Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


ΑΡΝΙ ΣΕ ΚΡΑΜΠΛ

Publié par MaryAthenes sur 8 Décembre 2008, 17:26pm

Catégories : #ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ


La recette en français - Η συνταγή στα γαλλικά



Υλικά :

800 γ πατάτες
μικρή ντομάτα
σκελίδες σκόρδο
2  κουτάλια κρέμα γάλακτος ή σταγγιστό γιαούρτι
400 γ σπάλα αρνί σε μικρούς κύβους
200γ φέτα
40 γ γαλέτα
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι ή ρήγανι
ελαιόλαδο

 



Βράζουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους μαζί με το σκόρδο στη φλούδα του.

Προς το τέλος, ρίχνουμε την ντομάτα ολόκληρη.

Κόβουμε το αρνί σε πολύ μικρούς κύβους.

Το πιπερώνουμε και το ανακατεύουμε με το θυμάρι.

Το τσιγγαρίζουμε σε λίγο λάδι.

Ρίχνουμε το νερό από τις πατάτες.
Ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και την ντόματα.
Με ένα πηρούνι, φτιάχνουμε τον πουρέ.
Το βάζουμε σε ένα πυρήμαχο ταψί.

Ανακατεύουμε το αρνί με τη φέτα τριμμένη στα χέρια και τη γάλετα.
Το βάζουμε πάνω από τον πουρέ.
Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και θυμάρι.
Το βάζουμε 5 λεπτά στο γκριλ.



Και για πολλές σούπες : "1001 σούπες"

1001 SOUPES BANNIERE

Όλες οι συνταγές, και στα ελληνικά !

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents