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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


LEGUMES : Duo de racines en purée

Publié par MaryAthenes sur 13 Février 2009, 08:20am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Une petite recette hivernale, toute simple.



Ingrédients :

3 carottes
1 jaune d'oeuf
1 càs de parmesan
1 càs de chapelure (ou plus pour une texture plus compacte)
sel, poivre

3 navets
1 pomme de terre
100 g de blanc de poulet cuit
1 càs de crème fraiche
1 pincée de gingembre
1 càs de chapelure (ou plus pour une texture plus compacte)
sel, poivre


Préparation :

Pour les carottes :
Couper les carotte en rondelles et les faire cuire dans de l'eau salée.
Mixer en purée.
Incorporer un jaune d'oeuf, le parmesan et la chapelure.
Saler et poivrer.


Pour les navets :
Couper les navets et la pomme de terre et les faire cuire dans de l'eau salée.
Mixer en purée.
Incorporer le poulet mixé, la crème fraiche, le gingembre et la chapelure.
Saler et poivrer.


Cette recette participe au concours qui a la frite !


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M
Merci pour ta participation mary , dis moi , j'ai eut un bug , t'ai je envoyé les kourabiedes ? A très vite et aujourd'hui avec le soleil
bizz
ml
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T
Une trés jolie présentation pour une bonne recette de légumes.
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G
une belle présentation pour un plat bien bon!
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E
cette recette a tout pour plaire..bravo
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P
Refined, simple, seasonal and a wonderful 1st course.
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M
je vire le poulet ( qu'on ne voit pas ) je remplace par un truc végé, et hop j'ai un joli cercle dans mon assiette , ( et en changeant les légumes on change de couleurs, c'est ludique ton plat)
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C
présenté ainsi, ça change tout...
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E
Carottes et navets ! J'adore !
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M
Quelle bonne idée! Je place dans mes favoris. En te souhaitant une Joyeuse St-Valentin! Marie
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S
c'est super joli comme présentation; et certainement rudement bon
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P
Quelle belle timbale et ces racines...mhmm je les adore!
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C
ça c'est une super recette complète et pleine de saveurs !!! je la garde sous le coude !

Joyeuse St Valentin !

Bises
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C
c'est très joliment présenté sur la photo , ca donne faim du coup
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S
belle recette bien présenter
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L
Belle recette ! Merci
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C
c'est joliment présenté
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C
Superbe présentation !
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B
Hey,cette recette me plaît bien!!!
Bisous.
Caro
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B
Coucou Mary, j'espère que tu vas bien et que tu as bien reçu mon message de cet après-midi, je te l'ai envoyé par le formulaire contact de ton blog, voilà j'attend avec impatience ton adresse mail du coup pour pouvoir tenvoyer ma petite recette pour participer au concours que tu organises! Bisous!
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B
Magnifique cette recette, j'en prends note, mes filles vont certainement adorer!

Bises
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N
hum,ca l'air bon
Bisous
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A
Sympa comme tout ! Une autre façon de consommer des navets, entre autres, ce qui est nouveau pour moi !
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M
simple mais gourmand avec ces légumes en purée savoureuse!
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P
Si avec cette sublime recette , tu ne montes pas sur le podium....
Bisous
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M
Joli..l'idéal pour faire aimer certains légumes comme les navets à des "pas convaincus". Merci.
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D
c'est joliment présenté! Comme quoi les racines s'est beau et bon!
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L
Je salive déjà !!!
LIZAGRECE
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E
simple mais raffinée, cela me fait penser a une rectte du moyen age comme celle que je pense publier dans quelques temps!
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C
hummmm, trop trop bon...et quelle présentation

bisous et bonne journée
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