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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


INDEX : CUISINE GRECQUE : Les légumes secs et les féculents

Publié par MaryAthenes sur 14 Janvier 2009, 09:47am

Catégories : #INDEX DES RECETTES GRECQUES-ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ


En ce qui concerne les légumes secs, on peut dire qu'ils ont drôlement la côte en Grèce !
Il n'y a qu'a voir le plat national : la fassolada !
Je connais plusieurs personnes (même des enfants !) qui répondent que leur plat préféré est la soupe de lentilles (à venir...)
Pas de préjugés donc, comme je me souviens qu'il y en avait en France à l'époque où j'y vivais encore...
Et dans de nombreuses familles, les légumes secs sont maintenus le mercredi et le vendredi.

Pour retrouver la recette, cliquer sur la photo !























 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voir aussi :

Les mezedes
Les salades
Les soupes
Les plats complets
Les légumes
Les pites
Les pâtes à pita
Côté sucré
Les glyko

Recettes pour le jeûne



Merci de votre visite et à bientôt !

 

 

 

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Commenter cet article
M
Très intéressantes tes explications sur les lentilles... Quand j'étais enfant, je détestais les lentilles et maintenant j'adore... J'ai grandi !
Amicalement, MA d'Autriche
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A
c'est presque l'heure de dîner cela serait chouette de pouvoir choisir dans tes recettes et se mettre tranquillement à table! hélas!
à bientôt
bises
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C
Une liste de recettes à garder au chaud, quand on sait que les légumes secs sont excellents pour la santé ! Je suis bien heureuse de m'y être mise quotidiennement depuis que je suis végé. Avant, je n'en mangeais quasiment jamais, c'était une erreur.
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Q
les photos donnent faim
Bonne journée du jeudi amitiés de canton
Qing et rene
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.
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M
Alors à quand le lancement du petit concours? Je suis impatiente d'en connaître les modalités !
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S
jolie collection des recette bon soirée
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C
J'aime tous les légumes secs en général et cet index me donne des idées pour cuisiner différemment...que de bonnes idées à retenir!!
Bonne soirée
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C
un bien bel index....bravo pour ces belles recettes

bisous
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A
Les légumes secs sont si bons pour la santé, toute ma jeunesse je manquais de magnésium,et j'en étais malade, quoi de mieux pour faire le plein que ces légumes que les gens boudent encore ici.

Gros bisous
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M
des légumes secs deux fois par semaine, mais les diététiciens grecs doivent être aux anges, c'est juste la bonne dose, surtout melés de légumes....
ça me mets l'eau à la bouche
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L
toute ces recette me font envie

les2chefs
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R
Une jolie collection de recettes! J'adore cette catégorie!

Bises,

Rosa
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B
Voilà que je retrouve mes origines méditérannéene !! c'est trop beau et surtout très bons !!!
Merci pour ces belles images
Bonne journée
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E
en plus c'est excellent pour la santé, c'est plein de fer et de magnésium. Quand on ne mange pas de viande cela permet de compenser, on doit en manger tout les jours, un peu.
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B
Mon coeur balance entre les pois chiches et la fassolada.Je prends note et je teste.Merci.
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M
pleins de bonnes idées pour cuisiner les légumineuses auquel on a souvent du mal!
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N
J;adore les legumes secs, et comme tu le soulignes dans ton post, ma fille (6 ans) raffole des lentilles........
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L
ici dans l'est de la France on fait plus les légumes secs l'hiver car on dit que ça tient "chaud" au corps pour supporter le froid ......
j'aime me balader chez toi et apprendre la Grèce (comme chez liza différemment)
bonne journée
line
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