PITA : Strifti au royal d'aubergines

Publié par MaryAthenes sur 29 Mars 2009, 11:40am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Στριφτή πίτα

Cette délicieuse pita est surtout ultra-rapide !

Il vous suffira d'un royal d'aubergine Meze House (je vous en parlais ici) et d'une pâte : si vous avez une map, vous aurez une pita en un de rien de temps !

Ingrédients :

Pour la pâte :

100 ml d'eau
35 ml d'huile d'olive
200 g de farine
sel

Pour la garniture :

1 pot de royal d'aubergine Meze House

Pour la finition :

graines de sésame
poivres moulus
huile d'olive
origan

Préparation :

Réaliser la pâte en mélangeant les ingrédients et en pétrissant bien.
Couvrir et laisser reposer au frigo une petite heure minimum.

Etaler la pâte le plus fin possible : pour cela, il est important de bien fariner sur et sous la pâte.

Couper la pâte en 2 ou 3 bandes.

Etaler la garniture sur chaque bande.

Rouler sur la longueur.
Fermer aux extrémités en repliant la pâte.

Rouler en escargot.
Coincer l'extrémité sous l'escargot.

Badigeonner d'huile.
Saupoudrer de graines de sésame, d'origan et de grains de poivres fraichement moulus.

Faire cuire à 180o dans le four préchauffé jusqu'à ce que la pâte paraisse cuite.

Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne

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Commenter cet article

Marjolaine 31/03/2009 11:53

Le soleil est de retour sous nos latitudes. Les pique-nique ne vont donc pas tarder à reprendre. Ta pita serait donc parfaite lors de repas en plein air.
Comme elle fait envie. Chaque bouchée doit donner l'impression de s'évader en Grèce !
Bonne journée.

Peter 31/03/2009 11:40

Strifti pita is one of favourites (with cheese) and it never lasts long when my mother makes it!

maida 31/03/2009 01:30

je prends!!!!!

virjaja 30/03/2009 16:49

coucou, ça à l'air très bon !!!et ensoleillé comme recette, a essayer, merci. bisous. cathy

sagweste 30/03/2009 11:51

pita pita: mais j'aime ça moi!!
bisou
sag

Hélène (Cannes) 30/03/2009 00:33

ça semble tout à fait délicieux ... ça sent l'été, dans ta cuisine !
Bises
Hélène

Patrick71 29/03/2009 23:30

superbe j'ai fin !!! A+

sandrine 29/03/2009 23:21

Elle est vraiment trop mimi et craquante cette petite pita...j'y gouterai volontiers
Bises

au fil de mes rêves 29/03/2009 21:02

Coucou Mary..moi aussi je suis contente de te rencontrer à Soissons. J'ai pris mes congés pour ce moment là...donc sauf quelque chose de grave ou bien de la grosse neige..je viendrai avec plaisir...Gros bisous à toi et bravo pour cette belle recette que tu nous offres

gingembre 29/03/2009 19:37

une jolie recette... appétissante...

palaisdeslys 29/03/2009 17:47

Encore une recette à tomber par terre, j'en ferais volontiers mon dîner!

Aurélie 29/03/2009 16:45

mmm, elle a l'air extra cette pita et effectivement tres rapide

Boudloune 29/03/2009 16:32

Waouh,j'aime beaucoup.
Bisous.
Caro

LIZAgrece 29/03/2009 15:27

Je la ferai bien cete pita mais j'achèterai ma pâte...

Clémence 29/03/2009 15:26

miam, ça doit être excellent avec cette tartinade...