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MISE EN BOUCHE : Petits gratins d'endive

Publié par MaryAthenes sur 30 Janvier 2009, 08:00am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ

Tout le monde connait les endives au jambon mais avez-vous pensé à les servir en mini portion à l'apéritif, c'est délicieux !

Ingrédients :

endives
jambon blanc
emmental ou gouda en tranches
béchamel : beurre, farine, lait, noix de muscade, un peu de gruyère râpé

Préparation :

Faire cuire les endives dans une casserole d'eau salée.
Les égoutter et les laisser refroidir.

Les couper en 4 dans la longueur.
Couper le fromage et le jambon en lamelles.

Déposer les ingrédients dans l'ordre (voir la photo) et verser la béchamel.
Déposer un peu de gruyère.

Mettre au four quelques minutes.

PLAT COMPLET : Le chou de Bruxelles déguisé

UNE PETITE BALADE : Les Météores

Commenter cet article

A

autrement bon

02/02/2009 20:03

C'est une bonne idée que je garde précieusement !

B

babouchka

02/02/2009 15:20

Une exellente idée.

C

cath.woman

01/02/2009 17:09

moi non plus je n'avais pas pensé à présenter ainsi cette recette que je fais en grand plat familial. C'est sympa comme ça, merci.

S

sel-poivre

01/02/2009 13:45

il y a trop longtemps que je n'ai plus ingurgite d'endive...ta recette me donne énormément envie...merci de me rafraichir la memoire!!

I

isabelle

01/02/2009 10:18

ah oui tient je n'y aurai pas pensé mais ca rend super bien, superbe idée

E

Equipe hit-blogs.com

01/02/2009 04:13

Bonjour,

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guitounette

31/01/2009 19:40

oh que ça doit etre en effet original ...
je testerai la prochaine fois ...
merci

S

soso

31/01/2009 09:42

Excellente idée, à retenir !

M

Muad' Dib

31/01/2009 08:55

Coucou Mary, quel excellente idée !
Tu sais, j'ai testé en décembre l'assiette du Nord dans un resto lillois et celle-ci était composé de petits ramequins avec des plats locaux dont les fameuses endives au jambon.
C'était super bon !
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous,

Q

qing et rene

31/01/2009 02:46

Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.
j'ai repondu sur mon blog, hier pas de reseau
Bonne journée du dimanche amitiés de canton
Qing et rené
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

A

amour de cuisine

31/01/2009 00:03

tres fascinant, bravo ta recette est superbe

D

didoumiam

30/01/2009 23:04

superbes ces petits gratins, j'en veux bien un pour demain :)

M

maria dora

30/01/2009 22:19

Dommage Maryathenes tes photos n'apparaissent pas ,je réessayerais de voir tes endives demain ,moi pour l'apéro je prépare parfois ,quelques feuilles avec une préparation au fromage , mais les feuilles crues . bonne soirée bisous

P

palaisdeslys

30/01/2009 21:10

Des petits gratins tout simples mais qui ont une effet visuel très gourmand!

N

Nélé

30/01/2009 20:00

Très très appétissants, bravo
bisou

D

delphine

30/01/2009 19:14

miam en portion, c'est mignon en plus

B

Boudloune

30/01/2009 19:11

Alors ça,bravo!!!En voilà une bonne idée!!!
Bisous.
Caro

M

Marjolaine

30/01/2009 19:11

Pour répondre à ta question, je n'y avais jamais pensé. C'est tout simplement une très bonne idée. Avec de la feta, cela doit être bon aussi.
Bonne soirée à toi.

C

Caroline de Calorinet

30/01/2009 17:25

C’est une bonne idée et joliment presenté!

D

Doria

30/01/2009 16:20

Ces petits pots en mignardise sont une très bonne idée !!! Comme j'aime les endives, cela me va très bien.
Bisous, Doria

E

eleonor

30/01/2009 15:37

petites mises en bouche agréable...comme toujours!

C

c_lynhoch

30/01/2009 15:05

C'est une très bonne idée !
Bizoo. Céline

M

Marina

30/01/2009 14:21

Vraiment mimi!! Il fallait y penser.

C

Christine

30/01/2009 14:02

Je n'y avais jamais pensé, c'est vraiment une excellente idée
Bon week end

M

marie

30/01/2009 12:44

c'est une excellente idée qui change oui!

B

bigmumy

30/01/2009 11:43

C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée

B

bigmumy

30/01/2009 11:43

C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée

B

bigmumy

30/01/2009 11:43

C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée

M

manoula

30/01/2009 11:19

super, cette idée pour servir les endives au jambon !!!! bisou, bonne journée

R

Rosa

30/01/2009 11:07

Très sympas ces gratins! Miaaam!

Bises et bon WE,

Rosa

D

dodovanille

30/01/2009 11:00

Et voilà une super bonne idée, je n'y aurai jamais pensé!! Et c'est bien sympa et original! Merci à toi
Bonne journée
bises
dodovnaille

C

colette

30/01/2009 10:53

hummm moi j'adore les endives au jambon bisous colette

C

Céci

30/01/2009 09:07

hummmm...super sympa....meme pour un apéro ça en jette...

bisous

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