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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


SALADE : Lahanosalata ou salade grecque de chou blanc

Publié par MaryAthenes sur 20 Octobre 2008, 08:30am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Λαχανοσαλάτα


Une salade toute simple, pleine de vitamines pour la saison froide...

SALADE D'HIVER

Ingrédients :

400 g de chou blanc
2 carottes
4 tiges de céleri perpétuel ou le coeur d'un céleri branche
1 poivron corne rouge
1 gousse d'ail
le jus d'1 citron
huile d'olive
gros sel


Préparation :

Débarrasser le chou de ses feuilles externes.
Le couper très finement.

Eplucher les carottes et les râper.

Couper le céleri, le poivron et l'ail finement.

Mélanger tous les ingrédients.
Saler et presser un peu dans les mains.

Laisser la salade 1 heure au frigo.

Au moment de servir, verser l'huile d'olive et le jus de citron.

Cette salade s'accomode très bien de feta.


 


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J
J'a testé cette recette et on a adoré! Très simple et savoureux. Parfait pour moi qui adore le chou mais déteste les vinaigrettes type "cole slaw" classiques américaines.
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D
Quel palisir de retrouver ton blog, et tes belles recettes!! Ces salades me tentent bien, malgré le temps hivernal qui s'installe chez nous, des couleurs, qui ensoleillent nos assiettes!
bises
dodovanille
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K
bonjour
pour cette première visite sur ton blog ( 'via Muad) j ai choisi cette salade pleine de fraîcheur non pas que les desserts ne m'interessent pas oh non hélas, mais je reste raisonnable :)))
bonne soirée
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L
Avant d'être en Grèce, je n'aimais pas trop le chou et depuis que je suis ici je l'adore ainsi préparé en salade
LIZAGRECE
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C
HUMMM BON WEEK END BISOUS COLETTE
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R
une bonne idee cette recette, il fait deja froid chez toi ??
Bonne journée amitiés de canton
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.
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D
Pleine de vitamines et bien colorée cette salade. Elle est très belle à regarder, faute de pouvoir y mettre ma fourchette.
Bisous et bonne soirée, Doria
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M
Hachée finement comme ça , je suis preneuse à 100% , bise et belle soirée
ml
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S
étant friante de ttes salades, je me laisserai bien tenter par la tienne!
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E
Oh que tu nous offres de belles choses..Ah si tout va bien je viens à Soissons...sauf mauvais temps ou neige....J'y passe le samedi...en fin de matinée et je reparts en milieu de journée...Nous avons 3 h de route...A bientôt.
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W
sur ce coup, je ne peux pas te suivre ! je n'aime pas le chou et encore moins le celeri ! non, non, je ne suis pas difficile ... LOL !!!!
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A
Une petite salade comme je les aime...
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S
Bonjour, merci pour on passage chez moi, je vais faire cette salade de suite
Merci toujours très agréable de venir sur ton blog
Bises
Suzanne
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J
Une salade toute en couleur et pour ce début d'automne , le plein de vitamines fraiches !

bon appetit !
bises
jluc
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E
j'adore le choux en salade,et ta recette me parait excellente..au menu pour ce week-end (^^) bisous
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P
cette salade me convient bien bravo patmamy
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N
une salade toute en fraicheur ! un régal :)
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M
Des vitamines colorées et savoureuses...tout ce dont j'ai besoin!
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G
Super bonne cette salade un régal très frais. Bonne journée.
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C
Pour ici cela convient ,il y a du soleil....biz
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C
je fais souvent ce type de salade (sans le celeri que je n'aime pas) : ça me plaît beaucoup, c'est bien coloré et frais...
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T
Un chouette coleslaw version grecque! J'aime!!!
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C
ça tombe bien j'ai acheté un gros choux ce week end, je vais pouvoir varier les plaisirs.
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C
Moi je ne meterais pas de céleri,bonne semaine bisous colette
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M
Cette recette me fait très très envie....
Bises
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R
Une salade saine et savoureuse! Je ne peux qu'adorer!

Bises et bonne journée,

Rosa
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P
merci pour cette belle salade vitaminée , car ici le froid et le broulliard
s'installe A+
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C
une très bonne salade
Bonne semaine à toi également
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E
en plein hiver je sais pas je suis plutôt soupe, mais en ce moment où il fait encore un peu de soleil, j'adhère.Rien qu'a la lecture, je salive, c'est le genre de salades qui me mettent de bonne humeur!
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G
une jolie salade, couleurs, vitamines, tout y est... et avec un peu de fromage, un plat bien suffisant pour un joli déjeuner... je te souhaite une bonne journée... et continue à nous régaler, j'aime beaucoup ta cuisine...
amicalement
gingembre
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D
jolie salade qui donne bien envie!
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C
Elles est superbe cette salade, j'adore ta cuisine....

bisous
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