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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


MEZES : Kotokroketes ou nuggets de poulet

Publié par MaryAthenes sur 23 Février 2009, 08:05am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


κοτοκροκέτες

 

Des nuggets de poulet improvisés...



Ingrédients :

500 g de viande de poulet hachée
2 oeufs
1 gros oignon hâché
50 ml de flocons d'avoine
200 ml de chapelure
50 ml de lait
1 càs de sel
1 càs rase de gingembre moulu
2 càs de sumac
1 càs rase de thym
1 càs rase d'origan
1 càc de poivre moulu
1 càc de bicarbonate de soude


Préparation :

Tout mélanger dans une grande jarre.
Former les boulettes et les faire frire de tous les côtés.


Découvrez mon livre :
"Autour du keftes".

AUTOUR-DU-KEFTES.jpg


Pour en savoir plus sur mon livre, c'est ici.
Si vous souhaitez vous le procurer, il vous suffit de m'en faire part ici.



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D
Merci pour toutes ces bonnes recettes.

Un petit renseignement svp, doit on mélanger les flocons d'avoine et la chapelure avec la viande hachée ou servent ils simplement à enrober les boulettes??

Je vais en faire pour ce soir!!!

Bon courage pour cette nouvelle semaine
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R
Bonjour,
Je découvre votre site avec délices. J'ai aimé parcourir vos pages à la rencontre sans cesse de recettes ensoleilléed. Je me permets de mettre un lien depuis mon blog. Bonne journée et à bientôt.
Répondre
M
Un renseignement MaryAthenes , pourquoi mettre du bicarbonate de soude ? merci , bizzz
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P
Chez nous, les enfants rafolent des nuggets. Les tiens devraient leur plaire!
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B
ils sont magnifiques, bien dorés
bonne soirée
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L
Bien meilleur que des "nuggets" ...
LIZagrece
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P
jolis nuggets merci pour ta réponse bz patmamy
Répondre
P
Mary, these chicken nuggets look "delicieuse"...magnifique!
Répondre
S
je ne pense jamais à paner mon poulet!!! pourtant mon Tilou aime ça!
bisou
sag
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C
miam miam, ça se grignote très facilement...
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A
Bien envie d'en piquer une de ces belles croquettes !! Bien dorées à point, c'est trop tentant...
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Y
Et bien oui, je me suis inscrit... en espéarnt qu'il y est de la place pour nous tous!
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S
Ah bon ?? mais je croyais que toutes tes recettes étaient des recettes traditionnelles ... LOL
bises
bonne journée
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Y
Ah des petites boulettes...
Tu te souviens qu'au "Salon du blog culinaire" j'avais adoré tes boulettes feta/ricotta fourrées... avec un peu tout... je vais adorer celles-ci!
A très vite.

Bises.
Yann
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C
Ah avec des flocons d'avoine aussi ? ça me plait bien !
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F
cela m'a l'air très bon, croustillant à souhait, et facile à faire !
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B
Encore une bien jolie recette à tester.
Bisous.
Caro
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M
simple, rapide et certainement bon!
Biz
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J
moi aussi je fais mes nuggets maison au moins je sais ce qu'il y a dedans !!!
belle semaine
jeannelou
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N
Trop trop bon
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C
les fasts food vont faire la tête lol
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C
hummm, trop trop bon...ça me donne envie d'en refaire...

bisous
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W
j'adore les nuggets maison ! c'est tellement meilleur que ceux qu'on peut trouver au mc do !!!
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V
Sympas ces nuggets!
J'aime bien l'idée d'intégrer des flocons d'avoine.
Bises
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M
Wouh, regard rapide avant de partir pr une nouvelle semaine, dommage que le repas de ma "cantine" ne soit pas aussi prometteur. je n'ai qu'une hâte, c'est de pouvoir la mettre en pratique...dubitative sur le sumac...je vais chercher...
à bientôt
kali bdomada !
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