GOURMANDISE : Boules coco

Publié par MaryAthenes sur 4 Décembre 2008, 08:20am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Une petite boule de neige à la noix de coco façon rafaello comme je l'ai trouvée sur ce blog.

Ingrédients :

300 g de lait concentré sucré
200 g de noix de coco rapée + 50 g
Noisettes entières

Préparation :

La veille, mélanger le lait concentré avec 200 gr de noix de coco râpée.
Après une nuit au frais, prélever une cuillère à café de pâte et former des petites boulettes en y insérant une noisette.
Rouler dans la noix de coco râpée
Laisser au frais quelques heures.

Alors Soissons ?
Ben, Soissons, ce fut un enchantement et en attendant de vous mettre peut-être quelques photos (vous en avez déjà tant vues)
je tenais à exprimer ma reconnaissance à tous ceux qui ont travaillé pour organiser cet événement à échelle humaine.
Merci pour vos sourires, merci pour les rencontres vraies, merci pour le partage !
Je ne suis pas déçue du voyage, loin de là, et je suis partante pour la prochaine fois !

Un grand merci et toutes mes félicitations à Chef Damien, à Laurence, à Benoit Molin... à tous ceux dont je ne connais pas le nom mais qui ont participé de près ou de loin à cette réussite !
Un grand merci à tous ces petits jeunes qui se sont démenés pour nous !

Pour ma part je suis rentrée chargée de souvenirs et le coeur plein de sourires !

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Commenter cet article

nuage de lait 09/12/2008 18:58

Humm un pur délice, faut que je teste ca

Yann 09/12/2008 17:55

Bon ben comme je sais que tu est la reine de boulettes (feta + ricotta présentées à Soissons, que je vais faire ce week end), je te pique aussi celles-ci.
Bonne soirée.
Bises.

Yann
http://saveursetcouleurs.over-blog.com/

marie 07/12/2008 16:36

Super idée ,rapide et délicieuse ,le rêve !!

bonne soirée...

biscottine 06/12/2008 13:34

Délicieusement tentant! Je note et je conserve précieusement pour en faire dès que l'occasion se présente, bisous!

Marjolaine 05/12/2008 22:25

Contente de te retrouver. Tu reviens en force avec ces jolies bouchées gourmandes. De quoi se faire vraiment plaisir.
Maintenant, on attend le reportage du Salon de Soissons.

Pupuce 05/12/2008 20:01

Ces boules de coco me plairaient énormément!!!!! je les ferai ca c'est sur!!
J'ai été très contente de faire ta connaissance, j'espère que l'on aura d'autres occasions, en attendant je te fais de grosses bises!

Chef Damien 05/12/2008 19:54

On attend tes photos avec impatience...

Merci pour ta présence précieuse et surtout à l'année prochaine !

Bises

Ana 05/12/2008 14:05

J'ai un souvenir mémorable où avec Math (le mari de Micheline) nous nous sommes empressés de goûter tes délicieux biscuits ! et pleins de sucre glace sur nous !!!!

CARLE Sylvianne 05/12/2008 09:15

Bonjour,

ces boules de cocos doivent être délicieuses merci pour cette recette.

Amicalement

rene 05/12/2008 08:38

oui j'ai vu les photos sur d'autres blog
du pur plaisir culinaire
Bonne journée du vendredi amitiés de canton
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

Philou 04/12/2008 21:20

Ravi de t'avoir rencontré à Soissons. Tu étais sans aucun doute le sourire du salon.
Amitiés
Philou

eleonore 04/12/2008 21:09

Un petit coucou en passant pour te souhaiter un bon week-end. Et sublime tes boules de Noël qu'on mange...sourire...

Doria 04/12/2008 20:55

J'ai été très contente de faire ta connaissance et j'espère que l'on aura un peu plus le temps pour discuter l'année prochaine. Je garde un très bon souvenir de ce salon.
Bisous et bonne soirée, Doria

lia022 04/12/2008 18:09

halohalo c'est la blonde avec ca vidéoconférence en directe avec la web cam mdr!!!!!
super tes boules coco miam!!!

barbichounette 04/12/2008 18:03

Merci à toi d'être venue de si loin.
A très vite ...
Bizzzzzzzz
Barbichounette

cathy 04/12/2008 16:51

Ces boules de coco vont atterrir direct sur ma table un de ces jours, mon mari en raffole...!

ml 04/12/2008 16:22

Oui j'ai d'ailleurs quelques photos de toi , si tu en veux ^^ bisous et bonne reprise ,
ml

sel-poivre 04/12/2008 15:30

j'espère que tu vas nous écrire un article parlant de ce que tu as vécu a Soissons... a bientot

sonia 04/12/2008 15:28

pour soissons, en fait pendant ta recette je n'ai pas osé te déranger car tu avais l'air un peu stressée par ton fromage et ensuite je ne t'ai plus revue ... ce n'est pas grave ce sera pour l'année prochaine ...

gingembre 04/12/2008 14:57

mais c'est facile comme tout à faire ces boules coco... merci pour la recette...

Clémence 04/12/2008 14:49

si si si on veut tes photos... On e s'en lasse pas ! Le retour a été bon ?

marie 04/12/2008 14:25

uuum j'adooore la noix de coco!! j'en prendrais bien une bouchée!

elofleur 04/12/2008 14:25

Un excellent week end, de belles rencontres...je suis ravie de t'avoir connue, et je teste au plus vite tes boules de fromage dégustées à Soissons et maintenant tes boules coco...humm...elles doivent être trop bonnes! Avec toutes ces boules, c'est vraiment un avant goût de Noël...bises!

dodovanille 04/12/2008 14:15

Toi aussi, tu as été ravie du Salon, j'ai lu et vu les photos chez divers blogueuses!! Et grâce à Micky j'ai mis un visage sur ton nom! Bon retour
bises
dodovanille

Madjy 04/12/2008 14:13

Magnifiques ! jolie photo !

lili 04/12/2008 13:26

moi aussi je l'ai reperé mais pas encore testé tu me donnes envie !!

Rosa 04/12/2008 12:56

Si jolies! Une friandise merveilleuse!

Bises,

Rosa

Cicerolle 04/12/2008 12:52

Adorables, ces boules coco. J'ai lu un peu partout que le week-end à soissons a été très réussi, et je ne doute pas qu'il l'ait été pour toi aussi. As-tu trouvé par ailleurs ce que tu avais l'intention d'acheter, lors de ton passage à Paris ?

Mamounette 04/12/2008 12:51

J'en reviens pas que tu as quitté ta Grèce pour le salon ! C'est formidable mais tu as réussi à correler l'avion, le train... ?
Je pique une boule coco j'adore ça
bisous

Christine 04/12/2008 12:49

Bien simple et de tout évidence succulent
J'alternerai volontiers avec des truffes au chocolat. Ma gourmandise...

LIZA 04/12/2008 12:22

Contente de te retrouver et que tout ce soit bien passé... En même temps j'attends les photos avec impatience...
Merci porles boules de coco ...
Je t'avais envoyé un message le jour de ton départ concernantune demande de stagiaire à l'Institut Français d'Athènes l'as-tu reçu ?
LIZAGRECE

mérabet sabrina 04/12/2008 11:58

merci mary,pr cette délicieuse gourmandise,et trés facile à fr en pls!!! grs bisous du sud;a bientot

gourmandelise 04/12/2008 11:39

Très appétissantes ce boules coco! Miam! Bonne journée.

Cojocano 04/12/2008 10:50

j'en reviens pas comme c'est si simple à faire.

ceci 04/12/2008 10:09

a l'année prochaine alors....et ces boules coco sont top....

bisous

dlf 04/12/2008 10:09

une gourmandise comme je les aime!!!

sam's cook 04/12/2008 09:59

j'adore la coco, je n'en ferai qu'une bouchée!