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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PITA : Strifti au royal d'aubergines

Publié par MaryAthenes sur 29 Mars 2009, 11:40am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Στριφτή πίτα

 

 

Cette délicieuse pita est surtout ultra-rapide !


Il vous suffira d'un royal d'aubergine Meze House (je vous en parlais ici) et d'une pâte : si vous avez une map, vous aurez une pita en un de rien de temps !



Ingrédients :

Pour la pâte :

100 ml d'eau
35 ml d'huile d'olive
200 g de farine
sel


Pour la garniture :















1 pot de royal d'aubergine Meze House


Pour la finition :

graines de sésame
poivres moulus
huile d'olive
origan


Préparation :

Réaliser la pâte en mélangeant les ingrédients et en pétrissant bien.
Couvrir et laisser reposer au frigo une petite heure minimum.

Etaler la pâte le plus fin possible : pour cela, il est important de bien fariner sur et sous la pâte.

Couper la pâte en 2 ou 3 bandes.

Etaler la garniture sur chaque bande.

Rouler sur la longueur.
Fermer aux extrémités en repliant la pâte.

Rouler en escargot.
Coincer l'extrémité sous l'escargot.

Badigeonner d'huile.
Saupoudrer de graines de sésame, d'origan et de grains de poivres fraichement moulus.

Faire cuire à 180o dans le four préchauffé jusqu'à ce que la pâte paraisse cuite.



Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne



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Commenter cet article
M
Le soleil est de retour sous nos latitudes. Les pique-nique ne vont donc pas tarder à reprendre. Ta pita serait donc parfaite lors de repas en plein air.
Comme elle fait envie. Chaque bouchée doit donner l'impression de s'évader en Grèce !
Bonne journée.
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P
Strifti pita is one of favourites (with cheese) and it never lasts long when my mother makes it!
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M
je prends!!!!!
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V
coucou, ça à l'air très bon !!!et ensoleillé comme recette, a essayer, merci. bisous. cathy
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S
pita pita: mais j'aime ça moi!!
bisou
sag
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H
ça semble tout à fait délicieux ... ça sent l'été, dans ta cuisine !
Bises
Hélène
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P
superbe j'ai fin !!! A+
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S
Elle est vraiment trop mimi et craquante cette petite pita...j'y gouterai volontiers
Bises
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A
Coucou Mary..moi aussi je suis contente de te rencontrer à Soissons. J'ai pris mes congés pour ce moment là...donc sauf quelque chose de grave ou bien de la grosse neige..je viendrai avec plaisir...Gros bisous à toi et bravo pour cette belle recette que tu nous offres
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G
une jolie recette... appétissante...
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P
Encore une recette à tomber par terre, j'en ferais volontiers mon dîner!
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A
mmm, elle a l'air extra cette pita et effectivement tres rapide
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B
Waouh,j'aime beaucoup.
Bisous.
Caro
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L
Je la ferai bien cete pita mais j'achèterai ma pâte...
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C
miam, ça doit être excellent avec cette tartinade...
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M
Humm très appetissante ta pita ! Bizz mary
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B
C'est sympa comme look !
Bon dimanche !
Bizzzzzzz
Barbichounette
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R
Une très bonne idée! Ce Strifti a l'air délicieux!

Bises,

Rosa
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M
Bonjour MaryAthenes , dis donc cela m'a l'air bien délicieux et en plus facile , je reléve ta recette , merci , Bon dimanche , bisous
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C
Encore une bien bonne recette pleine de soleil !!!

Tiens si tu as l'occasion vas sur mon blog je t'ai décerné un petit prix...
Bon dimanche
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