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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


GOURMANDISE : Petites crèmes à la vanille

Publié par MaryAthenes sur 20 Février 2009, 08:05am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ



C'est en essayant de faire de la confiture de lait, que je suis arrivée à ces petites crèmes... Pas de patience pour touiller ce jour-là...



Ingrédients :

90 cl  + 1 l de lait
220 g de sucre
1 càc de bicarbonate de soude (suite aux commentaires : elle était dans la recette de confiture de lait que je suivais...)
1 càc extrait de vanille
3 càs de maizena


Préparation :

Faire chauffer les 90 cl lait avec le sucre et le bicarbonate de soude.
Touiller pendant 20 minutes.
Ajouter le litre de lait , l'extrait de vanille et la maizena délayée dans un peu de lait.
Remuer un peu sur le feu jusqu'à épaississement.

Servir dans des ramequins et mettre au frigo.

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N
Nélé
26/02/2009 23:03
elles ont l'air très bonnes ces petite crèmes.....
Répondre
B
bigmumy
21/02/2009 19:55
c'est bon ces crèmes, j'aime beaucoup
Répondre
A
amour de cuisine
21/02/2009 01:19
hummmmmmmm, qu'est ce que ca doit etre boooooooooon, bisous
Répondre
C
Cojocano
20/02/2009 22:18
pour une version de fainénante mais qui donne de bons résultats, la confiture de lait je la fait avec une boit de lait concntré que je fais cuire 2 heures au bain marie.
Répondre
C
Cojocano
20/02/2009 22:17
pour une version de fainénante mais qui donne de bons résultats, la confiture de lait je la fait avec une boit de lait concntré que je fais cuire 2 heures au bain marie.
Répondre
S
salma82
20/02/2009 20:45
il m'a l'air trop bonnnnnnnnnn
Répondre
C
clémence
20/02/2009 19:38
et bien l'impatience a du bon, c'est excellent apparemment...
Répondre
P
plume_d_argent
20/02/2009 18:34
Elles devaient être extras! Mmmm!<br /> bises
Répondre
C
claudie
20/02/2009 18:24
ces crèmes m'ont l'air très bonne même si elles n'étaient pas prévu !<br /> bonne soirée
Répondre
P
pupuce
20/02/2009 18:02
elles ont l'air délicieuses ces petites crèmes!!
Répondre
M
marie
20/02/2009 16:42
on arrive souvent à faire de bonnes choses même si ça devait être autre chose à la base!!
Répondre
C
cecilou
20/02/2009 14:52
humm c délicieux ça même si c'est tout simple
Répondre
E
Elo
20/02/2009 14:29
En effet, c'est une vraie gourmandise !
Répondre
B
barbichounette
20/02/2009 13:21
J'ai une petite question....<br /> A quoi cela sert le bicarbonate ????<br /> Bizzzzzzzzz<br /> Barbichounette
Répondre
S
sagweste
20/02/2009 13:02
justement je veux faire de la confiture de lait cette après midi lol sauf que je vais faire avec du lait concentré sucrée dans ma cocotte.<br /> bisou<br /> sag
Répondre
M
Miss
20/02/2009 12:41
Excellentissime ça m'a l'air<br /> Mais quelle est l'utilité du bicarbonate de soude ?<br /> Merci
Répondre
M
Mamounette
20/02/2009 12:40
Ben alors la patience !!! Au soleil il y en a plus pourtant lol mais tes petites crèmes sont excellentes !<br /> bises
Répondre
C
Cricri
20/02/2009 12:38
recette à essayer absolument
Répondre
L
LIZA
20/02/2009 12:02
Une bonne idée de dessert très joliment présenté <br /> LIZAGRECE
Répondre
M
Marina
20/02/2009 11:23
Quelquefois on part pour un truc et on aboutit à un autre tout aussi bon. Par contre, je suis intriguée par le bicarbonate dans la crème...
Répondre
C
Cicerolle
20/02/2009 11:23
Ben moi aussi, j'aurais du mal à touiller longtemps. 20 mn c'est déjà beaucoup, je baillerais devant la casserole... mais ici le jeu en vaut la chandelle, on dirait. J'imagine qu'on peut parfumer à bien d'autre choses que de la vanille, pour varier les plaisirs.
Répondre
P
Pomm'rose
20/02/2009 11:12
Miam.<br /> Bon, c'est vrai, tu peux prendre une boîte de lait concentré sucré et plus besoin de touiller.<br /> Cuisson à la cocotte minute.<br /> Mais ta petite crème doit être goûteuse!<br /> Bisous
Répondre
D
dlf
20/02/2009 10:31
la recette de confiture de lait est sur mon blog si tu veux et c'est vraiment tout simple! Et c'est vrai que parfois on invente une autre recette à la place d'une autre! Tes p'tites crèmeS m'ont l'air très Humm!
Répondre
C
Cécile
20/02/2009 10:03
Cela n'a pas l'air trop difficile à réaliser et cela semble surtout très très bon...merci pour ta recette.
Répondre
C
Christine
20/02/2009 10:01
Des petites crèmes bien alléchantes<br /> Ne faut-il pas mettre un peu de sucre vanillé ou un bâton de vanille ?<br /> Bon week end
Répondre
C
Céci
20/02/2009 09:27
Ces petites crèmes m'ont l'air trop trop bonne...<br /> <br /> Mais pour faire de la confiture de lait il faut que du lait concentré sucré, et y'a même pas besoin de touillé...<br /> <br /> bisous
Répondre
C
c_lynhoch
20/02/2009 09:25
Elles sont mimis !<br /> Céline
Répondre
D
Domi
20/02/2009 09:11
tout simple et ça doit être tellement bon !!<br /> bizzz
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