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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GATEAU : Cheese cake de fête aux melomakarona

Publié par MaryAthenes sur 29 Décembre 2008, 08:45am

Catégories : #Fêtes de fin d'année


Je vous propose une version originale pour utiliser les melomakarona qui restent apres les fêtes, s'en servir comme base pour un délicieux cheese cake aux saveurs de Noël !

Vous trouverez la recette des melomakarona en cliquant sur la photo



Et maintenant, place au cheesecake !



Ingrédients :

Pour la base :

Melomakarona

Pour la crème :

800 g de fromage frais type philadelphia (sorte de St Moret...)
80 g de sucre glace (vérifiez en fonction du fromage que vous utilisez...)
270 g de crème fraiche battue (ou fromage blanc épais)


Préparation :

Dans le mixer, réduire les melomakarona en poudre.
Placer votre tour sur un papier aluminium sur une plaque (environ diamètre 24 cm)
Tasser les miettes de melomacarona dans le fond.

Battre le fromage frais et le sucre, puis ajouter la crème fraiche battue ou le fromage blanc.
Battre jusqu'a ce que la crème épaississe.

Etaler la crème sur la base.

Mettre au frigo.

Démouler et décorer avec du miel, des noix, des melomakarona brisés ou tout autres ingrédients de votre choix.




Servir arrosé de miel !



Je participe au concours de Cojocano.
Concours jusqu'au 5 janvier !

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liseron 06/01/2009 22:58

un cheesecake pour noel c'est férique ! ce sapin à croquer est tout simplement magique ! bonne année à toi dans la cité Athénienne.

palaisdeslys 30/12/2008 15:15

En version sapin, c'est une super idée!!! Ce que j'aime les cheesecakes!

Patrick71 30/12/2008 08:40

merci pour cela mais je suis plutôt tartes ,choux...
Bon réveillon du 31 A+

anna 30/12/2008 00:22

bien d'accord avec les autres il est super ce chesse arrosé de miel, miam pour se remettre des fêtes c'est une riche idée, lol aie mes petits bourrelets , tu sais ceux qui nous collent à la peau, ceux que l'on va retrouver l'an prochain, les " incorruptibles" mdr
bises et à bientôt

nuage de lait 29/12/2008 22:01

Magnifique cheese cake!! original au niveau présentation
tu l'as proposé à cojocano??? pour son jeu

noufi 29/12/2008 20:02

Trop bon ça donne envie de faire les deux recettes les petits biscuits et ce joli gâteau qui célèbre dignement ces jours festives

Muad' Dib 29/12/2008 18:30

Coucou Mary, je ne voudrais pas avoir l'air trop ignorant mais c'est quoi le fromage frais type Philadelphia ?
Bonne soirée et bonne semaine.
Gros bisous,

Carole 29/12/2008 15:48

Tiens tiens ... alors tu ne le fais pas cuire et tu ne mets pas de gélatine ou agar agar ... ça m'interpelle ;)
Il est très appétissant.
Je te souhaite un bon bout d'an.

chouya 29/12/2008 15:16

Waw ! il à l'air énorme et magnifique !

dlf 29/12/2008 15:09

il est beau ton sapin et à croquer!!!

Rosa 29/12/2008 13:16

Très sympa ce cheesecake à la grecque!

Bises,

Rosa

LIZA 29/12/2008 13:00

Une bonne idée quand il reste des melomakaronas ...
Je crains que chez moi il n'y ait pas de restes !!!
LIZAGRECE

Yann 29/12/2008 12:19

Coucou,

Avec un peu de retard, j'espère que tu as passé un bon noël... pleins de bonnes choses, d'amour et de petits plats.
Des bises.

Yann

Mamounette 29/12/2008 12:14

Mon beau sapin roi ... il est super ton arbre au fromage frais j'adore la photo et la coupe !
Bises à l'année prochaine

Cojocano 29/12/2008 11:11

fabuleux cheesecake

Chris 29/12/2008 10:44

Il est superbe !

manoula 29/12/2008 09:56

miam-miam... bisous

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