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En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


MUFFINS : En direct d'Athènes

Publié par MaryAthenes sur 6 Février 2009, 08:49am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ




Comme l'explique Iza : "Il s'agira de concocter une recette de muffins voyageurs sucrés ou salés. Par un ou plusieurs de leurs ingrédients, par leur présentation, ces muffins devront symboliser un pays du monde".

J'avais déjà mon idée : Faire des muffins salés aux lentilles.

Pourquoi les lentilles, eh bien comme je vous le disais avant-hier, les lentilles, et plus précisement la soupe de lentilles et de loin un des plats les plus populaires en Grèce.

Et voilà comment la soupe de lentilles s'est transformée en petit muffin hissant le drapeau grec !!!



Ingrédients :

150 ml de lentilles égouttées (sans les carottes) préalablement cuites en soupe (voir la recette)
20 ml d'huile de sésame
150 ml de yahourt épais
2 oeufs
100 g de feta
100 g de parmesan
1 càs de menthe sèche
un peu de sel
poivre
100 g de farine
1/2 càc de levure


Préparation :

A la passoire, prélever les lentilles de la soupe, égoutter et réserver.
Battre les oeufs, l'huile et le yahourt.
Ajouter les lentilles, les fromages, le sel (vérifier si c'est utile), le poivre, la menthe.
Mélanger la levure à la farine et incorporer au mélange.

Verser dans les moules à muffin et cuire à 170o dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils brunissent légèrement.




Cliquer sur l'image pour lire les règles du jeu !
(Cette recette ne fait pas partie du jeu : ce n'est pas une recette grecque)

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Commenter cet article
L
La fourchette de Sophie
12/02/2009 09:42
On ne voit pas beaucoup de muffins salés dans ce concours !! Je me suis aussi laissée tenter par le sucrée (quelle gourmande !) avec des muffins speculoos / choco blanc.<br /> A bientôt pour les résultats !<br /> Sophie.
Répondre
P
palaisdeslys
11/02/2009 21:27
Mhmm avec des lentilles c'est une bonne idée!!!
Répondre
M
Méli
09/02/2009 12:30
J'adore les muffins! mais je n'ai pas les moules adéquats. Mais tant mieux, car sinon je serai tentée! hihi
Répondre
S
sam's cook
08/02/2009 15:59
trop mignonne ta photo avec le petit drapeau
Répondre
M
Marie
08/02/2009 06:17
Cette recette est vraiment géniale. Une bonne façon d'introduire les lentilles pour ceux qui aiment moins ou qui ont des enfants. Mais moi je suis vendue car j'adore les lentilles, en soupe ou autrement. Marie
Répondre
M
marie
07/02/2009 10:12
c'est une excellente idée!!
Répondre
A
au fil de mes rêves
07/02/2009 07:15
Je te souhaite un super bon week-end. Et je l’espère un peu de soleil. Marre de la grisaille. Super ta petite recette…pleine de soleil et de bonheur
Répondre
K
Kelly
07/02/2009 02:50
Bonjour de Kelly , ah quelle belle idée, enfin surtout bonne idée, hummm ,bonne journée.<br /> http://eglises.over-blog.fr/
Répondre
Q
qing et rene
07/02/2009 02:01
Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.<br /> Bonne journée du samedi amitiés de canton<br /> Qing et rené<br /> A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com<br /> La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.
Répondre
M
Marjolaine
06/02/2009 23:38
Un tit muffin grec. J'aimerais bien qu'il voyage jusqu'à mon assiette. Ta participation est originale et elle me plait beaucoup. Bonne chance pour le concours.<br /> A bientôt.
Répondre
D
Doria
06/02/2009 23:21
Très original ces muffins !!! Ta photo avec le drapeau est très belle.<br /> Bisous, Doria
Répondre
Y
yannaki
06/02/2009 22:01
Bien sympa ces muffins, très bonne idée merci mary :-)
Répondre
C
Chris
06/02/2009 20:45
Ils sont très originaux, bravo !
Répondre
C
cathy
06/02/2009 18:26
Ces muffins ne peuvent que me plairent, j'adore les lentilles, une très bonne idée, tu as toutes tes chances pour le concours!!
Répondre
B
Boudloune
06/02/2009 17:24
Alors là,bravo pour la créativité!!!<br /> Bisous.<br /> Caro
Répondre
C
Cicerolle
06/02/2009 15:33
Eh bien, maintenant, grâce à toi, les grecs sauront comment apprécier les lentilles autrement qu'en soupe. Ces muffins doivent être bien consistants et savoureux. Un vrai repas à eux seuls !
Répondre
G
gourmandelise
06/02/2009 14:15
Des muffins aux lentilles alors ça il fallait y penser!!
Répondre
C
Cojocano
06/02/2009 14:01
bonne chance pour ce concours, à ce genre de jeu je ne suis jamais originale alors je ne participe jamais.<br /> En parlant de lentille: j'ai adoré ta soupe aux lentilles (j'y avais ajouté le zeste d'une orange et un peu de curry), j'en referai. Je publierai la recette sur mon blog (quand?????) et je ne manquerais pas de te citer.
Répondre
M
Mamounette
06/02/2009 13:17
Faut goûter avant d'avoir dit beuh j'aime pas lolll donc je ne reste pas sur un a priori je testerai un de ces quatre.<br /> bises
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N
Nélé
06/02/2009 13:04
Comment ça tu n'as pas fait de crêpes.<br /> Bon aller, ce n'est pas grave, tes muffins aux lentilles sont très originaux<br /> bises
Répondre
P
Pomm'rose
06/02/2009 12:52
Voilà une idée originale!<br /> Bonne chance<br /> bisous
Répondre
R
Rosa
06/02/2009 12:36
Sains, originaux et saveureux tes muffins!<br /> <br /> bises et bon WE,<br /> <br /> Rosa
Répondre
B
Béran
06/02/2009 12:24
Bonjour. Voilà une bien jolie idée pour un muffin original! Je suis une Fan de la Grèce et en particulier de Rhodes où nous retournons pour la 4 fois en juillet prochain... Une amie d'enfance y habite et c'est un réel plaisir de la revoir à chaque fois.... car vous savez recevoir comme des rois!!! Bisous, Béran
Répondre
L
LIZA
06/02/2009 12:18
Superbe idée ! Bravo !<br /> LIZAGRECE
Répondre
C
chouya
06/02/2009 12:00
Avec lentilles et fromage , franchement ça ne peut que me plaire , tu as eu une bien belle idée !
Répondre
C
Clémence
06/02/2009 11:55
c'est vrai que je n'aurais pas pensé à ces ingrédients pour la Grèce mais je suis prête à tester : ça doit être très bon et des lentilles dans des muffins, c'est original !
Répondre
M
manoula
06/02/2009 11:08
idée très originale... à essayer ! bisous
Répondre
M
Marina
06/02/2009 10:44
Très original!! J'ignorais vraiment que les lentilles étaient si populaires en Grèce.
Répondre
N
nathalie
06/02/2009 10:31
euh et c'est bon???
Répondre
C
Céci
06/02/2009 10:18
très beau muffin, un très belle contribution à ce jeu...<br /> <br /> bisous
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