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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


DESSERT : Délicieux gâteau aux noix, épices et butternut

Publié par MaryAthenes sur 19 Novembre 2008, 08:45am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Κέικ κολοκύθα με μπαχαρικά

Αν θελήσει κανείς τη μετάφραση στα ελληνικά, ευχαρίστως να τη δώσω ! Ζητήστε την !



Ah, ce potiron n'en finit pas de me séduire !
Voilà un gâteau que j'ai beaucoup aimé !... Et plein de possibilités... Mais chut, la suite demain...




Ingrédients :

50 ml de beurre
25 ml d'huile
150 ml de sucre
1 oeuf
150 ml de noix broyées
375 ml de farine
1 càc de levure
1 càc de noix de muscade
1 càc de girofle
2 càc de cannelle
1 càc de bicarbonate de soude
sel
75 ml de lait
150 ml de purée* de courge butternut


Préparation :

*Pour la purée de butternut, déposer la courge face chair sur une plaque huilée au four à 160o pendant 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'elle ramolisse.
Une fois refroidie, prélever la chair et la mixer.

Battre le beurre, l'huile et le sucre.
Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les noix.

Mélanger la farine, la levure, le sel, le bicarbonate de soude et les épices.
Verser dans le mélange avec les oeufs petit à petit, en battant et en intercalant avec la purée et le lait.

Verser dans un moule beurré.
Enfourner à 180o.

Recette tirée du magazine grec GOURMET du mois de novembre 2008.


Voir les Délicieux biscuits moelleux à la purée de butternut

Commenter cet article

Annellénor 27/11/2008 22:18

J'y verrais bien un peu de crème battue pour le déguster ... mais ça, c'est mon côté très gourmand ! ;op

Carole 26/11/2008 11:16

tellement qu'il me plait ton gâteau ... je l'ai taggué recette de la semaine. Bizz

Palaisdeslys 24/11/2008 13:18

Superbe gâteau avec ma courge préférée (que j'ai utilisée dans un flan pâtissier, viens voir si tu veux!))

christine 22/11/2008 23:08

Je note car j'ai encore quelques butternut et cette recette me plais beaucoup, merci!!!

Dursun 21/11/2008 11:45

Très bon site !
http://kadobux.com

Kelly 21/11/2008 01:38

Bonjour,pas mal d'ingrédients,mais que des bonnes choses finalement

Mon blog sur: http://eglises.over-blog.fr/

Autrement bon 20/11/2008 10:03

Il faut absolument que j'essaie un gâteau à la courge... ton gâteau me donne envie !!

jluc le pechou 20/11/2008 09:06

encore une excellente idée, la courge est vraiment le produit idéal .

quand je pense que traiter quelqu'un de courge est péjoratif alors qu'on devrait l'utiliser pour qualifier quelqu'un qui sait tout faire !

bises

petitsplatsnath 19/11/2008 22:07

Il me tente bien ce gâteau!

Cojocano 19/11/2008 21:54

avec les épices qu'il contient ce gâteau doit être vraiment parfumé, un peu comme le pain d'épice.

cathy 19/11/2008 21:53

Je découvre tous les jours de nouvelles recettes avec les courges, que du bonheur en version salée comme sucré, il n'y a que l'embarras du choix... ton gâteau m'a l'air vraiment divin, j'imprime la recette pour le tester ce we!
Bises, bonne soirée

Carole 19/11/2008 21:25

Ton gâteau est très appétissant ! l'association butternut et noix me tente bien, cette bonne idée est notée ;)

DLF 19/11/2008 17:19

il est beau , je veux bien la part du dessus svp!

Madjy 19/11/2008 17:06

ça plait beaucoup aussi !

sam's cook 19/11/2008 17:04

encore un de tes gâteaux très original et très appétissant :)

Alicemanci 19/11/2008 15:44

Il sera testé très rapidement ce gâteau, il y a tout ce que j'aime dedans ;-)
Bisous:)

Cicerolle 19/11/2008 15:23

Bravo, Mary, il est parfait et on le devine exquis au premier regard.

Tiuscha 19/11/2008 14:46

Délicieux gâteau de saison, j'adore !

Rosa 19/11/2008 14:45

Ce gâteau à l'air bien bon! Une jolie association de saveurs!

Bises,

Rosa

Clémence 19/11/2008 14:38

moi aussi je suis fan de potiron mais c'est vrai que j'ai plus l'habitude de le préparer en salé... Cette recette me plaît bien !

FoodJunkie 19/11/2008 13:32

Υπέροχο! Μην το γράψεις για μένα στα ελληνικά, μια χαρά τα βγάζω τα γαλλικά στις συνταγές.

COLETTE 19/11/2008 13:31

bonne journée,bisous COLETTE

ceci 19/11/2008 13:26

rhooooo, et un délice de plus.....

bisous

lizagrece 19/11/2008 12:53

Toi aussi tu lis GOURMET ?J'essaie de ne jamais rater un numéro !
LIZAGRECE

marylène 19/11/2008 12:52

encore une belle promesse...pr ta proposition en grec, mes talents culinaires st assez moyens... j'ai peur que mon niveau en grec n' arrange rien !....ceci dit, j'ai plaisir à te lire en grec, pr le peu que je comprenne !

marie 19/11/2008 12:26

uuum butternut j'adore!! en tout cas tu ne chomes pas sur ton blog!

http://mariejullien5.canalblog.com

gingembre 19/11/2008 11:49

c'est fou tout ce que que l'on peut faire avec les courges... un gâteau je n'ai pas encore testé... il me tente bien...
bonne journée
gingembre

sonia 19/11/2008 10:19

Tu sais que j'ai un faible pour tous les cucurbitacées .... alors ta recette va aller rejoindre ses copines dans ma boite à idée ...merci !!

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