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Je vous propose une version originale pour utiliser les melomakarona qui restent apres les fêtes, s'en servir comme base pour un délicieux cheese cake aux saveurs de Noël !
Vous trouverez la recette des melomakarona en cliquant sur la photo
Et maintenant, place au cheesecake !
Ingrédients :
Pour la base :
Melomakarona
Pour la crème :
800 g de fromage frais type philadelphia (sorte de St Moret...)
80 g de sucre glace (vérifiez en fonction du fromage que vous utilisez...)
270 g de crème fraiche battue (ou fromage blanc épais)
Préparation :
Dans le mixer, réduire les melomakarona en poudre.
Placer votre tour sur un papier aluminium sur une plaque (environ diamètre 24 cm)
Tasser les miettes de melomacarona dans le fond.
Battre le fromage frais et le sucre, puis ajouter la crème fraiche battue ou le fromage blanc.
Battre jusqu'a ce que la crème épaississe.
Etaler la crème sur la base.
Mettre au frigo.
Démouler et décorer avec du miel, des noix, des melomakarona brisés ou tout autres ingrédients de votre choix.
Servir arrosé de miel !
Je participe au concours de Cojocano.
Concours jusqu'au 5 janvier !
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