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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


LEGUMES : Courgettes rondes à la purée améliorée

Publié par MaryAthenes sur 7 Septembre 2008, 08:33am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Après plusieurs jours de contemplation de quatre petites courgettes rondes dans mon frigo, j'ai enfin décidé comment les cuisiner... Je les ai farcies d'une purée...



Ingrédients :
Pour 2 personnes :

4 courgettes rondes
1 pomme de terre
1 petit oignon
100 g de gruyère rapé
2 lanières de bacon (facultatif)
sel, poivre
Quelques petites tomates.


Préparation :

Nettoyer les courgettes et les faire cuire entières 8 minutes à la vapeur dans la cocotte minute.

Une fois cuites, découper le chapeau, creuser et saler.
Réserver.

Dans une petite casserole, faire bouillir la pdt en petits cubes.
Egoutter et écraser en purée.
Réserver.

Hacher finement dans le robot le bacon et l'oignon.
Faire revenir dans une poèle sans matière grasse.

Mélanger la purée avec le bacon-oignon.
Ajouter le fromage.
Saler et poivrer.

Remplir les courgettes.
Poser le couvercle.
Disposer dans un plat, avec quelques quartiers de tomates et un peu de fromage.

Mettre au four 200o une quinzaine de minutes puis au grill.



AUTRES RECETTES AVEC DES COURGETTES :



Commenter cet article

Christine 19/09/2008 14:46

Je viens de découvrir ton blog - ta recette me plait beaucoup
maintenant je vais continuer à "feuilleter" ton blog
J'aime beaucoup la Grèce - Cela fait trois années de suite que nous y passons nos vacances (Crète, Corfou et dernièrement Rhodes)

tini 14/09/2008 20:14

Bonne idée , fourrée à la purée...

Martial 11/09/2008 23:48

Je sais que je suis en retard pour la dégustation mais je savoure tout de même des yeux. Un blog sympa à visiter et à recommander.

Martial

gigi 11/09/2008 12:52

De la purée dans des courgettes quelle bonne idée !

gourmandelise 11/09/2008 10:58

Je n'ai encore jamais essayé de farcir mes courgettes avec de la purée. Je retiens. Bonne journée.

Alicemanci 11/09/2008 09:17

Pas mal du tout, je retiens ton idée :-)

Bonne journée :)

patmamy 10/09/2008 10:53

j'emporte la recette pour la tester dés que possible bz patmamy

cathy 09/09/2008 17:21

Cette recette me convient à tout point de vue, c'est tellement savoureux ce genre de petit plat...un régal!!

Pomm'rose 09/09/2008 16:44

Mais ça a l'air tout bon
bises

ml 09/09/2008 15:55

Ha bah bravo :p je passe te faire un petit coucou , et te réserve une petite surprise sur mon blog :p belle fin d'aprèm
bizz
ml

ceci 09/09/2008 15:17

Coucou, je vois que tu en a préparé des bonnes petites recettes!!!Ça donne envie!!!

nanou 09/09/2008 14:33

Un plat comme j'aime !!!

COLETTE 09/09/2008 13:13

BONNE JOURNEE BISOUS COLETTE

Doria 09/09/2008 11:53

Une purée très bien présentée et délicieuse !
Bisous, Doria

eleonore 09/09/2008 11:22

Je suis une fan de la courgette...et avec la patate, je ne connaissais pas..Une bonne idée qui me plaira et aussi à la maison..Je t'envoie un peu de soleil de Strasbourg et passe une bonne journée.

noufi 09/09/2008 10:37

J'adore ce légume et ta recette est dans mes favoris. Bonne journée

méha 09/09/2008 09:55

tres appétissante ta recette

Amélie 09/09/2008 08:46

Une belle recette de courgette, qui me plait beaucoup.
Bises

patrick 71 09/09/2008 06:26

bonne journée à toi bises A+

Virginie 09/09/2008 05:53

Bonne idée! ça change de la farce à base de viande.
Bises

rene 09/09/2008 04:20

il me faut 20 minutes pour mettre 2 photos en ligne, pour 10 visiteurs ...tu comprend et 5 com
bon mardi bise de canton
qing et rene

mc 08/09/2008 23:00

Super sympa cette idée de purée améliorée dans des courgettes!!!

Autrement bon 08/09/2008 22:51

hum... très bonne idée ! je la note !!

ricros simone 08/09/2008 22:49

super sympa cette recette de courgettes, et le petit plat est tout mignon. bisous bisous

Mélanie 08/09/2008 21:06

J'aime beaucoup les courgettes farcies, je n'ai pas eu l'occasion d'en faire cet été et je regrette un peu!

Eryn 08/09/2008 19:00

Ah ben je passe quand il faut moi évidemment, mon estomac crie famine et tu me mets ça sous le nez ...

COLETTE 08/09/2008 16:18

je viens de te decerner un prix bisous colette

dodovanille 08/09/2008 15:46

tu crois que je peux faire ta recette avec les courgettes longues!!! J'en ai plein le potager!!!!
D'avance merci
bises
dodovanille

mewmewchou 08/09/2008 15:33

ouah vraiment sympa tes courgettes farcies!!
bravo à toi et bon debut de semaine

ml 08/09/2008 13:47

Coucou mary , avec le petit gout de bacon cela doit être bien sympa :p j'espère que cela va mieux , je te fais plein de bisous et te les envoie
marie-line

Yeyette 08/09/2008 12:49

rhoo faudra que j'essaye cette recette... ça changera un peu de la farce à légume

COLETTE 08/09/2008 12:39

HUMM J ADORE LES COURGETTES BISOUS COLETTE

Jacqueline 08/09/2008 12:06

Hmmmmmmmmmmmmm
la courgette est une des bases de notre cuisine méditerranéenne..surtout celles ci bien rondes..je me souviens qu'en France (région parisienne) elles n'avaient pas beaucoup de gout...
peut etre que cela a changé!
Bises romaines

petitsplatsnath 08/09/2008 09:36

Il y a un moment que je ne t'avais pas rendu visite. Erreur! Me voici à nouveau en vacances pour quelques minutes.
Merci pour ce voyage économique! Tes recettes, tes marchés, tes photos font toujours autant envie...

Carole 08/09/2008 09:18

Très bonne idée ! et rapide à préparer ... je vais tester ça rapidement, c'est sur. Bonne semaine

eleonor 08/09/2008 09:05

Excellente idée pour toutes celles qui ne mangent pas de viande mais qui aime les petites choses farcies et on bien du mal à se renouveler.

rene 08/09/2008 07:58

non pas obliger, mais beaucoup de travail pour 10 visiteurs et 4 com
bon lundi bise
qing et rene

delphine 07/09/2008 23:42

C'est assez rapide et ça doit être succulent mmm. Je vois que tu n'as pas chômé pendant mon absence !

Chris 07/09/2008 21:12

Hummm je devrais adorer ça !

patrick 71 07/09/2008 19:44

je suis un fou dingue de courgettes merci pour ces bonc plans bises A+

Flo-Avril2 07/09/2008 19:42

Les courgettes c'est super bon
Amitiés, Flo

Flo Bretzel 07/09/2008 16:25

Des courgettes surprises, voilà une manière originale pour faire manger des courgettes aux enfants!

patmamy 07/09/2008 16:24

un plat complet bien symphatique bz patmamy

Biscottine 07/09/2008 15:32

J'aime bien ce genre de petites recettes simples et délicieuses, bises!

Clémence 07/09/2008 15:32

je n'aurai pas pensé farcir les courgettes avec de la purée : très bonne idée !

mayacook 07/09/2008 14:54

Belle idée pour la purée...je note!

Liza 07/09/2008 14:34

Puree !!! Quelle bone idée ...
LIZAGRECE

DLF 07/09/2008 14:16

j'aime bien les courgettes rondes car la présentation est belle et elles ont un p'tit gout différent, farcies avec ta purée je crois que ça va plaire aux enfants!

christine 07/09/2008 14:12

Je n'aurai jamais pensé à farcir les courgettes à la pdt, c'est une bonne idée, je note, merci! bon dimanche!

sam's cook 07/09/2008 13:56

sain et complet, parfait en un mot!!

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