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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


RECETTE CRETOISE : Poireaux crétois

Publié par MaryAthenes sur 3 Avril 2009, 17:10pm

Catégories : #RECETTES CRETOISES-ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Πράσα αλευρολέμονο

 

POIREAUX CRETOIS ++

 

Ingrédients :

 

1 kilo de poireaux

2 grosses carottes

2 tiges de céleri perpétuel

1 oignon

sel, poivre

le jus d'un citron

1 cuillère à soupe de farine

huile d'olive

 

 

Préparation :

 

Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.

Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, et y faire revenir l'oignon émincé, les poireaux, le céleri et les carottes en rondelles.
Mélanger et ajouter 100 ml d'eau.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
Ajouter de l'eau si nécessaire.

Quelques minutes avant la fin, mélanger la farine avec 100 ml d'eau ou de bouillon et ajouter le jus de citron.
Bien mélanger puis verser dans la sauteuse.


Laisser prendre quelques bouillons puis retirer du feu.



Voir les RECETTES CRETOISES
Voir RETOUR DU MARCHE : Retour de Crète
RETOUR DU MARCHE CRETOIS : Les escargots
RETOUR DU MARCHE : Stamnagathi
ALIMENTATION : Le régime crétois


Pour d'autres voyages gastronomiques :

Chypre


Pour plus de recettes des îles grecques :

Les îles grecques dans votre assiette


 

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Commenter cet article
M
super sympa cette recette, mon mari et moi adorons tous les légumes et cette recette me semble délicieuse car en + j'adore le citron !
bisous
Répondre
A
Une recette bien agréable qui me va sans problème, car j'adore les poireaux.
Bises
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M
Cette recette me convient parfaitement ! J'ai tout les ingrédients :p
Répondre
D
Une assiette bien délicieuse et légère !
Bon dimanche, Doria
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W
oh, y a plus la photo ! tant pis, rien qu'avec le descriptif des ingrédients, ça me plait beaucoup.
Répondre
D
miam ! j'aime beaucoup le poireau !
Répondre
P
bonne journée,bisous Colette
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B
J'adore!!!
Je prends note immédiatement.
Bisous.
Caro
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L
Bien fameux ce plat
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C
Une bonne recette de poireau, c'est toujours un régal, surtout quand elle est simple et légère, comme ici. Je note !
Bon week-end à toi. Bises.
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E
Moi qui adore les poireaux, cette recette me plait beaucoup!!
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M
voilà qui me plait bien...je met l'idée de côté. Merci pour le rappel du vote! Résultat très vite!
Répondre
A
simple et délicieux !! Merci pour ce beau partage !!
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M
J'aime beaucoup les légumes préparés de la sorte, ça fait du bien de manger sain! Bisous
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S
De bons légumes cuisinés, cela doit être bien bon!
Bises.
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M
Bonsoir MaryAthenes , ta recette me donne envie de poireaux , cela fait un moment que je n'en ai fait , merci de l'idée , bonne soirée , bisous
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A
ca doit etre un delice
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A
j'aime beaucoup la cuisine grecque.. et je viens de decouvrir ton blog.. un vrai plaisir.. je te link sur mon blog. a bientot
Répondre
C
voilà un délicieux plat de légumes !
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D
tous ces p'tits légumes me donnent envie d'y gouter!
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