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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PIZZA : Pitsa greek lover

Publié par MaryAthenes sur 3 Septembre 2008, 16:39pm

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Bon, je sais, la pizza n'est pas grecque... mais je vous propose la recette de la "pitsa greek lover" que l'on trouve dans les menus des pizzeria d"Athènes...




En général la pâte à pizza en Grèce est une pâte épaisse au levain,

ensuite, j'y étale un coulis :
1 petite boite de concentré de tomate, 1 tomate, 1 oignon, sel, 1/2 càc de sucre, origan (le tout dans le mixer)

puis :

tranches de mozarella,
tranches de bacon,
tranches de tomate,
tranches de poivron vert,
tranches d'olives noires,
tranches de champignons,
un peu de sel,
feta émiettée,
kefalograviera rapée (fromage que vous pouvez remplacer par du gruyère...)
un peu d'origan sur le dessus si vous n'en avez pas mis dans le coulis...


Cuisson au four et dégustation !






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Commenter cet article
D
Bien chargé dis donc mais comme je les aime ;-)
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F
Je me ferais bien une part de cette délicieuse pizza bien épaisse comme je les aime! Et tout ce qu'il y a dessus me met en appétit!
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A
Une bonne pizza avec plein de choses dessus, c'est comme cela que je les aime...!
Bises et bon WEnd
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C
Elle est super bien garnie ta pizza, miam!!!
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D
Une pâte bien épaisse et tous ces ingrédients arrosés d'huile d'olive et d'origan, j'arrive de suite et en plus j'aurais le soleil ! Que du bonheur !
Bisous, Doria
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L
oh toutes cesbelles couleurs... bravo
bonne journée
bises
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J
ok...c'est pas très italien tout ça...mais ta recette a l'air tout à fait bien ! :0085:
moi j'appelerais ça Pizza 4 Saisons..ça te va??
Bises romaines
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A
Un bonheur ta pizza ! Du coup j'ai faim ;-)

Biz:)
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N
Une pitza fait maison il n'ya pas mieux, bravo elle est à tomber
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M
HUM génial déjà rien que le nom me fait saliver :p passe une belle journée
bizz
ml
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C
bonne journée bisous colette
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N
Miam, elle a tout pour me plaire !
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P
Elle est trop belle, j'adore la pizza au levain, c'est ma préférée, j'adore!!!! Elle est trop belle!
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E
Une bonne pizza maison, rien de tel pour un repas du soir avec une bonne salade, voilà un petit moment que je n'en ai pas fait en plus !
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B
super sympa ta pizza, ça y est j'ai faim. Très grosse bise du soir
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M
kefalograviera , encore un fromage grec! mais pourquoi n'exportent ils que de la fêta??
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D
je serais bien tntée par une pizza :)
elle à l'air super bonne
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S
Ta pizza grecque me tente beaucoup.
Je ne me souviens de la salade grecque ou tzatsiki lors de mon séjour dans les cyclades mais pour les pizzas j'ai complètement oublié alors la tienne est la bienvenue
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M
Les pizza grecques sont bien sympathiques !
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C
Mon mari en bon italien n'y toucherait pas ... même pas un regard ! mais moi oui ! quelle garniture !
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C
whouah, qu'elle doit être bonne cette pizza à la grecque ! J'adore les pâtes un peu épaisses, et puis, elle a aussi un nom très romatique, ça ajoute à son charme.
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C
elle me plaît drôlement ta pseudo pizza grecque ;-)
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A
Ce n'est pas grec... mais qu'est-ce qu'elle est belle ta pizza !! On en mangerait...
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P
en belgique j'ai vu une pizza belge avec des frites par dessus..mon beau-frère au japon une avec des loumpias alors pourquoi pas une à la grecque bz patmamy
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M
C'est comme dans le sud de l'Italie, la pâte est plus épaisse qu'à Rome. Ta pizza me rappelle de bons souvenirs.
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L
Grecque ou pas elle est bonne cette pizza ...
LIZAGRECE
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M
Ta pizza est vraiment jolie j'adopte quelle soit italienne ou pas mais tu sais à l'époque c'était espagnole !!!! et les italiens se le sont approprié ! bon je me sauve je vais me faire luncher loll
Ca fait un bon moment que je n'en ai pas fais, j'avais trouvé une pate à la texture de la tienne et ça me convenait bien, elle est sur mon blog.
Je pique une part avec mon yaourt bises
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M
Miam! Je goûterais bien volontiers, puisque j'adore les pizzas.
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R
tu sais il y a aussi la pizza facon chinoise, pas mauvaise mais surprenante, dessus c'est de la mayonaise
bon jeudi bise
qing et rene
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M
Ça a l'air super bon, je fais souvent mes pizza, mais il faudrait que j'apprenne à faire la pâte plutôt que de l'acheter toute prête...

Bonne journée à toi!!

Mademoiselle M.
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P
recette que je vais soumettre à la famille merci
ici il pleut bises A+
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M
tres belle pizza
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F
En temps que vraie italienne, je vais te pardonner enfin( pas tout à fait, faut pas jouer avec les pizze) ...sourire
Amitiés, Flo
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G
Une pizza bien épaisse avec plein de légumes, j'adore! Bonne journée.
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H
Une pizza avec de la feta en voilà une bonne idée. Je teste dés la prochaine soirée pizza.
Bonne journée.
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L
Uauu, c'est une super-pizza!!
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B
Il y a tout ce que j'aime sur cette pizza en tous cas, bises!
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S
superbe ton pizzaaaaaaaaaaaaaa
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C
Je ne connais pas encore trop ce blog mais je reviendrai après ce passage trop bref Bonne nuit Béa
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C
Super pour le soir ..bisous
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C
Très appétissant ! Bises.
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C
Une pizza ultra garnie comme j'aime
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J
Pffffffff ton com, j'en suis tout z'ému !

Merci Mary, tout celà me touche beaucoup, vraiment.
(je change de sujet sinon je vais rougir !)

Ta pizza Grecque ou " à ta façon" m'a l'air bien appétissante, comme tout ce que tu mets en ligne.

big bisous

jluc
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J
... oui ce n'est peut être pas grecque mais il faut tellement faire de pizzeria pour en trouver UNE bonne que pfff j'ai "arrêté" d'aimer trop çà, je n'en d'ailleurs jamais c'est "Monsieur Bot" qui s'y colle mais lui c'est parcequ'il aime faire la viennoiserie et la boulangerie, donc il fait la pâte et tout ...
y a des pizzas 4 fromages en Grèce ??? joe
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D
sympa ta pizza, et puis, aujourd'hui, bien nombre de plats sont internationaux!!! Accompagnée d'une petite salade!!!Miam!!! Un repas complet!!!
bises
dodovanille
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