PITA : Strifti au royal d'aubergines

Publié par MaryAthenes sur 29 Mars 2009, 11:40am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Στριφτή πίτα

Cette délicieuse pita est surtout ultra-rapide !

Il vous suffira d'un royal d'aubergine Meze House (je vous en parlais ici) et d'une pâte : si vous avez une map, vous aurez une pita en un de rien de temps !

Ingrédients :

Pour la pâte :

100 ml d'eau
35 ml d'huile d'olive
200 g de farine
sel

Pour la garniture :

1 pot de royal d'aubergine Meze House

Pour la finition :

graines de sésame
poivres moulus
huile d'olive
origan

Préparation :

Réaliser la pâte en mélangeant les ingrédients et en pétrissant bien.
Couvrir et laisser reposer au frigo une petite heure minimum.

Etaler la pâte le plus fin possible : pour cela, il est important de bien fariner sur et sous la pâte.

Couper la pâte en 2 ou 3 bandes.

Etaler la garniture sur chaque bande.

Rouler sur la longueur.
Fermer aux extrémités en repliant la pâte.

Rouler en escargot.
Coincer l'extrémité sous l'escargot.

Badigeonner d'huile.
Saupoudrer de graines de sésame, d'origan et de grains de poivres fraichement moulus.

Faire cuire à 180o dans le four préchauffé jusqu'à ce que la pâte paraisse cuite.

Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne

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Marjolaine

31/03/2009 11:53

Le soleil est de retour sous nos latitudes. Les pique-nique ne vont donc pas tarder à reprendre. Ta pita serait donc parfaite lors de repas en plein air. Comme elle fait envie. Chaque bouchée doit donner l'impression de s'évader en Grèce ! Bonne journée.