MISE EN BOUCHE : Petits gratins d'endive

Publié par MaryAthenes sur 30 Janvier 2009, 08:00am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Tout le monde connait les endives au jambon mais avez-vous pensé à les servir en mini portion à l'apéritif, c'est délicieux !

Ingrédients :

endives
jambon blanc
emmental ou gouda en tranches
béchamel : beurre, farine, lait, noix de muscade, un peu de gruyère râpé

Préparation :

Faire cuire les endives dans une casserole d'eau salée.
Les égoutter et les laisser refroidir.

Les couper en 4 dans la longueur.
Couper le fromage et le jambon en lamelles.

Déposer les ingrédients dans l'ordre (voir la photo) et verser la béchamel.
Déposer un peu de gruyère.

Mettre au four quelques minutes.

PLAT COMPLET : Le chou de Bruxelles déguisé

UNE PETITE BALADE : Les Météores

Commenter cet article

autrement bon 02/02/2009 20:03

C'est une bonne idée que je garde précieusement !

babouchka 02/02/2009 15:20

Une exellente idée.

cath.woman 01/02/2009 17:09

moi non plus je n'avais pas pensé à présenter ainsi cette recette que je fais en grand plat familial. C'est sympa comme ça, merci.

sel-poivre 01/02/2009 13:45

il y a trop longtemps que je n'ai plus ingurgite d'endive...ta recette me donne énormément envie...merci de me rafraichir la memoire!!

isabelle 01/02/2009 10:18

ah oui tient je n'y aurai pas pensé mais ca rend super bien, superbe idée

Equipe hit-blogs.com 01/02/2009 04:13

Bonjour,

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guitounette 31/01/2009 19:40

oh que ça doit etre en effet original ...
je testerai la prochaine fois ...
merci

soso 31/01/2009 09:42

Excellente idée, à retenir !

Muad' Dib 31/01/2009 08:55

Coucou Mary, quel excellente idée !
Tu sais, j'ai testé en décembre l'assiette du Nord dans un resto lillois et celle-ci était composé de petits ramequins avec des plats locaux dont les fameuses endives au jambon.
C'était super bon !
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous,

qing et rene 31/01/2009 02:46

Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.
j'ai repondu sur mon blog, hier pas de reseau
Bonne journée du dimanche amitiés de canton
Qing et rené
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

amour de cuisine 31/01/2009 00:03

tres fascinant, bravo ta recette est superbe

didoumiam 30/01/2009 23:04

superbes ces petits gratins, j'en veux bien un pour demain :)

maria dora 30/01/2009 22:19

Dommage Maryathenes tes photos n'apparaissent pas ,je réessayerais de voir tes endives demain ,moi pour l'apéro je prépare parfois ,quelques feuilles avec une préparation au fromage , mais les feuilles crues . bonne soirée bisous

palaisdeslys 30/01/2009 21:10

Des petits gratins tout simples mais qui ont une effet visuel très gourmand!

Nélé 30/01/2009 20:00

Très très appétissants, bravo
bisou

delphine 30/01/2009 19:14

miam en portion, c'est mignon en plus

Boudloune 30/01/2009 19:11

Alors ça,bravo!!!En voilà une bonne idée!!!
Bisous.
Caro

Marjolaine 30/01/2009 19:11

Pour répondre à ta question, je n'y avais jamais pensé. C'est tout simplement une très bonne idée. Avec de la feta, cela doit être bon aussi.
Bonne soirée à toi.

Caroline de Calorinet 30/01/2009 17:25

C’est une bonne idée et joliment presenté!

Doria 30/01/2009 16:20

Ces petits pots en mignardise sont une très bonne idée !!! Comme j'aime les endives, cela me va très bien.
Bisous, Doria

eleonor 30/01/2009 15:37

petites mises en bouche agréable...comme toujours!

c_lynhoch 30/01/2009 15:05

C'est une très bonne idée !
Bizoo. Céline

Marina 30/01/2009 14:21

Vraiment mimi!! Il fallait y penser.

Christine 30/01/2009 14:02

Je n'y avais jamais pensé, c'est vraiment une excellente idée
Bon week end

marie 30/01/2009 12:44

c'est une excellente idée qui change oui!

bigmumy 30/01/2009 11:43

C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée

bigmumy 30/01/2009 11:43

C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée

bigmumy 30/01/2009 11:43

C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée

manoula 30/01/2009 11:19

super, cette idée pour servir les endives au jambon !!!! bisou, bonne journée

Rosa 30/01/2009 11:07

Très sympas ces gratins! Miaaam!

Bises et bon WE,

Rosa

dodovanille 30/01/2009 11:00

Et voilà une super bonne idée, je n'y aurai jamais pensé!! Et c'est bien sympa et original! Merci à toi
Bonne journée
bises
dodovnaille

colette 30/01/2009 10:53

hummm moi j'adore les endives au jambon bisous colette

Céci 30/01/2009 09:07

hummmm...super sympa....meme pour un apéro ça en jette...

bisous