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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


MEZES : Kotokroketes ou nuggets de poulet

Publié par MaryAthenes sur 23 Février 2009, 08:05am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


κοτοκροκέτες

 

Des nuggets de poulet improvisés...



Ingrédients :

500 g de viande de poulet hachée
2 oeufs
1 gros oignon hâché
50 ml de flocons d'avoine
200 ml de chapelure
50 ml de lait
1 càs de sel
1 càs rase de gingembre moulu
2 càs de sumac
1 càs rase de thym
1 càs rase d'origan
1 càc de poivre moulu
1 càc de bicarbonate de soude


Préparation :

Tout mélanger dans une grande jarre.
Former les boulettes et les faire frire de tous les côtés.


Découvrez mon livre :
"Autour du keftes".

AUTOUR-DU-KEFTES.jpg


Pour en savoir plus sur mon livre, c'est ici.
Si vous souhaitez vous le procurer, il vous suffit de m'en faire part ici.



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Dany724 02/03/2009 15:31

Merci pour toutes ces bonnes recettes.

Un petit renseignement svp, doit on mélanger les flocons d'avoine et la chapelure avec la viande hachée ou servent ils simplement à enrober les boulettes??

Je vais en faire pour ce soir!!!

Bon courage pour cette nouvelle semaine

rêves de tables 26/02/2009 06:00

Bonjour,
Je découvre votre site avec délices. J'ai aimé parcourir vos pages à la rencontre sans cesse de recettes ensoleilléed. Je me permets de mettre un lien depuis mon blog. Bonne journée et à bientôt.

maria dora 24/02/2009 22:45

Un renseignement MaryAthenes , pourquoi mettre du bicarbonate de soude ? merci , bizzz

petitsplatsnath 24/02/2009 21:57

Chez nous, les enfants rafolent des nuggets. Les tiens devraient leur plaire!

bigmumy 24/02/2009 18:11

ils sont magnifiques, bien dorés
bonne soirée

LIZA 24/02/2009 13:37

Bien meilleur que des "nuggets" ...
LIZagrece

patmamy 24/02/2009 11:50

jolis nuggets merci pour ta réponse bz patmamy

Peter 23/02/2009 22:40

Mary, these chicken nuggets look "delicieuse"...magnifique!

sagweste 23/02/2009 19:57

je ne pense jamais à paner mon poulet!!! pourtant mon Tilou aime ça!
bisou
sag

Clémence 23/02/2009 19:04

miam miam, ça se grignote très facilement...

Autrement bon 23/02/2009 18:39

Bien envie d'en piquer une de ces belles croquettes !! Bien dorées à point, c'est trop tentant...

Yann 23/02/2009 15:12

Et bien oui, je me suis inscrit... en espéarnt qu'il y est de la place pour nous tous!

sonia 23/02/2009 15:09

Ah bon ?? mais je croyais que toutes tes recettes étaient des recettes traditionnelles ... LOL
bises
bonne journée

Yann 23/02/2009 14:54

Ah des petites boulettes...
Tu te souviens qu'au "Salon du blog culinaire" j'avais adoré tes boulettes feta/ricotta fourrées... avec un peu tout... je vais adorer celles-ci!
A très vite.

Bises.
Yann

chouya 23/02/2009 13:08

Ah avec des flocons d'avoine aussi ? ça me plait bien !

Fantaisie 23/02/2009 13:00

cela m'a l'air très bon, croustillant à souhait, et facile à faire !

Boudloune 23/02/2009 12:08

Encore une bien jolie recette à tester.
Bisous.
Caro

Minouchka 23/02/2009 11:17

simple, rapide et certainement bon!
Biz

Jeannelou 23/02/2009 11:16

moi aussi je fais mes nuggets maison au moins je sais ce qu'il y a dedans !!!
belle semaine
jeannelou

noufi 23/02/2009 11:07

Trop trop bon

Cojocano 23/02/2009 10:39

les fasts food vont faire la tête lol

Céci 23/02/2009 10:19

hummm, trop trop bon...ça me donne envie d'en refaire...

bisous

wombi 23/02/2009 10:18

j'adore les nuggets maison ! c'est tellement meilleur que ceux qu'on peut trouver au mc do !!!

Virginie 23/02/2009 10:12

Sympas ces nuggets!
J'aime bien l'idée d'intégrer des flocons d'avoine.
Bises

marylène 23/02/2009 09:19

Wouh, regard rapide avant de partir pr une nouvelle semaine, dommage que le repas de ma "cantine" ne soit pas aussi prometteur. je n'ai qu'une hâte, c'est de pouvoir la mettre en pratique...dubitative sur le sumac...je vais chercher...
à bientôt
kali bdomada !

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