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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


SALADE : Lahanosalata ou salade grecque de chou blanc

Publié par MaryAthenes sur 20 Octobre 2008, 08:30am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Λαχανοσαλάτα


Une salade toute simple, pleine de vitamines pour la saison froide...

SALADE D'HIVER

Ingrédients :

 400 g de chou blanc
2 carottes
4 tiges de céleri perpétuel ou le coeur d'un céleri branche
1 poivron corne rouge
1 gousse d'ail
le jus d'1 citron
huile d'olive
gros sel


Préparation :

 Débarrasser le chou de ses feuilles externes.
Le couper très finement.

Eplucher les carottes et les râper.

Couper le céleri, le poivron et l'ail finement.

Mélanger tous les ingrédients.
Saler et presser un peu dans les mains.

Laisser la salade 1 heure au frigo.

Au moment de servir, verser l'huile d'olive et le jus de citron.

Cette salade s'accomode très bien de feta.


 


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J
Julie
10/03/2009 02:03
J'a testé cette recette et on a adoré! Très simple et savoureux. Parfait pour moi qui adore le chou mais déteste les vinaigrettes type "cole slaw" classiques américaines.
Répondre
D
dodovanille
27/10/2008 21:42
Quel palisir de retrouver ton blog, et tes belles recettes!! Ces salades me tentent bien, malgré le temps hivernal qui s'installe chez nous, des couleurs, qui ensoleillent nos assiettes!<br /> bises<br /> dodovanille
Répondre
K
kéline
26/10/2008 19:51
bonjour<br /> pour cette première visite sur ton blog ( 'via Muad) j ai choisi cette salade pleine de fraîcheur non pas que les desserts ne m'interessent pas oh non hélas, mais je reste raisonnable :)))<br /> bonne soirée
Répondre
L
lizagrece
22/10/2008 19:38
Avant d'être en Grèce, je n'aimais pas trop le chou et depuis que je suis ici je l'adore ainsi préparé en salade <br /> LIZAGRECE
Répondre
C
COLETTE
21/10/2008 12:50
HUMMM BON WEEK END BISOUS COLETTE
Répondre
R
rene
21/10/2008 10:40
une bonne idee cette recette, il fait deja froid chez toi ??<br /> Bonne journée amitiés de canton<br /> Qing et rene<br /> A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com<br /> La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.
Répondre
D
Doria
20/10/2008 22:43
Pleine de vitamines et bien colorée cette salade. Elle est très belle à regarder, faute de pouvoir y mettre ma fourchette.<br /> Bisous et bonne soirée, Doria
Répondre
M
ml
20/10/2008 21:45
Hachée finement comme ça , je suis preneuse à 100% , bise et belle soirée <br /> ml
Répondre
S
sam's cook
20/10/2008 20:49
étant friante de ttes salades, je me laisserai bien tenter par la tienne!
Répondre
E
eleonore
20/10/2008 20:15
Oh que tu nous offres de belles choses..Ah si tout va bien je viens à Soissons...sauf mauvais temps ou neige....J'y passe le samedi...en fin de matinée et je reparts en milieu de journée...Nous avons 3 h de route...A bientôt.
Répondre
W
wombi
20/10/2008 20:11
sur ce coup, je ne peux pas te suivre ! je n'aime pas le chou et encore moins le celeri ! non, non, je ne suis pas difficile ... LOL !!!!
Répondre
A
Autrement bon
20/10/2008 20:10
Une petite salade comme je les aime...
Répondre
S
suzanne
20/10/2008 17:53
Bonjour, merci pour on passage chez moi, je vais faire cette salade de suite <br /> Merci toujours très agréable de venir sur ton blog<br /> Bises<br /> Suzanne
Répondre
J
jluc le pechou
20/10/2008 17:30
Une salade toute en couleur et pour ce début d'automne , le plein de vitamines fraiches !<br /> <br /> bon appetit !<br /> bises<br /> jluc
Répondre
E
etienne
20/10/2008 17:13
j'adore le choux en salade,et ta recette me parait excellente..au menu pour ce week-end (^^) bisous
Répondre
P
patmamy
20/10/2008 16:58
cette salade me convient bien bravo patmamy
Répondre
N
nanou
20/10/2008 16:12
une salade toute en fraicheur ! un régal :)
Répondre
M
mayacook
20/10/2008 15:45
Des vitamines colorées et savoureuses...tout ce dont j'ai besoin!
Répondre
G
gourmandelise
20/10/2008 15:31
Super bonne cette salade un régal très frais. Bonne journée.
Répondre
C
Colette MARTINIC
20/10/2008 15:07
Pour ici cela convient ,il y a du soleil....biz
Répondre
C
Clémence
20/10/2008 14:34
je fais souvent ce type de salade (sans le celeri que je n'aime pas) : ça me plaît beaucoup, c'est bien coloré et frais...
Répondre
T
Tellou
20/10/2008 14:22
Un chouette coleslaw version grecque! J'aime!!!
Répondre
C
Cojocano
20/10/2008 13:54
ça tombe bien j'ai acheté un gros choux ce week end, je vais pouvoir varier les plaisirs.
Répondre
C
COLETTE
20/10/2008 13:19
Moi je ne meterais pas de céleri,bonne semaine bisous colette
Répondre
M
Mo.
20/10/2008 12:34
Cette recette me fait très très envie....<br /> Bises
Répondre
R
Rosa
20/10/2008 12:30
Une salade saine et savoureuse! Je ne peux qu'adorer!<br /> <br /> Bises et bonne journée,<br /> <br /> Rosa
Répondre
P
patrick 71
20/10/2008 12:24
merci pour cette belle salade vitaminée , car ici le froid et le broulliard<br /> s'installe A+
Répondre
C
Christine
20/10/2008 12:00
une très bonne salade<br /> Bonne semaine à toi également
Répondre
E
eleonor
20/10/2008 11:45
en plein hiver je sais pas je suis plutôt soupe, mais en ce moment où il fait encore un peu de soleil, j'adhère.Rien qu'a la lecture, je salive, c'est le genre de salades qui me mettent de bonne humeur!
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G
gingembre
20/10/2008 11:18
une jolie salade, couleurs, vitamines, tout y est... et avec un peu de fromage, un plat bien suffisant pour un joli déjeuner... je te souhaite une bonne journée... et continue à nous régaler, j'aime beaucoup ta cuisine...<br /> amicalement<br /> gingembre
Répondre
D
DLF
20/10/2008 11:11
jolie salade qui donne bien envie!
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C
ceci
20/10/2008 10:57
Elles est superbe cette salade, j'adore ta cuisine....<br /> <br /> bisous
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