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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


MISE EN BOUCHE : Petits gratins d'endive

Publié par MaryAthenes sur 30 Janvier 2009, 08:00am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Tout le monde connait les endives au jambon mais avez-vous pensé à les servir en mini portion à l'apéritif, c'est délicieux !



Ingrédients :

endives
jambon blanc
emmental ou gouda en tranches
béchamel : beurre, farine, lait, noix de muscade, un peu de gruyère râpé


Préparation :

Faire cuire les endives dans une casserole d'eau salée.
Les égoutter et les laisser refroidir.

Les couper en 4 dans la longueur.
Couper le fromage et le jambon en lamelles.

Déposer les ingrédients dans l'ordre (voir la photo) et verser la béchamel.
Déposer un peu de gruyère.

Mettre au four quelques minutes.



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A
C'est une bonne idée que je garde précieusement !
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B
Une exellente idée.
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C
moi non plus je n'avais pas pensé à présenter ainsi cette recette que je fais en grand plat familial. C'est sympa comme ça, merci.
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S
il y a trop longtemps que je n'ai plus ingurgite d'endive...ta recette me donne énormément envie...merci de me rafraichir la memoire!!
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I
ah oui tient je n'y aurai pas pensé mais ca rend super bien, superbe idée
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E
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G
oh que ça doit etre en effet original ...
je testerai la prochaine fois ...
merci
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S
Excellente idée, à retenir !
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M
Coucou Mary, quel excellente idée !
Tu sais, j'ai testé en décembre l'assiette du Nord dans un resto lillois et celle-ci était composé de petits ramequins avec des plats locaux dont les fameuses endives au jambon.
C'était super bon !
Je te souhaite une excellente journée.
Gros bisous,
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Q
Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.
j'ai repondu sur mon blog, hier pas de reseau
Bonne journée du dimanche amitiés de canton
Qing et rené
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.
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A
tres fascinant, bravo ta recette est superbe
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D
superbes ces petits gratins, j'en veux bien un pour demain :)
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M
Dommage Maryathenes tes photos n'apparaissent pas ,je réessayerais de voir tes endives demain ,moi pour l'apéro je prépare parfois ,quelques feuilles avec une préparation au fromage , mais les feuilles crues . bonne soirée bisous
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P
Des petits gratins tout simples mais qui ont une effet visuel très gourmand!
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N
Très très appétissants, bravo
bisou
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D
miam en portion, c'est mignon en plus
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B
Alors ça,bravo!!!En voilà une bonne idée!!!
Bisous.
Caro
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M
Pour répondre à ta question, je n'y avais jamais pensé. C'est tout simplement une très bonne idée. Avec de la feta, cela doit être bon aussi.
Bonne soirée à toi.
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C
C’est une bonne idée et joliment presenté!
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D
Ces petits pots en mignardise sont une très bonne idée !!! Comme j'aime les endives, cela me va très bien.
Bisous, Doria
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E
petites mises en bouche agréable...comme toujours!
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C
C'est une très bonne idée !
Bizoo. Céline
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M
Vraiment mimi!! Il fallait y penser.
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C
Je n'y avais jamais pensé, c'est vraiment une excellente idée
Bon week end
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M
c'est une excellente idée qui change oui!
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B
C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée
Répondre
B
C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée
Répondre
B
C'est tout mignon !! et surement délicieux
Bonne journée
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M
super, cette idée pour servir les endives au jambon !!!! bisou, bonne journée
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R
Très sympas ces gratins! Miaaam!

Bises et bon WE,

Rosa
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D
Et voilà une super bonne idée, je n'y aurai jamais pensé!! Et c'est bien sympa et original! Merci à toi
Bonne journée
bises
dodovnaille
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C
hummm moi j'adore les endives au jambon bisous colette
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C
hummmm...super sympa....meme pour un apéro ça en jette...

bisous
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