C'est ainsi que je découvrais l'invitation du site à réaliser des recettes n'ayant pas d'illustration photographique et à en envoyer une...
J'ai réalisé cette fricassée dont je vous mets un copier-coller, pris et envoyé la photo, et mmhhm, c'était très bon... Voyez vous-mêmes !

Pour 4 personne(s)
Ingrédients :
- 1 poulet découpé en 8 morceaux
- 20 cl de lait de coco
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse pomme
- 1 grosse tomate
- 10 cl de crème fluide
- 2 c à soupe d'huile (arachide de préférence)
- un peu piment de cayenne
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 c à café de curry en poudre
- sel poivre
Préparation :
Pelez et émincez finement les oignons et l'ail. Pelez la pomme, et découper en cubes sa chair. Pelez et épépinez la tomate et découpez la en dés. Faites Faites colorer dans l'huile sur toutes leurs faces les morceaux de poulet dans une, ajoutez les oignons, l'ail, puis la pomme et la tomate. saupoudrez le tout avec les épices, salez, poivrez et mélangez le tout sur feu assez vif. Couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter 10 mn. Versez la crème et le lait de coco et laissez encore mijoter 20 mn.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
Une recette de porc au lait de coco chez Doria
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Chantachoup 21/07/2008 20:10
ml 20/07/2008 22:10
Colette MARTINIC 20/07/2008 15:06
petitsplatsnath 20/07/2008 14:14
mickymath 20/07/2008 12:44
delphine 20/07/2008 01:19
yannaki 20/07/2008 01:16
dodovanille 19/07/2008 23:43
mamina 19/07/2008 20:53
Amélie 19/07/2008 20:24
Doria 19/07/2008 16:19
Marjolaine. 19/07/2008 15:29
Biscottine 19/07/2008 14:47
Cicerolle 19/07/2008 13:19
Carole 19/07/2008 12:27
Pomm'rose 19/07/2008 12:17
Rosa 19/07/2008 11:05
lili 19/07/2008 10:59
sam's cook 19/07/2008 10:14
wombi 19/07/2008 10:02
tini 19/07/2008 09:56
Mo. 19/07/2008 09:35