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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


INDEX : CUISINE GRECQUE : Les légumes secs et les féculents

Publié par MaryAthenes sur 14 Janvier 2009, 09:47am

Catégories : #INDEX DES RECETTES GRECQUES-ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ


En ce qui concerne les légumes secs, on peut dire qu'ils ont drôlement la côte en Grèce !
Il n'y a qu'a voir le plat national : la fassolada !
Je connais plusieurs personnes (même des enfants !) qui répondent que leur plat préféré est la soupe de lentilles (à venir...)
Pas de préjugés donc, comme je me souviens qu'il y en avait en France à l'époque où j'y vivais encore...
Et dans de nombreuses familles, les légumes secs sont maintenus le mercredi et le vendredi.

Pour retrouver la recette, cliquer sur la photo !























 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voir aussi :

Les mezedes
Les salades
Les soupes
Les plats complets
Les légumes
Les pites
Les pâtes à pita
Côté sucré
Les glyko

Recettes pour le jeûne



Merci de votre visite et à bientôt !

 

 

 

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Maous Artiste Défiant l'Olibrius 17/01/2009 18:07

Très intéressantes tes explications sur les lentilles... Quand j'étais enfant, je détestais les lentilles et maintenant j'adore... J'ai grandi !
Amicalement, MA d'Autriche

anna82 16/01/2009 18:17

c'est presque l'heure de dîner cela serait chouette de pouvoir choisir dans tes recettes et se mettre tranquillement à table! hélas!
à bientôt
bises

Cicerolle 15/01/2009 14:09

Une liste de recettes à garder au chaud, quand on sait que les légumes secs sont excellents pour la santé ! Je suis bien heureuse de m'y être mise quotidiennement depuis que je suis végé. Avant, je n'en mangeais quasiment jamais, c'était une erreur.

qing et rene 15/01/2009 08:32

les photos donnent faim
Bonne journée du jeudi amitiés de canton
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

Marjolaine 14/01/2009 22:31

Alors à quand le lancement du petit concours? Je suis impatiente d'en connaître les modalités !

salma82 14/01/2009 22:01

jolie collection des recette bon soirée

cathy 14/01/2009 21:44

J'aime tous les légumes secs en général et cet index me donne des idées pour cuisiner différemment...que de bonnes idées à retenir!!
Bonne soirée

ceci 14/01/2009 21:13

un bien bel index....bravo pour ces belles recettes

bisous

AMELIE 14/01/2009 20:44

Les légumes secs sont si bons pour la santé, toute ma jeunesse je manquais de magnésium,et j'en étais malade, quoi de mieux pour faire le plein que ces légumes que les gens boudent encore ici.

Gros bisous

mamapasta 14/01/2009 18:21

des légumes secs deux fois par semaine, mais les diététiciens grecs doivent être aux anges, c'est juste la bonne dose, surtout melés de légumes....
ça me mets l'eau à la bouche

les2chefs 14/01/2009 17:33

toute ces recette me font envie

les2chefs

Rosa 14/01/2009 14:18

Une jolie collection de recettes! J'adore cette catégorie!

Bises,

Rosa

bigmumy 14/01/2009 14:07

Voilà que je retrouve mes origines méditérannéene !! c'est trop beau et surtout très bons !!!
Merci pour ces belles images
Bonne journée

eleonor 14/01/2009 13:42

en plus c'est excellent pour la santé, c'est plein de fer et de magnésium. Quand on ne mange pas de viande cela permet de compenser, on doit en manger tout les jours, un peu.

Boudloune 14/01/2009 13:00

Mon coeur balance entre les pois chiches et la fassolada.Je prends note et je teste.Merci.

marie 14/01/2009 12:30

pleins de bonnes idées pour cuisiner les légumineuses auquel on a souvent du mal!

nathalie 14/01/2009 12:18

J;adore les legumes secs, et comme tu le soulignes dans ton post, ma fille (6 ans) raffole des lentilles........

linou 14/01/2009 11:02

ici dans l'est de la France on fait plus les légumes secs l'hiver car on dit que ça tient "chaud" au corps pour supporter le froid ......
j'aime me balader chez toi et apprendre la Grèce (comme chez liza différemment)
bonne journée
line

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