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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GOURMANDISE : Petites crèmes à la vanille

Publié par MaryAthenes sur 20 Février 2009, 08:05am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ



C'est en essayant de faire de la confiture de lait, que je suis arrivée à ces petites crèmes... Pas de patience pour touiller ce jour-là...



Ingrédients :

90 cl  + 1 l de lait
220 g de sucre
1 càc de bicarbonate de soude (suite aux commentaires : elle était dans la recette de confiture de lait que je suivais...)
1 càc extrait de vanille
3 càs de maizena


Préparation :

Faire chauffer les 90 cl lait avec le sucre et le bicarbonate de soude.
Touiller pendant 20 minutes.
Ajouter le litre de lait , l'extrait de vanille et la maizena délayée dans un peu de lait.
Remuer un peu sur le feu jusqu'à épaississement.

Servir dans des ramequins et mettre au frigo.

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Commenter cet article

Nélé 26/02/2009 23:03

elles ont l'air très bonnes ces petite crèmes.....

bigmumy 21/02/2009 19:55

c'est bon ces crèmes, j'aime beaucoup

amour de cuisine 21/02/2009 01:19

hummmmmmmm, qu'est ce que ca doit etre boooooooooon, bisous

Cojocano 20/02/2009 22:18

pour une version de fainénante mais qui donne de bons résultats, la confiture de lait je la fait avec une boit de lait concntré que je fais cuire 2 heures au bain marie.

Cojocano 20/02/2009 22:17

pour une version de fainénante mais qui donne de bons résultats, la confiture de lait je la fait avec une boit de lait concntré que je fais cuire 2 heures au bain marie.

salma82 20/02/2009 20:45

il m'a l'air trop bonnnnnnnnnn

clémence 20/02/2009 19:38

et bien l'impatience a du bon, c'est excellent apparemment...

plume_d_argent 20/02/2009 18:34

Elles devaient être extras! Mmmm!
bises

claudie 20/02/2009 18:24

ces crèmes m'ont l'air très bonne même si elles n'étaient pas prévu !
bonne soirée

pupuce 20/02/2009 18:02

elles ont l'air délicieuses ces petites crèmes!!

marie 20/02/2009 16:42

on arrive souvent à faire de bonnes choses même si ça devait être autre chose à la base!!

cecilou 20/02/2009 14:52

humm c délicieux ça même si c'est tout simple

Elo 20/02/2009 14:29

En effet, c'est une vraie gourmandise !

barbichounette 20/02/2009 13:21

J'ai une petite question....
A quoi cela sert le bicarbonate ????
Bizzzzzzzzz
Barbichounette

sagweste 20/02/2009 13:02

justement je veux faire de la confiture de lait cette après midi lol sauf que je vais faire avec du lait concentré sucrée dans ma cocotte.
bisou
sag

Miss 20/02/2009 12:41

Excellentissime ça m'a l'air
Mais quelle est l'utilité du bicarbonate de soude ?
Merci

Mamounette 20/02/2009 12:40

Ben alors la patience !!! Au soleil il y en a plus pourtant lol mais tes petites crèmes sont excellentes !
bises

Cricri 20/02/2009 12:38

recette à essayer absolument

LIZA 20/02/2009 12:02

Une bonne idée de dessert très joliment présenté
LIZAGRECE

Marina 20/02/2009 11:23

Quelquefois on part pour un truc et on aboutit à un autre tout aussi bon. Par contre, je suis intriguée par le bicarbonate dans la crème...

Cicerolle 20/02/2009 11:23

Ben moi aussi, j'aurais du mal à touiller longtemps. 20 mn c'est déjà beaucoup, je baillerais devant la casserole... mais ici le jeu en vaut la chandelle, on dirait. J'imagine qu'on peut parfumer à bien d'autre choses que de la vanille, pour varier les plaisirs.

Pomm'rose 20/02/2009 11:12

Miam.
Bon, c'est vrai, tu peux prendre une boîte de lait concentré sucré et plus besoin de touiller.
Cuisson à la cocotte minute.
Mais ta petite crème doit être goûteuse!
Bisous

dlf 20/02/2009 10:31

la recette de confiture de lait est sur mon blog si tu veux et c'est vraiment tout simple! Et c'est vrai que parfois on invente une autre recette à la place d'une autre! Tes p'tites crèmeS m'ont l'air très Humm!

Cécile 20/02/2009 10:03

Cela n'a pas l'air trop difficile à réaliser et cela semble surtout très très bon...merci pour ta recette.

Christine 20/02/2009 10:01

Des petites crèmes bien alléchantes
Ne faut-il pas mettre un peu de sucre vanillé ou un bâton de vanille ?
Bon week end

Céci 20/02/2009 09:27

Ces petites crèmes m'ont l'air trop trop bonne...

Mais pour faire de la confiture de lait il faut que du lait concentré sucré, et y'a même pas besoin de touillé...

bisous

c_lynhoch 20/02/2009 09:25

Elles sont mimis !
Céline

Domi 20/02/2009 09:11

tout simple et ça doit être tellement bon !!
bizzz

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