les liens de mon blog.
Répondre
M
mewmewchou
18/07/2008 21:45
super je ne connaissais pas ce sirop!!<br /> merci de me l'avoir ait decouvrir !!
Répondre
D
delphine
18/07/2008 19:47
Vraiment original ! Ton blog me surprend et m'enchante chaque jour d'avantage !
Répondre
P
patrick
18/07/2008 19:16
je découvre vraiment des choses que je n'aurai meme pas penser le temps de trouver de la canelle et je fait cette boisson !!! bisous
Répondre
P
petitsplatsnath
18/07/2008 18:18
C'est très original et ça doit être très bon!
Répondre
C
Colette MARTINIC
18/07/2008 17:16
Bien frais ;;oups devant la piscine ...glou glou bise et bonne journée
Répondre
M
ml
18/07/2008 15:36
Avec le curry , la canelle est aussi un de mes épices préférés donc j'adopte sans condition cette boisson glacée ! bonne fin de journée ! biz
Répondre
P
Pomm'rose
18/07/2008 14:45
J'adore la cannelle.<br /> Je retiens.<br /> C'est vrai que ça doit pouvoir parfumé des desserts.<br /> Bon, moi et le sucre...<br /> Bises
Répondre
M
marylène
18/07/2008 13:05
Incroyable, je vais de découvertes en découvertes grâce à ton blog ; je suis vraiment ravie d'avoir fait connaissance, je me régale...<br /> ce sirop appelle bcp d'associations...mmmh !...<br /> à bientôt
Répondre
M
Mamounette
18/07/2008 12:19
Ta présentation est très alléchante et j'hume la cannelle hummmm
Répondre
W
wombi
18/07/2008 11:07
génial ! ça me rappelle des souvenirs de mes vacances à Kos !!
Répondre
O
Océane
18/07/2008 11:03
bonne idée ton petit sirop
Répondre
R
Rosa
18/07/2008 11:00
Je ne suis pas une adepte des sirops, mais, je dois dire que celui-ci me donne très envie!<br /> <br /> Bises et bon weekend,<br /> <br /> Rosa
Répondre
C
Cicerolle
18/07/2008 10:08
Décidément ils sont très imaginatifs, ces Grecs. Qu'il doit être bon, ce sirop de canelle ! J'en mettrais bien dans les yaourts ou sur des crèpes, comme le sirop d'érable.<br /> Bon week-end !
Répondre
M
Mo.
18/07/2008 10:03
Je gouterai bien avant de ma lancer....
Répondre
V
Virginie
18/07/2008 09:40
On a presque les parfums en regardant ta photo...
Répondre
S
sam's cook
18/07/2008 09:28
merci! moi qui adore la cannelle...
Répondre
C
Carole
18/07/2008 07:48
Encore une découverte ! et en plus, cela est pratique pour utiliser en cuisine et en pâtisserie
Répondre

 

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