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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


SOUPE : aux amandes

Publié par MaryAthenes sur 8 Avril 2009, 07:47am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Αμυγδαλόσουπα από το GOURMET Μάρτιος 2005

 

Η συνταγή στα εληνικά είναι εκεί

 

Je sais ce n'est plus trop la saison, mais cela faisait un certain temps que je la lorgnais cette recette et j'ai voulu l'essayer...

Résultat, c'est une bonne soupe, très dépaysante, à essayer !

 

 

 

 

Ingrédients :


3 càs d'huile d'olive
110 ml d'amandes sans leur peau
440 ml de pain blanc coupé en dés d'1 cm
2 càs de persil hâché
2 gousses d'ail hâchées
1/4 de càc de safran
440 ml de bouillon (légumes ou poule)
440 ml d'eau
sel
1 càc de vinaigre

 

 

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Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne



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Commenter cet article
E
soupe blanche des carêmes du Moyen Age on la trouve dans presque toutes les cultures.
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D
très originale comme soupe ça donne envie d'y goûter! surtout que l'amande j'adore ça!
bonne soirée ;)
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E
une petite touche espagnole ??
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M
je pense grandement que ça me plairais, je retiens la recette!
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A
Par le temps qu'on a en ce moment, cette soupe serait bienvenue par ici :)

Bisous et Joyeuses Pâques !
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C
Belle originalité !
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M
Bonjour MaryAthenes , je devrais aimer cette soupe car j'aime les amandes ( j'en mange une petite poignée tous les soirs devant la télé ) c'est dire ! Bon aprés midi , bisous
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M
C'est originale! où donc déniche tu ces trésors gourmands! Je vais vite DEVOIR essayer :-)
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Y
Oh punaise, ça doit être à tomber par terre.
Des bises.
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C
Je serais curieuse, de découvrir son gout ! elle m'intrigue !
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S
miam!!!!! pas commun et très original!
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A
Ah oui, ça doit bien chnger de ce qu'on a l'habitude d'avoir dans nos assiettes, mais comme j'aime l'amande pourquoi pas
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E
Originale! Je ne connaissais pas et elle m'a l'air fort délicieuse!
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B
Originale cette soupe.
Bisous.
Caro
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A
Terriblement tentante cette soupe !!
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D
étonnant mais certainement excellent, et cette texture, j'adore !!
bizzz
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N
hummm...ça doit être trop bon cette soupe et trés original
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H
Quelle bonne idée cette soupe aux amandes!
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C
Une bonne soupe avec des amandes, ça doit être un régal, du coup c'est toujours la saison. Surtout avec ce temps d'avril si changeant.
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C
ma foi, ca m'a l'air très appétissant
c'est pas commun en tout cas
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B
Quelle bonne idée! Surtout que j'adore les amandes! Bisous!
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C
bonne journée,big bisous Colette
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B
hummmm, ça doit être terrible !!!
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V
je ne savais meme pas que ça existait ! j'adore les amandes alors je note et j'essaie. bisous. cathy
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M
Et bien chez nous c'est encore de saison car le mauvais temps est revenu!!! C'est original avec des amandes, ça doit être délicieusement onctueux. Bises :) Marina
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N
Je suis tentée et avec des amandes ça doit être un vrais régal
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Z
Elle a vraiment l'air sympa!
Bisous.
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L
Ça doit être bien bon...

bisous
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F
Moi aussi elle me fait de l'oeil ta soupe aux amandes !
Bonne journée
Fantaisie
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C
qu'est ce que ça doit être bon !!! franchement tu nous donne des idées très originales !
Répondre
M
Au risque de paraître complètement "à côté de la plaque" j'ai failli demander ce qu'étaient un "càs" et un "càc", croyant qu'il s'agissait de termes orientaux pour désigner une mesure particulière !!
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