Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


RETOUR DU MARCHE : Les lentilles

Publié par MaryAthenes sur 3 Février 2009, 08:15am

Catégories : #MES RETOURS DU MARCHE D'ATHENES-ΛΑΙΚΗ


Encore une semaine avec un retour du marché dédié aux légumes secs, les lentilles en l'occurence !



Les lentilles sont cultivées depuis la plus haute Antiquité pour leur graines très riches en éléments nutritifs et particulièrement en protéines. Elles apportent également des fibres et des sels minéraux, dont du fer.

La Grèce est un pays producteur de lentilles.

La ménagère grecque traditionnelle cuisine les lentilles en soupe et les trie une par une avant de les faire cuire, afin d'éliminer les petits cailloux ou autres corps étrangers.

SOUPE grecque de lentilles
SOUPE de lentilles à la coriandre




Cliquer sur l'image pour lire les règles du jeu !

INDEX : CUISINE GRECQUE : Les légumes secs et les féculents

Commenter cet article

qing et rene 04/02/2009 01:04

Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.
ce que je montre ne fait JAMAIS partie des circuits qui visite la chine....un peu dommage
Bonne journée du mercredi amitiés de canton
Qing et rené
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

Céline 04/02/2009 00:58

et moi j'adore aussi les lentilles lol

c'est vraiment très bon,
une fois je les ais cuisinés avec de la truite de mer

esperance 04/02/2009 00:58

ehmm c est toujours aussi bon ici
bises tardives

bises

amour de cuisine 04/02/2009 00:37

on prepare aussi les lentilles de la meme maniere

cecilou 03/02/2009 21:24

j'aime les lentilles en salade avec des oignons rouges

Hélène (Cannes) 03/02/2009 21:24

Moi, je ne suis pas une bonne ménagère. Je ne les trie pas et tant pis pour les dents ! ;o))
Bises
Hélène

Marina 03/02/2009 20:01

En Italie, on en mange systématiquement le 1er Janvier pour avoir des sous toute l'année...Heu, ça marche pas vraiment...

Christine 03/02/2009 19:57

Ce soir c'était justement lentilles au chorizo avec des petits morceaux de poivron
Un bon petit plat, j'étais satisfaite
Bonne soirée

Nélé 03/02/2009 19:29

Trier une par une, dur dur ...
c'est pas facile des fois de cuisiner.
bises

facefood 03/02/2009 18:29

la cuisine grecque me tente. je vais m'y mettre.....

eleonora 03/02/2009 18:16

Il faudra un jour que je fasse ton merveilleux marché, car j'adore toutes tes trouvailles..qui donnent envie de faire la cuisine...Bonne soirée

Doria 03/02/2009 17:48

C'est toujours intéressant d'en connaître un peu plus sur les lentilles.
Bisous, Doria

Cicerolle 03/02/2009 13:14

De bonnes lentilles, l'ingrédient idéal pour passer l'hiver. Quand j'étais enfant, ma maman les triait, elle aussi, mais maintenant je n'ai plus besoin de le faire avec celles que j'achète, et c'est tant mieux, je n'aimerais pas avoir à le faire.

bigmumy 03/02/2009 12:17

J'aime beaucoup les lentilles surtout en ce moment, ils sont riches en fer nécessaire pour le BB
J'attends donc ta recette
Bonne journée

palaisdeslys 03/02/2009 12:14

J'adore cuisiné les lentilles et surtout les manger! Ce matin au marché moi j'ai trouvé des patates douces à chair orangé et des tonnes de clémentines pour affronter le froid qu'il fait ici!

LIZA 03/02/2009 12:07

Je comptais fire une soupe de lentilles cette semaine ... Par contre je ne savais pas que la Grèce ne produisait ...On en apprend tous les jours
LIZAGRECE

Rosa 03/02/2009 10:39

Un de mes légumes secs préférés!

Bises,

Rosa

clémence 03/02/2009 10:37

vivement les recettes !

isabelle 03/02/2009 10:25

ah j'ai hate d'y aller pour découvrir tout ca

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents