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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


SOUPE : aux endives

Publié par MaryAthenes sur 24 Janvier 2009, 08:59am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Σούπα με σικορέ

 

Η συνταγή στα ελληνικά είναι εκεί


 

C'est tellement rare les endives ici (et assez cher : elles me sont revenues à 1 euro pièce...), que je n'ai pas résisté hier à en acheter : j'avais une grosse envie d'endives au gratin et de cette petite soupe que je fais depuis des années, lorsque j'étais jeune en France...

 

Ingrédients :

1 grosse endive
1 noisette de beurre
1 càs de farine
1 càs de vin blanc
25 cl de lait
30 cl d'eau
1 vingtaine de lardons fumés
sel, poivre
noix de muscade
1 feuille de laurier

 

 

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C
Wouah ! Voilà ce qu'on peut appeler une soupe de luxe et je ne parle pas seulement du prix de tes endives ! Mes soupes d'endives sont bien moins élaborées et sans nul doute moins succulentes.
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A
ta version de potage aux endives me plait, je les aime tellement, nous en mangeons très souvent car on peut multiplier les recettes toutes aussi savoureuses les uns que les autres.
bises, bonne nuit.
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M
des endives en soupe??jamais essayé, avec du tofu fumé, pour moi.....Ils les importent par avion, tes endives, pour atteindre un tel prix??
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D
Bonjour depuis Canton (Guangzhou) Chine, pour ton comm sur les marchés chinois, apparemment le kit de broderies a beaucoup attiré les comms, je vais essayer d'en savoir plus, taille, prix, peut-être en vendre, bonne journée. :0059: bye
http://dany.enchine.over-blog.com/
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A
Sympa cette petite soupe, elle me plait bien,elle rechauffera une soirée bien fraiche...!

Bises
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S
tu me donnes bien envie avec cette recette ! de saison par ailleurs !
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T
Peut-être seras-tu celle qui me fera préparer une soupe aux endives.
Répondre
T
Peut-être seras-tu celle qui me fera préparer une soupe aux endives.
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S
Très appétissante cette soupe (^^) j'y goûterais prochainement ..bisou
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C
Je suis sûre que j'adorerai cette soupe moi aussi ! Moi non plus je ne mange pas beaucoup d'endives cet hiver. Il n'y en a pas dans mon panier bio, ni au magasin bio, et celles des supermarchés sont chères.
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P
Quelle déliceuse idée cette soupe d'endives avec les lardons pour ôter l'amertume!! ca me plait cette petite soupe!
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M
Coucou Mary, merci pour cette petite recette toute simple mais au combien appétissante.
Je l'essaie dès ce soir.
Gros bisous et très bon dimanche,
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K
Bonjour de Kelly , mazette, un euro pièce, j'espère que tu t'es régalée ,bonne journée.
http://eglises.over-blog.fr/
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Q
Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.
Bonne journée du dimanche amitiés de canton
Qing et rené
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.
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W
Bonjour,

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B
tiens?pourquoi pas...je suis bien tenté!!!
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P
en belgique on les appelle chicon . un bon potage bz patmamy
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D
je n'ai encore jamais goûté aux endives, c'xest une bonne idée à tester!
merci pour le partage.
bises
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C
Je n'ai jamais fait de soupe d'endive ... la tienne me plait beaucoup, je vais m'y mettre !
Dis donc, 1 euro l'endive ?? wouah !!
Bon WE
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P
Je n'ai jamais utilisée les endives en soupe il faudra que j'essaye (sans lardons pour moi !)
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M
Bonjour Mary, ta soupe a l'air délicieuse ,je vais l'essayer ,ça me changera des endives en salade !
aujourd'hui ,le vent a soufflé fort dans la ville que tu aimes Toulouse ! Mais cela se calme ;
bon dimanche , bisous
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D
Je n'ai jamais fais des endives en soupe et c'est pourtant que j'aime manger. Une recette à retenir.
Bisous et bon samedi, Doria
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C
superbe idée cette soupe d'endives c'est vrai qu'elles sont chères les endives en Grèce par rapport à la France, en tout cas cette soupe me fait bien envie
bon week end
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C
Ue vraie soupe du Nord
La prochaine fois je mettrai également des lardons
Bon week end
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M
je n'aime guère les endives en général mais je pense que cette version me plairait!
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C
une délicieuse petite soue...
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P
Les endives au gratin, je connaissais : jambon, béchamel ... délicieux !
La soupe aux endives, je ne connaissais pas. J'essaierai.
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R
Mmmhhh, cette soupe me plaît!

Bises et bon WE,

Rosa
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C
j'aime beaucoup les endives, préparées de cette façon j'avoue être séduite. Bon week end
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C
Huuumm ! Elle me donne faim ta soupe ! Oui oui même à 10h du matin !
Bon week end. Bizoo. Céline
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