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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


AMUSES BOUCHE : Galettes de quinoa et brocoli

Publié par MaryAthenes sur 21 Février 2009, 07:47am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Une petite recette très saine pour un apéro...


GALETTES-QUINOA-BROCOLI.jpg

Ingrédients :

10 cl de quinoa
250 g de brocoli cuit à la vapeur
100 g de gouda râpé
1 gros oeuf (ou 2 petits)
sel, poivre


Préparation :

Faire cuire le quinoa dans son double d'eau salée.
Mélanger au brocoli préalablement réduit en purée.
Ajouter l'oeuf et le fromage.
Saler, poivrer.

Mettre dans des moules à tartelettes.
Faire cuire au four à 180o 25 à 30 minutes.



Une petite soupe ?
Retrouvez entre autres

la soupe aux orties,
la soupe citronnée au tahin
ou la soupe de navets au miel

sur 1001 soupes !


SOUPE-BROCO-CHOU-FLEUR-1-.jpg


Et bientôt, la soupe aux fleurs de brocoli et chou fleur sur 1001 soupes !


Commenter cet article

mamapasta 22/02/2009 21:26

tes galettes apéritives me plaisent bien, c'est importé en Grèce le gouda?

gourmandelise 22/02/2009 20:23

Tes galettes doivent etre très bonnes!

Cicerolle 22/02/2009 14:14

C'est mignon comme tout et plus équilibré que la plupart des autres amuse-bouche qu'on aime prendre à l'apéro.

eleonor 22/02/2009 09:23

sympa j'adopte.

stef et belette 22/02/2009 00:50

tiens des que je rentre chez moi j'ai une copine qui doit venir passer une journée avec moi je vais tester ! depusi le temps que je te l'avais écrit !

Marjolaine 21/02/2009 22:40

Je n'aurais jamais pensé cuisiner le quinoa en galettes pour l'apéritif. Avec du brocoli et du gouda, ce doit vraiment être un régal apprécié de tous. Et en remplaçant le gouda par du comté vieux, ce ne doit pas être mal non plus !
Bises.

sagweste 21/02/2009 21:16

j'adore le quinoa: ta recette me tente bien ;o)
bisou
sag

Biscottine 21/02/2009 19:31

Eh bien bonne chance, moi ça me plait! Bises!

Diane 21/02/2009 19:04

oh ça a l'air bien bon ces grignottes vertes

noufi 21/02/2009 17:51

Succulente une recette très bien élaborée et ta crème et dans mes favoris. Bon weekend

dlf 21/02/2009 15:35

jolies petites bouchées je n'en ferai qu'une bouchée!

Gollum gollum 21/02/2009 15:29

Tu as été taguée !

Cojocano 21/02/2009 14:50

c'est clair ça ne plairait pas à ma troupe, mais à moi si!

bigmumy 21/02/2009 14:18

faciles et délicieux !!!
bonne jounrée

marie 21/02/2009 12:40

je pense bien apprécier le quinoa comme ça!

Boudloune 21/02/2009 12:19

Originale ces petites galettes!!!
Bisous.
Caro

LIZA 21/02/2009 11:56

Une bonne idée pour goûter le quinoa
LIZAGRECE

Pomm'rose 21/02/2009 11:44

Voila une recette que je testerai
Bisous

Rosa 21/02/2009 11:14

Une bonne idée"Ces galette doivent non seulement saine, mais aussi savoureuses...

Bises,

Rosa

LILI 21/02/2009 11:13

il va vraiment falloir que j'ouvre mon paquet tu me donne envie de gouter le quinoa

lolo B 21/02/2009 10:36

Très sympa tes petites galettes... Bisous Mary!

Bindou 21/02/2009 10:22

Bon week-end plein de gourmandises. Bises ma douce

Eol 21/02/2009 10:22

Excellent! je fais une recette similaire avec d'autres légumes et du curry, j'adore le quinoa!

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