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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


GOURMANDISE : Petites crèmes à la vanille

Publié par MaryAthenes sur 20 Février 2009, 08:05am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ



C'est en essayant de faire de la confiture de lait, que je suis arrivée à ces petites crèmes... Pas de patience pour touiller ce jour-là...



Ingrédients :

90 cl  + 1 l de lait
220 g de sucre
1 càc de bicarbonate de soude (suite aux commentaires : elle était dans la recette de confiture de lait que je suivais...)
1 càc extrait de vanille
3 càs de maizena


Préparation :

Faire chauffer les 90 cl lait avec le sucre et le bicarbonate de soude.
Touiller pendant 20 minutes.
Ajouter le litre de lait , l'extrait de vanille et la maizena délayée dans un peu de lait.
Remuer un peu sur le feu jusqu'à épaississement.

Servir dans des ramequins et mettre au frigo.

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N
elles ont l'air très bonnes ces petite crèmes.....
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B
c'est bon ces crèmes, j'aime beaucoup
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A
hummmmmmmm, qu'est ce que ca doit etre boooooooooon, bisous
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C
pour une version de fainénante mais qui donne de bons résultats, la confiture de lait je la fait avec une boit de lait concntré que je fais cuire 2 heures au bain marie.
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C
pour une version de fainénante mais qui donne de bons résultats, la confiture de lait je la fait avec une boit de lait concntré que je fais cuire 2 heures au bain marie.
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S
il m'a l'air trop bonnnnnnnnnn
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C
et bien l'impatience a du bon, c'est excellent apparemment...
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P
Elles devaient être extras! Mmmm!
bises
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C
ces crèmes m'ont l'air très bonne même si elles n'étaient pas prévu !
bonne soirée
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P
elles ont l'air délicieuses ces petites crèmes!!
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M
on arrive souvent à faire de bonnes choses même si ça devait être autre chose à la base!!
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C
humm c délicieux ça même si c'est tout simple
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E
En effet, c'est une vraie gourmandise !
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B
J'ai une petite question....
A quoi cela sert le bicarbonate ????
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
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S
justement je veux faire de la confiture de lait cette après midi lol sauf que je vais faire avec du lait concentré sucrée dans ma cocotte.
bisou
sag
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M
Excellentissime ça m'a l'air
Mais quelle est l'utilité du bicarbonate de soude ?
Merci
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M
Ben alors la patience !!! Au soleil il y en a plus pourtant lol mais tes petites crèmes sont excellentes !
bises
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C
recette à essayer absolument
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L
Une bonne idée de dessert très joliment présenté
LIZAGRECE
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M
Quelquefois on part pour un truc et on aboutit à un autre tout aussi bon. Par contre, je suis intriguée par le bicarbonate dans la crème...
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C
Ben moi aussi, j'aurais du mal à touiller longtemps. 20 mn c'est déjà beaucoup, je baillerais devant la casserole... mais ici le jeu en vaut la chandelle, on dirait. J'imagine qu'on peut parfumer à bien d'autre choses que de la vanille, pour varier les plaisirs.
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P
Miam.
Bon, c'est vrai, tu peux prendre une boîte de lait concentré sucré et plus besoin de touiller.
Cuisson à la cocotte minute.
Mais ta petite crème doit être goûteuse!
Bisous
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D
la recette de confiture de lait est sur mon blog si tu veux et c'est vraiment tout simple! Et c'est vrai que parfois on invente une autre recette à la place d'une autre! Tes p'tites crèmeS m'ont l'air très Humm!
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C
Cela n'a pas l'air trop difficile à réaliser et cela semble surtout très très bon...merci pour ta recette.
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C
Des petites crèmes bien alléchantes
Ne faut-il pas mettre un peu de sucre vanillé ou un bâton de vanille ?
Bon week end
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C
Ces petites crèmes m'ont l'air trop trop bonne...

Mais pour faire de la confiture de lait il faut que du lait concentré sucré, et y'a même pas besoin de touillé...

bisous
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C
Elles sont mimis !
Céline
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D
tout simple et ça doit être tellement bon !!
bizzz
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