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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Egine et la pistache

Publié par MaryAthenes sur 5 Septembre 2008, 15:05pm

Catégories : #LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : ETE 2008


Dans le golfe Argo-Saronique, Egine est la reine de la pistache...



Voilà une recette toute simple,

1/2 tasse de pistaches grossièrement hachées,
400 g de fromage frais,
12 abricots (a faire aussi avec des pêches, figues...)


Battre au fouet le fromage pour l'aérer.
En remplir les abricots ouverts en deux.
Saupoudrer de pistache.



Pour d'autres recettes des îles :

La Crète


Pour d'autres voyages gastronomiques :

Chypre


Pour plus de recettes des îles grecques :

Les îles grecques dans votre assiette



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papillonmyosotis 27/09/2008 12:22

Coucou,
j'ai entendu parlé de la célèbre pistache de l'île d'Egine, mais je n'ai pas eu l'occasion d'y goûter... moi qui adore pourtant les pistaches. Ce sera sans doute pour la prochaine escapade grecque !!!
Bon WE !

Autrement bon 20/09/2008 13:22

Hum... très bonne idée ! J'adore les pistaches et évidemment en passant à Egine, j'en avais ramené... Ces petites bouchées me plaisent bien ; j'ai une recette un peu équivalente (sans pistaches) avec des abricots secs, pour l'hiver ! Encore merci pour l'info !!

mamapasta 14/09/2008 08:15

un truc délicieusement simple!
une question bête, ça ressemble à quoi des pistaches sur le pistachier?? ça pends comme cela ou il y a une coque autour?

marie-pierre 10/09/2008 14:55

Que ce doit être bon !!!! A faire et vite ! Merci......

anna82 09/09/2008 09:18

Egine l'île des pistachiers j'en ai un souvenir ému, ces petits ruelles aux murs blanchis, ces pistaches sur les arbres qui vous font de l'oeil merveilleux;
bises

Helene(Cannes) 09/09/2008 00:03

J'aime ce genre de recette toute simple ...
Bises
Hélène

jluc le pechou 07/09/2008 23:25

Bon encore du craquant, j'imagine les figues fourrées avec ce mélange, détonnant.

Ultra gourmand, juste ce qu'il me faut !

je cours chercher mes dernières figues ( les abricots c'est fini depuis longtemps ).

bises lepechou

Méli 07/09/2008 16:46

Hummm, je dois aimer, car j'adore tout ce qui est à base de pistaches...

marylène 06/09/2008 23:07

oh, je ne me lasse pas de tes articles, ils donnent envie et c'est déjà beaucoup, un régal en soi....
suis allée faire un tour sur ta leçon de géographie sur les îles...alors avec toi, je veux bien retourner à l'école, c'est super, si clair avec ttes ces couleurs associées...bravo !...
suis tjrs d'accord pr le pif... me faut juste un peu de temps pr faire ma rentrée ds la blogosphère !
au plaisir de te lire, encore et encore !

dodovanille 06/09/2008 18:14

Les pistaches!! j'adore, quand je commence à les manger, je ne peux plus m'arrêter!!!!! donc merci, pour ta recette bien originale!
bises
dodovanille

Tellou 06/09/2008 17:12

J'aime beaucoup cette recette simplissime pleine de soleil...mais je crois que je préfère Antonis Remos (je fais ma midinette...) :)

ml 06/09/2008 13:23

Un coucou mary :p je viens aux nouvelles , et j'espère que ça va bien , pas mal et vite faite ta petite recette avec les pistaches , comme dirait l'autre il fallait y penser :p bizzz
ml

Frijoles 06/09/2008 12:49

Mhmm mais ça doit être trop bon ce dessert tout simple à réaliser!! Il fallait y penser!! Et tes pistaches sont magnifiques! Bon week end!

rene 06/09/2008 11:02

si je comprend bien c'est un dessert ?
bon samedi bise
qing et rene

Cicerolle 06/09/2008 08:28

Tout simple, il fallait y penser ! l'association pistache-abricot doit être géniale, et bien crousti-fondante en prime. Il y a d'autres desserts aussi sympas, à Egine ?

Rosa 05/09/2008 23:09

Une recette originale et intéressante!

Bises et bon weekend,

Rosa

patrick 71 05/09/2008 23:06

et bien ça je pense que je peux le faire....bonne nuit A+

Biscottine 05/09/2008 22:42

Une petite gourmandise toute simple, bises!

Colette MARTINIC 05/09/2008 20:52

avec un petit punch ça se peut ???

sam's cook 05/09/2008 18:22

les choses simples sont souvent les meilleures!

cath.woman 05/09/2008 18:14

J'adore les pistaches cette petite recette simplissime me séduit pour déguster les derniers abricots.

DLF 05/09/2008 18:09

ça m'a l'air sympa ! tu utilise quoi comme fromage frais? C'est pour l'apéro ? Bah j'en pause des questions , je suis lorraine et tu es de Grèce ,alors je me renseigne !

Liza 05/09/2008 17:31

Sympa et facile ... Merci Mary
LIZAGRECE

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