Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

En direct d'Athènes

En direct d'Athènes

Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


ΒΑΦΛΕΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ

Publié par MaryAthenes sur 7 Novembre 2008, 17:46pm

Catégories : #ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ


La recette en français - Η συνταγή στα γαλλικά





Υλικά :

20 γ μαγιά
60 ml γάλα

250 γ αλεύρι
2 αυγά
20 cl γάλα
20 cl + 5 cl σόδα
10 cl ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουτάλια παρμεζάνα
ρίγανη

300 γ κολοκυθάκια
φέτες μπείκον
1 κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι


 



Ανακατεύετε τη μαγιά με το χλιαρό γάλα.
Χτυπάτε το αλεύρι με το γάλα, τη σόδα, το λάδι, τα αυγά, το αλάτι και την παρμεζάνα.
Προσθέτετε τη μαγιά.
Αφήνετε 1 ώρα στο ψυγείο.

Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το κόβετε.
Κόβετε το μπείκον.
Τα σοτάρετε σε λίγο λάδι σ΄ένα τηγάνι.

Καθαρίζετε τα κολοκυθάκια.
Τα κόβετε σε κύβους και τα ρίχνετε στο τηγάνι.
Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.
Πασπαλίζετε με ρίγανη.
Αφήνετε να ψηθεί μέχρι να σωθούν τα υγρά.
Τα περνάτε στο μίξερ.

Ανακατεύετε με το χυλό.
Ρίχνετε τα 5 cl σόδα.

Ψήνετε τις βάφλες στην ειδική συσκεύη.

Τρώγονται ευχάριστα με ντομάτες και φέτα.


Και για πολλές σούπες : "1001 σούπες"

1001 SOUPES BANNIERE

Όλες οι συνταγές, και στα ελληνικά !

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents