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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


DESSERT : Délicieux gâteau aux noix, épices et butternut

Publié par MaryAthenes sur 19 Novembre 2008, 08:45am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Κέικ κολοκύθα με μπαχαρικά

Αν θελήσει κανείς τη μετάφραση στα ελληνικά, ευχαρίστως να τη δώσω ! Ζητήστε την !



Ah, ce potiron n'en finit pas de me séduire !
Voilà un gâteau que j'ai beaucoup aimé !... Et plein de possibilités... Mais chut, la suite demain...




Ingrédients :

50 ml de beurre
25 ml d'huile
150 ml de sucre
1 oeuf
150 ml de noix broyées
375 ml de farine
1 càc de levure
1 càc de noix de muscade
1 càc de girofle
2 càc de cannelle
1 càc de bicarbonate de soude
sel
75 ml de lait
150 ml de purée* de courge butternut


Préparation :

*Pour la purée de butternut, déposer la courge face chair sur une plaque huilée au four à 160o pendant 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'elle ramolisse.
Une fois refroidie, prélever la chair et la mixer.

Battre le beurre, l'huile et le sucre.
Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les noix.

Mélanger la farine, la levure, le sel, le bicarbonate de soude et les épices.
Verser dans le mélange avec les oeufs petit à petit, en battant et en intercalant avec la purée et le lait.

Verser dans un moule beurré.
Enfourner à 180o.

Recette tirée du magazine grec GOURMET du mois de novembre 2008.


Voir les Délicieux biscuits moelleux à la purée de butternut

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Commenter cet article
A
J'y verrais bien un peu de crème battue pour le déguster ... mais ça, c'est mon côté très gourmand ! ;op
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C
tellement qu'il me plait ton gâteau ... je l'ai taggué recette de la semaine. Bizz
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P
Superbe gâteau avec ma courge préférée (que j'ai utilisée dans un flan pâtissier, viens voir si tu veux!))
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C
Je note car j'ai encore quelques butternut et cette recette me plais beaucoup, merci!!!
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D
Très bon site !
http://kadobux.com
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K
Bonjour,pas mal d'ingrédients,mais que des bonnes choses finalement

Mon blog sur: http://eglises.over-blog.fr/
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A
Il faut absolument que j'essaie un gâteau à la courge... ton gâteau me donne envie !!
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J
encore une excellente idée, la courge est vraiment le produit idéal .

quand je pense que traiter quelqu'un de courge est péjoratif alors qu'on devrait l'utiliser pour qualifier quelqu'un qui sait tout faire !

bises
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P
Il me tente bien ce gâteau!
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C
avec les épices qu'il contient ce gâteau doit être vraiment parfumé, un peu comme le pain d'épice.
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C
Je découvre tous les jours de nouvelles recettes avec les courges, que du bonheur en version salée comme sucré, il n'y a que l'embarras du choix... ton gâteau m'a l'air vraiment divin, j'imprime la recette pour le tester ce we!
Bises, bonne soirée
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C
Ton gâteau est très appétissant ! l'association butternut et noix me tente bien, cette bonne idée est notée ;)
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D
il est beau , je veux bien la part du dessus svp!
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M
ça plait beaucoup aussi !
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S
encore un de tes gâteaux très original et très appétissant :)
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A
Il sera testé très rapidement ce gâteau, il y a tout ce que j'aime dedans ;-)
Bisous:)
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C
Bravo, Mary, il est parfait et on le devine exquis au premier regard.
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T
Délicieux gâteau de saison, j'adore !
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R
Ce gâteau à l'air bien bon! Une jolie association de saveurs!

Bises,

Rosa
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C
moi aussi je suis fan de potiron mais c'est vrai que j'ai plus l'habitude de le préparer en salé... Cette recette me plaît bien !
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F
Υπέροχο! Μην το γράψεις για μένα στα ελληνικά, μια χαρά τα βγάζω τα γαλλικά στις συνταγές.
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C
bonne journée,bisous COLETTE
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C
rhooooo, et un délice de plus.....

bisous
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L
Toi aussi tu lis GOURMET ?J'essaie de ne jamais rater un numéro !
LIZAGRECE
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M
encore une belle promesse...pr ta proposition en grec, mes talents culinaires st assez moyens... j'ai peur que mon niveau en grec n' arrange rien !....ceci dit, j'ai plaisir à te lire en grec, pr le peu que je comprenne !
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M
uuum butternut j'adore!! en tout cas tu ne chomes pas sur ton blog!

http://mariejullien5.canalblog.com
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G
c'est fou tout ce que que l'on peut faire avec les courges... un gâteau je n'ai pas encore testé... il me tente bien...
bonne journée
gingembre
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S
Tu sais que j'ai un faible pour tous les cucurbitacées .... alors ta recette va aller rejoindre ses copines dans ma boite à idée ...merci !!
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