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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : La févette à l'aneth de Skyros

Publié par MaryAthenes sur 12 Septembre 2008, 10:17am

Catégories : #LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : ETE 2008, #FAVA, #DIP, #LEGUMES SECS

Bonjour !

Aujourd'hui, c'est vendredi, je n'ai pas oublié notre rendez-vous hebdomadaire dans les îles grecques et je suis contente de vous y retrouver, d'autant que ce sera notre dernier... La rentrée s'est imposée avec ses obligations et le moment est venu de poser les valises !

Ce sera donc notre dernière recette dans le cadre ETE 2008 : LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE...

Aujourd'hui, pour compléter notre tour des îles, nous nous rendons à Skyros dans les Sporades...

et c'est une recette à base de
févette que je vous propose...


 

LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : La févette à l'aneth de Skyros

Voilà les ingrédients nécessaires : 

150 g de févette ou fava
2 tiges d'aneth
1petit oignon
gros sel


Préparation :


Vous ferez tout simplement chauffer la févette dans son double d'eau salée et quand les bouillons auront commencé, vous ajouterez l'oignon et l'aneth coupés.

Vous laisserez cuire à feu doux pour obtenir une purée (vous rajouterez de l'eau si nécessaire)

Quand ce sera cuit, vous passerez au mixer.

Vous servirez chaud ou froid en mezes avec des olives noires, de l'aneth et un filet d'huile d'olive.

****** ** ******

 

Merci de votre visite !

 

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Commenter cet article
M
Merci pour ta recette ! Je viens de l'ajouter au jeu A Vos Casseroles : http://www.odelices.com/avc_theme_20_tout_vert.php
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R
passe un bon mardi
comme c'est la guerre des bisous tout plein pour toi
qing et rene
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C
Bonjour ,j' aiappris beaucoup en venant chez toi ....Bisous
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K
Il est tres sympa votre blog !!
a bientot
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C
Coucou,
Comme tu as fini ta terrible traduction je suppose que tu as un peu plus de temps ? je t'ai donc taggé !
Bonne journée et semaine.
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L
J'ai entendu de ci de là parler des févettes mais je n'ai jamais goûté encore, va falloir changer ça ^^
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C
BONNE SEMAINE BISOUS COLETTE
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F
et oui la rentrée vient toujours alors qu'on s'y attend le moins! Merci pour ce voyage gourmand dans les îles grecques, tu nous as donné l'occasion de goûter à ce soleil que nous a tant manqué ici. Cette recette, en guise de conclusion, me tente bien. Faut que je me mette en quête de févettes...pas gagné! BIz
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E
Je ne connaissais pas et je découvre la févette...bravo pour cet été plein de soleil que tu nous a offert de tes jolies photos et tes belles recettes...Passe une belle journée.
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M
Elles sont incorruptibles malheureusement ;p même une de mes gourmandises ne changerais rien , lol .... repose toi bien , rêves enchantés , bises XXX
ml
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M
Hé bien je bosse à 8 h 45 , me suis couchée tôt hier soir :p et puis j'ai la visite de ma puéricultrice alors tout doit être nickel :p grosses bises
ml
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M
Hello , mary il se pourrait bien que je me trouve moi aussi à cette heure derrière mon pc ;p passe une bonne journée et bon surf
ml
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A
Mais dis moi l'hiver est encore loin à Athénes, vas tu repartir avant que la bise revienne? merci pour ces beaux reportages sur des îles de rêve.
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C
BONNE SOIREE BISOUS COLETTE
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M
on a bien voyagé cet ete grace à toi merci pour toutes ces bonns recettes!!
maintenant place aux recettes automnales et hivernales
bisous et bon dimanche
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J
Encore une recette toute simple et qui est le reflet d'une qualité de vie .

je vais essayer de trouver de ces fevettes, en magasin bio peut être ? sinon je n'en ai jamais vu ! quoique je ne suis pas une reference
en la matière.

bises mistraliennes ( 100km/h de vent ! )

jluc
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C
olala ! très appétissantes ... si je pouvais trouver des févettes ... Bon week-end
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P
Encore moi!
Une petite récompense pour toi, chez moi...
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C
je ne connais pas les fèvettes mais ton petit plat me tenterai bien...
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C
une préparation bien parfumée, digne de la délicieuse févette ! Merci à toi pour tous ces voyages dans les îles, au cours de l'été. Ce fut un plaisir de découvrir toutes ces recettes. En espérant repartir pour un tour l'été prochain !
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M
surbookée , et mon pc rendant l'âme un peu plus chaque jour , j'en profite quand même pour venir te faire un petit coucou françois( lol ) et zieuter un peu ce qui mijote chez toi :p bizzzzzz xxx
ml
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B
Super cette petite recette, je suis sûre que malgré ce dernier rdv tu nous réserves encore plein de bonnes recettes, bises!
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P
Mes beaux-parents, revenant de crète, m'ont fait rêver en me racontant leur séjour. Du coup, je te rends une petite visite!!
Quel dommage que l'été soit déjà fini et que tes rv sur les iles grecs s'achèvent aussi! Merci pour cet été riche en soleil, en couleu et en saveurs!
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C
Je ne connais pas les févettes, mais j'adore les pois cassés, je devrais aimé, merci pour la recette!
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C
Humm ça a l'air délicieux !
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S
J'arrive en retard pour te souhaiter une bonne rentrée!! Elle est appétissante ta recette de févette à l'aneth :)
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D
encore, une découverte pour moi, et je t'en remercie!! Les courgettes ont été excellentes et bien réussies, j'ai suivi ta recette à la lettre!! Merci
bon we
bises
dodovanille
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E
Comment peux tu penser que l'on puisse oublier notre rendez vous du vendredi. Levée aux aurores, chaussures de rando et sac a dos, j'attends le départ avec impatience...Jamais déçue !
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P
Comme j'aime les recettes simples!
Bonne rentrée alors
bises
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R
vivement les prochaines vacances dans les iles, c'est pour quand ? bisous.
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W
je ne connaissais pas du tout la févette ! merci pour cette recette inédite !
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L
Ici dans le Péloponnèse on sert avec de l'oignon coupé en petits morecaux et beaucoup d'huile d'olives ...
LIZAGRECE
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C
mmmmmmm!! Un meze delicieux! Une bonne étape gourmande à Skyros. Merci.
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S
parfaite ta recette pour moi : je viens de me faire enlever mes 4 dents de sagesse!
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C
TRES BONNE JOURNEE BISOUS COLETTE
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M
Bonne rentrée à toi....donc, merci pr ces déambulations culinaires...j'attends dorénavant aussi les prochaines vacances ds les îles !...
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