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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


RECETTE CRETOISE : Poireaux crétois

Publié par MaryAthenes sur 3 Avril 2009, 17:10pm

Catégories : #RECETTES CRETOISES-ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Πράσα αλευρολέμονο

 

POIREAUX CRETOIS ++

 

Ingrédients :

 

1 kilo de poireaux

2 grosses carottes

2 tiges de céleri perpétuel

1 oignon

sel, poivre

le jus d'un citron

1 cuillère à soupe de farine

huile d'olive

 

 

Préparation :

 

Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.

Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, et y faire revenir l'oignon émincé, les poireaux, le céleri et les carottes en rondelles.
Mélanger et ajouter 100 ml d'eau.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
Ajouter de l'eau si nécessaire.

Quelques minutes avant la fin, mélanger la farine avec 100 ml d'eau ou de bouillon et ajouter le jus de citron.
Bien mélanger puis verser dans la sauteuse.


Laisser prendre quelques bouillons puis retirer du feu.



Voir les RECETTES CRETOISES
Voir RETOUR DU MARCHE : Retour de Crète
RETOUR DU MARCHE CRETOIS : Les escargots
RETOUR DU MARCHE : Stamnagathi
ALIMENTATION : Le régime crétois


Pour d'autres voyages gastronomiques :

Chypre


Pour plus de recettes des îles grecques :

Les îles grecques dans votre assiette


 

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mariellen 14/04/2009 18:47

super sympa cette recette, mon mari et moi adorons tous les légumes et cette recette me semble délicieuse car en + j'adore le citron !
bisous

AMELIE 07/04/2009 16:42

Une recette bien agréable qui me va sans problème, car j'adore les poireaux.
Bises

ml 05/04/2009 22:26

Cette recette me convient parfaitement ! J'ai tout les ingrédients :p

Doria 05/04/2009 17:26

Une assiette bien délicieuse et légère !
Bon dimanche, Doria

wombi 05/04/2009 10:03

oh, y a plus la photo ! tant pis, rien qu'avec le descriptif des ingrédients, ça me plait beaucoup.

delphine 04/04/2009 15:27

miam ! j'aime beaucoup le poireau !

papillon 04/04/2009 13:21

bonne journée,bisous Colette

Boudloune 04/04/2009 11:55

J'adore!!!
Je prends note immédiatement.
Bisous.
Caro

LIZAgrece 04/04/2009 10:44

Bien fameux ce plat

Cicerolle 04/04/2009 09:44

Une bonne recette de poireau, c'est toujours un régal, surtout quand elle est simple et légère, comme ici. Je note !
Bon week-end à toi. Bises.

elfe 04/04/2009 09:42

Moi qui adore les poireaux, cette recette me plait beaucoup!!

mayacook 04/04/2009 07:54

voilà qui me plait bien...je met l'idée de côté. Merci pour le rappel du vote! Résultat très vite!

Alice 03/04/2009 22:23

simple et délicieux !! Merci pour ce beau partage !!

Marina 03/04/2009 21:40

J'aime beaucoup les légumes préparés de la sorte, ça fait du bien de manger sain! Bisous

Sève 03/04/2009 21:36

De bons légumes cuisinés, cela doit être bien bon!
Bises.

maria dora 03/04/2009 21:21

Bonsoir MaryAthenes , ta recette me donne envie de poireaux , cela fait un moment que je n'en ai fait , merci de l'idée , bonne soirée , bisous

amour de cuisine 03/04/2009 21:15

ca doit etre un delice

ALIMONIA 03/04/2009 19:43

j'aime beaucoup la cuisine grecque.. et je viens de decouvrir ton blog.. un vrai plaisir.. je te link sur mon blog. a bientot

Clémence 03/04/2009 19:18

voilà un délicieux plat de légumes !

dlf 03/04/2009 19:17

tous ces p'tits légumes me donnent envie d'y gouter!

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