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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


ENTREE : Verrine d'aubergine

Publié par MaryAthenes sur 16 Août 2008, 06:21am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Pour une petite entrée ou un apéro, c'est une recette tres simple et légère...



Ingrédients :

3 aubergines tigrées
1 gros oignon
1 poivron rouge
sel, poivre
fromage blanc


Préparation :

Eplucher les aubergines et l'oignon.
Nettoyer le poivron.
Les couper en morceaux.

Faire revenir dans de l'huile d'olive.
Saler, poivrer.
Laisser cuire à feu doux.
Arroser d'un peu de vinaigre pendant la cuisson.

Mixer.

Servir avec une cuillérée de fromage blanc ou yahourt épais.


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L
une belle et simple recette : j'aime!
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L
kaliméra maryathénes trés bon ta verrine en france aussi il si mette au verrine je suis pas contre pour l apéro ç trés agréable merci ton blog ç super bien fait bravo loulette
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F
Mhmm cette verrine est belle comme tout et très appétissante!
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D
C'est une très belle verrine et présenté les aubergines de cette façon, c'est une très bonne idée que je vais retenir.
Bon lundi, Doria
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C
oh! voilà une recette qui est tentante !!! J'adore...
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E
Quelle jolie présentation ! Recette simple mais raffinée, merci.
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A
Ce matin au marché je voulais prendre des aubergines tigrées puis j'ai hésité et renoncé, si j'avais su j'adore les aubergines j'en mangerais tous les jours si je pouvais. Tes verrines sont superbes, et ces couleurs cela donne faim.
bises.
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B
Elle est super belle ta verrine et moi j'adore les aubergines alors c'est parfait, bises.
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P
miam, et qu'est-ce qu'elle est jolie!
Bises
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L
ulala, quelle joli verrine
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C
Elle est très jolie ta verrine!! J'y gouterai bien!!!
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W
très chouette comme présentation, mais l'aubergine ce n'est pas vraiment pour moi !
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C
Une préparation idéale pour savourer l'aubergine.
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M
Elle me fait très envie cette verrine , elle a de belles couleurs estivales . Bises des yvelines
ml
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