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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


MISE EN BOUCHE : Mini oeuf au plat sur nid de roquette

Publié par MaryAthenes sur 21 Janvier 2009, 07:53am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Quand j'ai vu qu'il y avait un concours autour de la salade cuite chez Anne de panier de saison, j'ai pensé à la soupe de lentilles, à la salade d'yeux noirs ou aux pois chiche en verdure... puis j'ai préféré innover un petit peu... un tout petit peu...



Ingrédients :

200 g de roquette
un peu de beurre
1 càs de vinaigre balsamique
8 blinis
8 oeufs de caille


Préparation :

Faire revenir la roquette dans un peu de beurre.
Saler et verser le vinaigre.

Réchauffer les blinis.
Y déposer la roquette et un oeuf cuit à la poèle.




Cliquer sur l'image pour lire les règles du jeu !
(Cette recette ne fait pas partie du jeu : ce n'est pas une recette grecque classique)

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Commenter cet article

cuisineplurielle 23/02/2009 18:49

sympa cette petite recette d'autant qu'en étant membre du jury, je suis particulièrement attentive au thème, bonne chance

cuisineplurielle 23/02/2009 18:38

sympa cette recette d'autant que je suis membre du jury donc je regarde tout cela avec attention, bonne chance

bigmumy 23/01/2009 20:52

Les photos me mettent l'eau à la bouche ...
bonne soirée

Caroline de Calorinet 22/01/2009 20:22

J’aime beaucoup ce petit canapé ! Très chic et sans doute très bon !

ART STICKER 22/01/2009 17:05

appetissant !! ca me met l'eau à la bouche !

Peter 22/01/2009 14:24

Mary, I love fried eggs and this would be great for breakfast or a Greek late dinner!

Kelly 22/01/2009 03:16

Bonjour de Kelly , j'aime bien la présentation sur la photo, l'oeuf est monté sur un "échafaudage" ! ,bonne journée.
http://eglises.over-blog.fr/

anna 21/01/2009 22:42

c'est rigolo cette petite mise en bouche, j'aime l'astuce
bises

Doria 21/01/2009 19:37

Très original comme entrée et bien appétissante !
Bisous, Doria

la petite puce 21/01/2009 19:36

Magnifique blog; bonne continuation bonne soirée bises la petite puce

eleonora 21/01/2009 16:56

Tout mimi, tout simple et tellement bon

Cicerolle 21/01/2009 16:34

C'est joli à voir, ça met en appétit. Je n'ai pas l'habitude d'utiliser la roquette, mais l'association avec oeuf et blini fait un petit plat savoureux, tout à fait dans mes goûts.

Christine 21/01/2009 15:26

C'est parfait pour un apéritif entre amis
Merci à bientôt

Carole 21/01/2009 13:09

Très appétissante ta recette ! je n'ai jamais tenté l'oeuf de caille au plat ... Une bonne occasion donc ;)

chouya 21/01/2009 12:36

ça c'est original et ça serait du plus bel effet sur une table en entrée !

Boudloune 21/01/2009 12:17

Très jolie présentation.
J'adore la laitue cuite mais je n'ai jamais testé la roquette.

Mamounette 21/01/2009 12:01

Ca fait un moment que je n'ai pas fait d'oeufs de caille et ça me tente bien ta jolie recette.
bises

Eva 21/01/2009 11:40

J'adore la roquette :) Miam, merci pour ta recette !
Bisous

Laurence 21/01/2009 11:24

Me revoilà, j'avais fait une pause...
Je rattrape le temps perdu en faisant le tour des blogs et j'ai râté beaucoup de choses !
Ces petites mises en bouche sont vraiment originales !
bonne journée

Liza 21/01/2009 11:02

Pas mal ton euf pour une mise en bouche ... j'ai hâte de revenir ...
LIZAGRECE

C_lynhoch 21/01/2009 10:27

Je ne suis pas fan d'oeuf, mais la présentation est superbe !
Bizoo. Céline

mamina 21/01/2009 09:56

J'aime bien ta "petite" innovation. Bonne journée à toi.

Rosa 21/01/2009 09:53

Un régal! J'adore les oeufs de caille!

Bises,

Rosa

gingembre 21/01/2009 09:38

très joli... belle idée de présentation...

amour de cuisine 21/01/2009 09:26

huuuuuuuuuuuum, ca doit etre bien savoureux, merci

ceci 21/01/2009 09:10

Une bonne petite recette bien gourmande...j'aime beaucoup...

bisous

Cojocano 21/01/2009 09:03

c'est trés original, j'aime beaucoup

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