ENTREE : Verrine d'aubergine

Publié par MaryAthenes sur 16 Août 2008, 06:21am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Pour une petite entrée ou un apéro, c'est une recette tres simple et légère...

Ingrédients :

3 aubergines tigrées
1 gros oignon
1 poivron rouge
sel, poivre
fromage blanc

Préparation :

Eplucher les aubergines et l'oignon.
Nettoyer le poivron.
Les couper en morceaux.

Faire revenir dans de l'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Laisser cuire à feu doux.
Arroser d'un peu de vinaigre pendant la cuisson.

Mixer.

Servir avec une cuillérée de fromage blanc ou yahourt épais.

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La Curieuse

25/08/2008 08:08

une belle et simple recette : j'aime!

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loulette

24/08/2008 16:52

kaliméra maryathénes trés bon ta verrine en france aussi il si mette au verrine je suis pas contre pour l apéro ç trés agréable merci ton blog ç super bien fait bravo loulette

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Frijoles

19/08/2008 14:05

Mhmm cette verrine est belle comme tout et très appétissante!

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Doria

18/08/2008 09:23

C'est une très belle verrine et présenté les aubergines de cette façon, c'est une très bonne idée que je vais retenir.
Bon lundi, Doria

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Clémence

17/08/2008 06:38

oh! voilà une recette qui est tentante !!! J'adore...

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eleonor

16/08/2008 23:55

Quelle jolie présentation ! Recette simple mais raffinée, merci.

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anna82

16/08/2008 18:43

Ce matin au marché je voulais prendre des aubergines tigrées puis j'ai hésité et renoncé, si j'avais su j'adore les aubergines j'en mangerais tous les jours si je pouvais. Tes verrines sont superbes, et ces couleurs cela donne faim.
bises.

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Biscottine

16/08/2008 14:46

Elle est super belle ta verrine et moi j'adore les aubergines alors c'est parfait, bises.

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Pomm'rose

16/08/2008 14:16

miam, et qu'est-ce qu'elle est jolie!
Bises

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lory

16/08/2008 12:00

ulala, quelle joli verrine