750 grammes
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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PLAT COMPLET : Fricassée de poulet au lait de coco

Publié par MaryAthenes sur 19 Juillet 2008, 07:10am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Intriguée depuis plusieurs jours par ces recettes de viande au lait de coco, je lançais une recherche sur google et aboutissais sur le site de 750 g, avec une recette de Bettina.
C'est ainsi que je découvrais l'invitation du site à réaliser des recettes n'ayant pas d'illustration photographique et à en envoyer une...

J'ai réalisé cette fricassée dont je vous mets un copier-coller, pris et envoyé la photo, et mmhhm, c'était très bon... Voyez vous-mêmes !




Pour 4 personne(s)

Ingrédients :

- 1 poulet découpé en 8 morceaux
- 20 cl de lait de coco
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse pomme
- 1 grosse tomate
- 10 cl de crème fluide
- 2 c à soupe d'huile (arachide de préférence)
- un peu piment de cayenne
- 1 pincée de gingembre en poudre
- 1 c à café de curry en poudre
- sel poivre


Préparation :

Pelez et émincez finement les oignons et l'ail. Pelez la pomme, et découper en cubes sa chair. Pelez et épépinez la tomate et découpez la en dés. Faites Faites colorer dans l'huile sur toutes leurs faces les morceaux de poulet dans une, ajoutez les oignons, l'ail, puis la pomme et la tomate. saupoudrez le tout avec les épices, salez, poivrez et mélangez le tout sur feu assez vif. Couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter 10 mn. Versez la crème et le lait de coco et laissez encore mijoter 20 mn.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler !


Une recette de porc au lait de coco chez Doria


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C
Je pense que je vais essayer cette recette elle me tente beaucoup
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M
Je n'ai encore jamais tester poulet / lait de coco ... faut dire que mon maxi n'aime pas trop la coco ... m'enfin après tout il n'est pas obligé d'en manger ;p bonne soirée mary
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C
J'utilise souvent le lait de coco et j'adore ....super la photo..bisou
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P
Très belle photo pour un plat très réussi apparemment!
Je viens de faire un de tes mézés : l'aubergine poêlée. Un délice! Un petit air de Grèce dans mon assiette! Merci beaucoup!
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M
huuuum! je veux gouter! biises micky
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D
J'ai le même style dans mes recettes sur le blog, mais sans photo aussi !
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Y
Oi patatès einai kalès !
J'adore les patates, rien que la photos me tord l'estomac, en plus avec du piment, miam... ;)
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D
Je suis une inconditionnelle des plats exotiques!! Le curry, le gigembre, le piment!!!!Les essentiels de mes plats cuisinés!!! Et le sucré salé, miam!!!!appétissant!
bon we
dodovanille
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M
Ca a l'air délicieusement bon.
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A
Un beau plat et une superbe présentation....
Bises
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D
Je mets beaucoup de lait de coco dans mes préparations à base de viande, ta recette ne peut que me plaire. Un salé/sucré bien gourmand.
Bisous et bon samedi, Doria
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M
C'est trop bon le poulet associé au lait de coco. Il y a un jeu qui circule en ce moment pour les personnes qui réalisent des recettes avec de la noix de coco ou du lait de coco. Je te mets le lien :
http://lavieenrepubliquedominicaine.over-blog.com/article-20393639.html
Bon après-midi.
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B
Alors ça on peut dire que ça a l'air drôlement bon!
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C
C'est vrai que les recettes au lait de coco, c'est un délice. Celle-ci paraît très réussie !

(PS : j'essaie par ailleurs de t'envoyer mon adresse, dès que ma messagerie voudra bien fonctionner... )
Bises et bon week-end.
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C
Moi non plus, je n'utilise pas le lait de coco. Très appétissante ton assiette et j'aime bien l'ajout de la pomme. A tester
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P
Miam, cela me tente bien avec la pomme.
Je fais un plat similaire avec des pousses de bambou.
Excellent également.
Bon, pour moi ce midi, de ta recette je ne mangerai que les pommes
Bises
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R
Un bon petit plat! J'adore le lait de coco...

Bises,

rosa
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L
du poulet du lait de coco j'adore !!
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S
j'adore la noix de coco avec le poulet. Ton assiette est très joliement présentée!
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W
c'est très réussi ! comment tu fais pour présenter aussi joliment ton riz ?
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T
Huuuum, ça donne envie, la présentation est trés jolie...
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M
Ce n'est pas du tout grec mais j'aime également....
Bonne continuation
@+
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