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PITA : Tyropita ou pita au fromage

Publié par MaryAthenes sur 15 Janvier 2009, 10:00am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Τυρόπιτα

Pour la tyropita, vous trouverez pléthore de recettes !
En voici une que je tiens de la mère de ma correspondante grecque avant que je m'installe ici...

Ingrédients :

Pour 1 grand plat ou 2 moyens :

pâte feuilletée, autre ...
70 cl de lait
1 càs de beurre
poivre
10 cl de semoule très fine
4 oeufs
1 assiette de fromage : 300 à 600 g de feta émiettée, 50 à 150 g de gruyère râpé

Préparation :

Faire chauffer le lait et y verser la semoule.
Mélanger jusqu'à ce que ça épaississe.
Retirer du feu et ajouter le beurre, puis les fromages.
Enfin, ajouter les oeufs battus.

Beurrer/huiler un moule et y poser la moitie de la pâte.
Verser le mélange de fromages.
Poser le reste de pâte.
Beurrer/huiler.
Tracer des parts au couteau.

Mettre au four préchauffé à 180o jusqu'à ce que la pâte soit dorée (30 minutes environ).

Voir les pites

Voir aussi :

Les mezedes
Les salades
Les soupes
Les plats complets
Les légumes
Les légumes secs et les féculents
Les glyko
Côté sucré
Recettes pour le jeûne

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INDEX : CUISINE GRECQUE : Les légumes secs et les féculents

INDEX : CUISINE GRECQUE : Les pites

Commenter cet article

T

Tiuscha

25/02/2009 21:54

Oups, c'est ici :<br /> http://saveurpassion.over-blog.com/article-27623020.html

T

Tiuscha

25/02/2009 21:54

Voilà pour ma participation au jeu, avec ta (?) tyropiota !

N

nuage de lait

18/01/2009 11:21

Bon alors plus d'excuses pour ne pas réussir mes tyropitas, il faut juste que j'arrive à trouver les feuilles de filo (je dois chaque fois faire " ou 4 magasins pour en dénicher)

C

chocoprincess

17/01/2009 16:37

on dirait des borek qu'on fait en turquie!!

M

Méli

16/01/2009 13:17

Hummm, tout ce que j'aime. Merci!

N

noufi

16/01/2009 10:33

Mais quelle beauté ce plat je suis sous le charme

P

Palaisdeslys

16/01/2009 09:03

OUahhh...mais c'est plus qu'un pita au fromage c'est une bombe atomique!! Je crois que je viens de trouver ma recette de l'année! Comment ne pas avoir pensé à faire ce genre de délice!!! J'essaie ça dès que possible!!! Bonne journée!

K

Kelly

16/01/2009 04:02

Bonjour de Kelly , encore une belle recette bien typique de chez toi,bonne journée.<br /> http://eglises.over-blog.fr/

L

liseron

15/01/2009 22:35

Quelle belle recette ! Avec une bonne salade, ça doit être sympa !

C

Chris

15/01/2009 21:53

Très appétissant....hum !

C

Charmela

15/01/2009 21:37

c'est très alléchant!!

M

marie

15/01/2009 21:29

cette recette m'attire bien! c'est pas un peu écoeurant par contre?

C

Cojocano

15/01/2009 21:24

je découvre avec plaisir cette varieté de pain.

W

wombi

15/01/2009 19:21

ooohh de la pita et en plus au fromage !! je craque !

C

chouya

15/01/2009 18:05

Oh ? je croyais que c'etait de la filo à première vue , en tout cas , soit sure que je vais tester parce que ça me plait beaucoup !

P

Pomm'rose

15/01/2009 16:48

Je suis sûre que j'adorerais.<br /> Bon, je note<br /> Bisous

E

etienne

15/01/2009 15:45

j'y gouterais volontier (^^)

S

sonia

15/01/2009 15:20

Je ne connaissais pas du tout ... encore une fois ;. ça a l'air vraiment trés bon !!

A

Alicemanci

15/01/2009 14:51

Hummm, j'adore! <br /> <br /> Bisous:)

B

bigmumy

15/01/2009 14:37

ohh c'est vraiment très appétissant !! c'est ceci que vous appelez pita, car lors de mon séjour à athènes, j'ai mangé dans le quartier du plaka des pitas kebak, c'était des galettes rondes plates sur laquelle on dépose la viande de poulet ...<br /> C'était bon, et ça m'a vraiment marqué <br /> Bonne journée

C

Cicerolle

15/01/2009 14:12

Je suis fan de fromage, alors cette photo et la recette me mettent en appétit tout de suite. ça doit être un vrai délice.

R

Rosa

15/01/2009 13:54

Un régal! Ce genre de plat me plaît beaucoup!<br /> <br /> Bises,<br /> <br /> Rosa

S

salma82

15/01/2009 13:29

il me plait beaucoup

A

amour de cuisine

15/01/2009 11:59

waw ca doit etre un vrai delice ca, merci pour la recette

C

ceci

15/01/2009 11:33

hummm...ça me semble très très bon...une vrai mine de recettes ton blog...<br /> <br /> bisous

F

Frédérique

15/01/2009 11:26

je conseille à tout le monde la tyropita , c'est tellement bon et simple à réaliser!<br /> Un petit verre d'ouzo ou de vin retsina pour l'accompagner!<br /> Il ne nous manque que le soleil<br /> Amitiés

C

chaiselongue

15/01/2009 11:10

Merci pour la recette. Je viens d'acheter de la pâte filo et je vais faire le tyropita. bises

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