Αμυγδαλόσουπα από το GOURMET Μάρτιος 2005
Η συνταγή στα εληνικά είναι εκεί
Je sais ce n'est plus trop la saison, mais cela faisait un certain temps que je la lorgnais cette recette et j'ai voulu l'essayer...
Résultat, c'est une bonne soupe, très dépaysante, à essayer !
Ingrédients :
3 càs d'huile d'olive
110 ml d'amandes sans leur peau
440 ml de pain blanc coupé en dés d'1 cm
2 càs de persil hâché
2 gousses d'ail hâchées
1/4 de càc de safran
440 ml de bouillon (légumes ou poule)
440 ml d'eau
sel
1 càc de vinaigre
Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne
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