Pourquoi le dip Anatolie ?
c'est un petit clin d'oeil à mon amie, Anatolie, qui n'aime pas les dips et qui a complètement flashé sur celui-ci.
Tout simplement.
Une petite façon vitaminée de grignoter à l'heure de l'apéro et pas seulement...

Ingrédients :
100 g de carottes râpées
90 g de yahourt épais (attention à réduire peut-être un peu la quantité s'il est trop liquide)
1 à 2 càc d'huile de noisette
1 càc de vinaigre balsamique
1 càc de jus d'orange préssée
1 càc de sucre (verser petit à petit et goûter)
sel, poivre
un peu de paprika
1 càc de menthe séchée
Préparation :
Mixer d'abord le yahourt avec les carottes.
Ajouter tous les ingrédients et mixer.
Si votre dip est trop liquide, ajouter des carottes râpées.
On y trempe avec plaisir toutes sortes de keftes, notamment le pantzarokeftes ou keftes de betterave !
D'autres dips : le tzatziki, la melitzanosalata (voir les mezedes)

Cliquer sur l'image pour lire les règles du jeu !
(Cette recette ne fait pas partie du jeu : ce n'est pas une recette grecque)
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gourmandelise 16/02/2009 21:36
Géraldine 13/02/2009 07:45
Zézé 12/02/2009 08:27
qing et rene 12/02/2009 02:41
Céline 11/02/2009 22:58
Béran 11/02/2009 22:36
palaisdeslys 11/02/2009 21:26
Boudloune 11/02/2009 21:24
nawel 11/02/2009 20:48
marie 11/02/2009 20:27
cocole 11/02/2009 16:14
salma82 11/02/2009 13:47
Clémence 11/02/2009 13:05
mayacook 11/02/2009 12:42
Nélé 11/02/2009 12:37
Tellou 11/02/2009 12:01
LIZA 11/02/2009 11:44
Rosa 11/02/2009 11:32
Méli 11/02/2009 10:57
Christine 11/02/2009 10:23
dlf 11/02/2009 10:20
dlf 11/02/2009 10:19
Céci 11/02/2009 10:09
wombi 11/02/2009 10:00