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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


APERO : Le dip Anatolie

Publié par MaryAthenes sur 11 Février 2009, 08:48am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Pourquoi le dip Anatolie ?
c'est un petit clin d'oeil à mon amie, Anatolie, qui n'aime pas les dips et qui a complètement flashé sur celui-ci.
Tout simplement.

Une petite façon vitaminée de grignoter à l'heure de l'apéro et pas seulement...



Ingrédients :

100 g de carottes râpées
90 g de yahourt épais (attention à réduire peut-être un peu la quantité s'il est trop liquide)
1 à 2 càc d'huile de noisette
1 càc de vinaigre balsamique
1 càc de jus d'orange préssée
1 càc de sucre (verser petit à petit et goûter)
sel, poivre
un peu de paprika
1 càc de menthe séchée


Préparation :

Mixer d'abord le yahourt avec les carottes.
Ajouter tous les ingrédients et mixer.
Si votre dip est trop liquide, ajouter des carottes râpées.


On y trempe avec plaisir toutes sortes de keftes, notamment le pantzarokeftes ou keftes de betterave !

D'autres dips : le tzatziki, la melitzanosalata (voir les mezedes)



Cliquer sur l'image pour lire les règles du jeu !
(Cette recette ne fait pas partie du jeu : ce n'est pas une recette grecque)

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Commenter cet article

gourmandelise 16/02/2009 21:36

Très sympa à l'apéritif cette petite sauce. Bonne soirée.

Géraldine 13/02/2009 07:45

huumm, j'y tremperais bien un bâtonnet de carotte moi aussi!=p à l noisette..délicieux!

Zézé 12/02/2009 08:27

Ca m'a l'air bien sympa! Bisous.

qing et rene 12/02/2009 02:41

Bonjour depuis canton (Guangzhou) Sud de la chine.
a ton avis apres 6 ans en Chine...lol
Bonne journée du jeudi amitiés de canton
Qing et rené
A bientôt sur: http://belgique-chine.over-blog.com
La Chine hors des sentiers battus, par le tourisme.

Céline 11/02/2009 22:58

j'aime bien les dips moi, donc j'en profite pour me noter ta recette, il y a des ingrédients que j'aime beaucoup

Béran 11/02/2009 22:36

Bonsoir... Je note ta recette car au vu de tes ingrédients et de la photo, je comprends pourquoi ton amie a flashé sur cette petite sauce de dips... A essayer à tout prix! Bisous, Béran

palaisdeslys 11/02/2009 21:26

Et bien moi j'adore les dips et je flashe aussi complètement sur celui-là!

Boudloune 11/02/2009 21:24

Miam miam!!!J'en veux!!!
Bisous.
Caro

nawel 11/02/2009 20:48

ooh que ça doit être bon!
Bonne soirée
Bisous

marie 11/02/2009 20:27

c'est vrai que c'est sympas les dips pour l'apéro ça change!celui là est sain en plus!

cocole 11/02/2009 16:14

voilà une recette qui me plait et pas longue à réaliser...de plus les "beignets" de betteravec sont drôlement sympas! à tester!!!
bise

salma82 11/02/2009 13:47

hummmmm, bien parfumé

bonne journée

Clémence 11/02/2009 13:05

miam... Léger, parfumé, frais : parfait !

mayacook 11/02/2009 12:42

je note!!

Nélé 11/02/2009 12:37

je comprends qu'elle est craquée, il me fait envie à moi aussi
à bientôt

Tellou 11/02/2009 12:01

Je note préciseusement la recette: il me donne vraiment envie!

LIZA 11/02/2009 11:44

Je prends ma serviette et j'arrive !
LIZAGRECE

Rosa 11/02/2009 11:32

Très sympa ce dip! J'adore ce mélange de saveurs!

Bises,

Rosa

Méli 11/02/2009 10:57

Recette sympathique! Miam!

Christine 11/02/2009 10:23

Pour un petit apéro ensoleillé c'est parfait
Bonne journée

dlf 11/02/2009 10:20

j'adore cette façon de grignoter à l'apéro!!!

dlf 11/02/2009 10:19

j'adore cette façon de grignotter à l'apéro!

Céci 11/02/2009 10:09

hummm...trop trop bon...un vrai régal

bisous

wombi 11/02/2009 10:00

très bonne idée ! un apéro bien vitaminé et qui met en appétit !

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