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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


LEGUMES : Duo de racines en purée

Publié par MaryAthenes sur 13 Février 2009, 08:20am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Une petite recette hivernale, toute simple.



Ingrédients :

3 carottes
1 jaune d'oeuf
1 càs de parmesan
1 càs de chapelure (ou plus pour une texture plus compacte)
sel, poivre

3 navets
1 pomme de terre
100 g de blanc de poulet cuit
1 càs de crème fraiche
1 pincée de gingembre
1 càs de chapelure (ou plus pour une texture plus compacte)
sel, poivre


Préparation :

Pour les carottes :
Couper les carotte en rondelles et les faire cuire dans de l'eau salée.
Mixer en purée.
Incorporer un jaune d'oeuf, le parmesan et la chapelure.
Saler et poivrer.


Pour les navets :
Couper les navets et la pomme de terre et les faire cuire dans de l'eau salée.
Mixer en purée.
Incorporer le poulet mixé, la crème fraiche, le gingembre et la chapelure.
Saler et poivrer.


Cette recette participe au concours qui a la frite !


Commenter cet article

ml 19/02/2009 14:01

Merci pour ta participation mary , dis moi , j'ai eut un bug , t'ai je envoyé les kourabiedes ? A très vite et aujourd'hui avec le soleil
bizz
ml

tini 17/02/2009 16:49

Une trés jolie présentation pour une bonne recette de légumes.

Géraldine 16/02/2009 08:15

une belle présentation pour un plat bien bon!

etienne 16/02/2009 06:45

cette recette a tout pour plaire..bravo

Peter 15/02/2009 19:12

Refined, simple, seasonal and a wonderful 1st course.

mamapasta 15/02/2009 08:09

je vire le poulet ( qu'on ne voit pas ) je remplace par un truc végé, et hop j'ai un joli cercle dans mon assiette , ( et en changeant les légumes on change de couleurs, c'est ludique ton plat)

Clémence 15/02/2009 02:48

présenté ainsi, ça change tout...

Elo 14/02/2009 18:26

Carottes et navets ! J'adore !

Marie 14/02/2009 15:43

Quelle bonne idée! Je place dans mes favoris. En te souhaitant une Joyeuse St-Valentin! Marie

sam's cook 14/02/2009 14:30

c'est super joli comme présentation; et certainement rudement bon

palaisdeslys 14/02/2009 10:51

Quelle belle timbale et ces racines...mhmm je les adore!

chouya 14/02/2009 08:25

ça c'est une super recette complète et pleine de saveurs !!! je la garde sous le coude !

Joyeuse St Valentin !

Bises

Céline 14/02/2009 01:29

c'est très joliment présenté sur la photo , ca donne faim du coup

salma82 13/02/2009 23:37

belle recette bien présenter

l'alsacienne 13/02/2009 22:39

Belle recette ! Merci

Cojocano 13/02/2009 21:44

c'est joliment présenté

Chris 13/02/2009 21:38

Superbe présentation !

Boudloune 13/02/2009 19:46

Hey,cette recette me plaît bien!!!
Bisous.
Caro

Biscottine 13/02/2009 18:58

Coucou Mary, j'espère que tu vas bien et que tu as bien reçu mon message de cet après-midi, je te l'ai envoyé par le formulaire contact de ton blog, voilà j'attend avec impatience ton adresse mail du coup pour pouvoir tenvoyer ma petite recette pour participer au concours que tu organises! Bisous!

bouchra 13/02/2009 17:19

Magnifique cette recette, j'en prends note, mes filles vont certainement adorer!

Bises

nawel 13/02/2009 16:27

hum,ca l'air bon
Bisous

autrement bon 13/02/2009 14:27

Sympa comme tout ! Une autre façon de consommer des navets, entre autres, ce qui est nouveau pour moi !

marie 13/02/2009 13:22

simple mais gourmand avec ces légumes en purée savoureuse!

Pomm'rose 13/02/2009 11:36

Si avec cette sublime recette , tu ne montes pas sur le podium....
Bisous

Marina 13/02/2009 10:30

Joli..l'idéal pour faire aimer certains légumes comme les navets à des "pas convaincus". Merci.

dlf 13/02/2009 09:56

c'est joliment présenté! Comme quoi les racines s'est beau et bon!

LIZA 13/02/2009 09:36

Je salive déjà !!!
LIZAGRECE

eleonor 13/02/2009 09:34

simple mais raffinée, cela me fait penser a une rectte du moyen age comme celle que je pense publier dans quelques temps!

Céci 13/02/2009 09:26

hummmm, trop trop bon...et quelle présentation

bisous et bonne journée

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