C'est en essayant de faire de la confiture de lait, que je suis arrivée à ces petites crèmes... Pas de patience pour touiller ce jour-là...
Ingrédients :
90 cl + 1 l de lait
220 g de sucre
1 càc de bicarbonate de soude (suite aux commentaires : elle était dans la recette de confiture de lait que je suivais...)
1 càc extrait de vanille
3 càs de maizena
Préparation :
Faire chauffer les 90 cl lait avec le sucre et le bicarbonate de soude.
Touiller pendant 20 minutes.
Ajouter le litre de lait , l'extrait de vanille et la maizena délayée dans un peu de lait.
Remuer un peu sur le feu jusqu'à épaississement.
Servir dans des ramequins et mettre au frigo.
GOURMANDISE : Petites crèmes à la vanille
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