750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : La févette à l'aneth de Skyros

Publié par MaryAthenes sur 12 Septembre 2008, 10:17am

Catégories : #LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : ETE 2008, #FAVA, #DIP, #LEGUMES SECS

Bonjour !

Aujourd'hui, c'est vendredi, je n'ai pas oublié notre rendez-vous hebdomadaire dans les îles grecques et je suis contente de vous y retrouver, d'autant que ce sera notre dernier... La rentrée s'est imposée avec ses obligations et le moment est venu de poser les valises !

Ce sera donc notre dernière recette dans le cadre ETE 2008 : LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE...

Aujourd'hui, pour compléter notre tour des îles, nous nous rendons à Skyros dans les Sporades...

et c'est une recette à base de févette que je vous propose...

 

LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : La févette à l'aneth de Skyros

Voilà les ingrédients nécessaires : 

150 g de févette ou fava
2 tiges d'aneth
1petit oignon
gros sel


Préparation :


Vous ferez tout simplement chauffer la févette dans son double d'eau salée et quand les bouillons auront commencé, vous ajouterez l'oignon et l'aneth coupés.

Vous laisserez cuire à feu doux pour obtenir une purée (vous rajouterez de l'eau si nécessaire)

Quand ce sera cuit, vous passerez au mixer.

Vous servirez chaud ou froid en mezes avec des olives noires, de l'aneth et un filet d'huile d'olive.

****** ** ******

 

Merci de votre visite !

 

Si vous souhaitez ne rater aucune recette, pensez à vous inscrire à la newsletter d' "En direct d'Athènes" !

les légumineuses - Nostimiam, la boutique de MaryAthenes

les légumineuses - Nostimiam, la boutique de MaryAthenes

Les légumineuses, "ospria" en grec, ont une place de choix dans le régime alimentaire grec.

http://www.nostimiam.fr/produits/les-produits-traditionnels/les-l%C3%A9gumineuses/

Commandez votre fava sur Nostimiam.fr

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
ΜEZES : Fava de Santorin
ΜEZES : Fava de Santorin
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Petite récap'
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Petite récap'
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Egine et la pistache
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Egine et la pistache
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Le sofrito de Corfou
LES ILES GRECQUES DANS VOTRE ASSIETTE : Le sofrito de Corfou
RETOUR DU MARCHE : Courgettes rondes et prunes "vanilles"
RETOUR DU MARCHE : Moustos
Commenter cet article
M
Marie-Laure
23/02/2009 12:32
Merci pour ta recette ! Je viens de l'ajouter au jeu A Vos Casseroles : http://www.odelices.com/avc_theme_20_tout_vert.php
Répondre
R
rene
16/09/2008 09:07
passe un bon mardi<br /> comme c'est la guerre des bisous tout plein pour toi<br /> qing et rene
Répondre
C
Colette MARTINIC
15/09/2008 20:36
Bonjour ,j' aiappris beaucoup en venant chez toi ....Bisous
Répondre
K
krybaby
15/09/2008 16:55
Il est tres sympa votre blog !!<br /> a bientot
Répondre
C
Carole
15/09/2008 14:24
Coucou,<br /> Comme tu as fini ta terrible traduction je suppose que tu as un peu plus de temps ? je t'ai donc taggé ! <br /> Bonne journée et semaine.
Répondre
L
Lili Végétatout
15/09/2008 14:08
J'ai entendu de ci de là parler des févettes mais je n'ai jamais goûté encore, va falloir changer ça ^^
Répondre
C
COLETTE
15/09/2008 12:43
BONNE SEMAINE BISOUS COLETTE
Répondre
F
fabienne
15/09/2008 10:48
et oui la rentrée vient toujours alors qu'on s'y attend le moins! Merci pour ce voyage gourmand dans les îles grecques, tu nous as donné l'occasion de goûter à ce soleil que nous a tant manqué ici. Cette recette, en guise de conclusion, me tente bien. Faut que je me mette en quête de févettes...pas gagné! BIz
Répondre
E
eleonore
15/09/2008 06:13
Je ne connaissais pas et je découvre la févette...bravo pour cet été plein de soleil que tu nous a offert de tes jolies photos et tes belles recettes...Passe une belle journée.
Répondre
M
ml
15/09/2008 04:28
Elles sont incorruptibles malheureusement ;p même une de mes gourmandises ne changerais rien , lol .... repose toi bien , rêves enchantés , bises XXX <br /> ml
Répondre
M
ml
15/09/2008 04:20
Hé bien je bosse à 8 h 45 , me suis couchée tôt hier soir :p et puis j'ai la visite de ma puéricultrice alors tout doit être nickel :p grosses bises <br /> ml
Répondre
M
ml
15/09/2008 04:13
Hello , mary il se pourrait bien que je me trouve moi aussi à cette heure derrière mon pc ;p passe une bonne journée et bon surf <br /> ml
Répondre
A
anna82
14/09/2008 22:36
Mais dis moi l'hiver est encore loin à Athénes, vas tu repartir avant que la bise revienne? merci pour ces beaux reportages sur des îles de rêve.
Répondre
C
COLETTE
14/09/2008 20:11
BONNE SOIREE BISOUS COLETTE
Répondre
M
mewmewchou
14/09/2008 07:46
on a bien voyagé cet ete grace à toi merci pour toutes ces bonns recettes!!<br /> maintenant place aux recettes automnales et hivernales<br /> bisous et bon dimanche
Répondre
J
jluc le pechou
13/09/2008 21:15
Encore une recette toute simple et qui est le reflet d'une qualité de vie .<br /> <br /> je vais essayer de trouver de ces fevettes, en magasin bio peut être ? sinon je n'en ai jamais vu ! quoique je ne suis pas une reference<br /> en la matière.<br /> <br /> bises mistraliennes ( 100km/h de vent ! )<br /> <br /> jluc
Répondre
C
Carole
13/09/2008 16:51
olala ! très appétissantes ... si je pouvais trouver des févettes ... Bon week-end
Répondre
P
petitsplatsnath
13/09/2008 16:04
Encore moi!<br /> Une petite récompense pour toi, chez moi...
Répondre
C
Clémence
13/09/2008 12:20
je ne connais pas les fèvettes mais ton petit plat me tenterai bien...
Répondre
C
Cicerolle
13/09/2008 10:42
une préparation bien parfumée, digne de la délicieuse févette ! Merci à toi pour tous ces voyages dans les îles, au cours de l'été. Ce fut un plaisir de découvrir toutes ces recettes. En espérant repartir pour un tour l'été prochain !
Répondre
M
ml
13/09/2008 06:57
surbookée , et mon pc rendant l'âme un peu plus chaque jour , j'en profite quand même pour venir te faire un petit coucou françois( lol ) et zieuter un peu ce qui mijote chez toi :p bizzzzzz xxx<br /> ml
Répondre
B
Biscottine
12/09/2008 22:56
Super cette petite recette, je suis sûre que malgré ce dernier rdv tu nous réserves encore plein de bonnes recettes, bises!
Répondre
P
petitsplatsnath
12/09/2008 22:45
Mes beaux-parents, revenant de crète, m'ont fait rêver en me racontant leur séjour. Du coup, je te rends une petite visite!!<br /> Quel dommage que l'été soit déjà fini et que tes rv sur les iles grecs s'achèvent aussi! Merci pour cet été riche en soleil, en couleu et en saveurs!
Répondre
C
christine
12/09/2008 21:32
Je ne connais pas les févettes, mais j'adore les pois cassés, je devrais aimé, merci pour la recette!
Répondre
C
Chris
12/09/2008 21:20
Humm ça a l'air délicieux !
Répondre
S
Silvia
12/09/2008 18:55
J'arrive en retard pour te souhaiter une bonne rentrée!! Elle est appétissante ta recette de févette à l'aneth :)
Répondre
D
dodovanille
12/09/2008 16:29
encore, une découverte pour moi, et je t'en remercie!! Les courgettes ont été excellentes et bien réussies, j'ai suivi ta recette à la lettre!! Merci<br /> bon we<br /> bises<br /> dodovanille
Répondre
E
eleonor
12/09/2008 15:43
Comment peux tu penser que l'on puisse oublier notre rendez vous du vendredi. Levée aux aurores, chaussures de rando et sac a dos, j'attends le départ avec impatience...Jamais déçue !
Répondre
P
Pomm'rose
12/09/2008 14:22
Comme j'aime les recettes simples!<br /> Bonne rentrée alors<br /> bises
Répondre
R
ricros simone
12/09/2008 14:15
vivement les prochaines vacances dans les iles, c'est pour quand ? bisous.
Répondre
W
wombi
12/09/2008 14:14
je ne connaissais pas du tout la févette ! merci pour cette recette inédite !
Répondre
L
Liza
12/09/2008 14:08
Ici dans le Péloponnèse on sert avec de l'oignon coupé en petits morecaux et beaucoup d'huile d'olives ...<br /> LIZAGRECE
Répondre
C
chaiselongue
12/09/2008 13:36
mmmmmmm!! Un meze delicieux! Une bonne étape gourmande à Skyros. Merci.
Répondre
S
sam's cook
12/09/2008 13:16
parfaite ta recette pour moi : je viens de me faire enlever mes 4 dents de sagesse!
Répondre
C
COLETTE
12/09/2008 12:58
TRES BONNE JOURNEE BISOUS COLETTE
Répondre
M
marylène
12/09/2008 12:56
Bonne rentrée à toi....donc, merci pr ces déambulations culinaires...j'attends dorénavant aussi les prochaines vacances ds les îles !...
Répondre

 

J'ai décidé de supprimer les publicités.

 

 

Elles sont devenues extrêmement intrusives et sont un obstacle à votre confort de navigation sur le blog.
 
J'ai la possibilité de faire ce choix en payant un abonnement annuel à ma plateforme d'hébergement.
 
D'ici la fin du mois d'avril 2021, les publicités seront totalement supprimées de ce blog.
 
Si vous souhaitez soutenir "En direct d'Athènes"
avec un don aussi minime soit-il,
vous pourrez le faire en toute sécurité en cliquant ici
 
 
Merci pour vos visites sur le blog et pour votre soutien depuis 2008.
 
 
Gourmandement vôtre,
MaryAthenes-Nostimiam
 
 
Ne ratez aucune recette, inscrivez-vous à la newsletter d' "En direct d'Athènes"!
 
Suivez-moi sur Facebook : @MaryAthenes
 
Suivez-moi sur Instagram : macuisineendirectdathenes

Archives

Articles récents