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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


SOUPE : aux amandes

Publié par MaryAthenes sur 8 Avril 2009, 07:47am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Αμυγδαλόσουπα από το GOURMET Μάρτιος 2005

 

Η συνταγή στα εληνικά είναι εκεί

 

Je sais ce n'est plus trop la saison, mais cela faisait un certain temps que je la lorgnais cette recette et j'ai voulu l'essayer...

Résultat, c'est une bonne soupe, très dépaysante, à essayer !

 

 

 

 

Ingrédients :


3 càs d'huile d'olive
110 ml d'amandes sans leur peau
440 ml de pain blanc coupé en dés d'1 cm
2 càs de persil hâché
2 gousses d'ail hâchées
1/4 de càc de safran
440 ml de bouillon (légumes ou poule)
440 ml d'eau
sel
1 càc de vinaigre

 

 

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Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne



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Commenter cet article

eleonor 14/04/2009 08:26

soupe blanche des carêmes du Moyen Age on la trouve dans presque toutes les cultures.

didoumiam 11/04/2009 22:43

très originale comme soupe ça donne envie d'y goûter! surtout que l'amande j'adore ça!
bonne soirée ;)

etienne 11/04/2009 16:21

une petite touche espagnole ??

marie 11/04/2009 12:42

je pense grandement que ça me plairais, je retiens la recette!

Alicemanci 10/04/2009 19:00

Par le temps qu'on a en ce moment, cette soupe serait bienvenue par ici :)

Bisous et Joyeuses Pâques !

Chris 09/04/2009 16:26

Belle originalité !

maria dora 09/04/2009 12:46

Bonjour MaryAthenes , je devrais aimer cette soupe car j'aime les amandes ( j'en mange une petite poignée tous les soirs devant la télé ) c'est dire ! Bon aprés midi , bisous

mamancaline 09/04/2009 12:17

C'est originale! où donc déniche tu ces trésors gourmands! Je vais vite DEVOIR essayer :-)

Yann 09/04/2009 11:41

Oh punaise, ça doit être à tomber par terre.
Des bises.

chouya 09/04/2009 08:04

Je serais curieuse, de découvrir son gout ! elle m'intrigue !

sagweste 09/04/2009 06:09

miam!!!!! pas commun et très original!

Aurélie W 08/04/2009 20:34

Ah oui, ça doit bien chnger de ce qu'on a l'habitude d'avoir dans nos assiettes, mais comme j'aime l'amande pourquoi pas

elfe 08/04/2009 18:10

Originale! Je ne connaissais pas et elle m'a l'air fort délicieuse!

Boudloune 08/04/2009 18:04

Originale cette soupe.
Bisous.
Caro

avocat et chocolat 08/04/2009 16:39

Terriblement tentante cette soupe !!

Domi 08/04/2009 15:46

étonnant mais certainement excellent, et cette texture, j'adore !!
bizzz

Nycolette 08/04/2009 15:45

hummm...ça doit être trop bon cette soupe et trés original

hellenique 08/04/2009 15:33

Quelle bonne idée cette soupe aux amandes!

Cicerolle 08/04/2009 14:59

Une bonne soupe avec des amandes, ça doit être un régal, du coup c'est toujours la saison. Surtout avec ce temps d'avril si changeant.

céline 08/04/2009 14:55

ma foi, ca m'a l'air très appétissant
c'est pas commun en tout cas

Biscottine 08/04/2009 13:49

Quelle bonne idée! Surtout que j'adore les amandes! Bisous!

COLETTE 08/04/2009 13:34

bonne journée,big bisous Colette

bigmumy 08/04/2009 13:15

hummmm, ça doit être terrible !!!

virjaja 08/04/2009 13:09

je ne savais meme pas que ça existait ! j'adore les amandes alors je note et j'essaie. bisous. cathy

Marina 08/04/2009 12:40

Et bien chez nous c'est encore de saison car le mauvais temps est revenu!!! C'est original avec des amandes, ça doit être délicieusement onctueux. Bises :) Marina

noufi 08/04/2009 12:32

Je suis tentée et avec des amandes ça doit être un vrais régal

Zézé 08/04/2009 12:13

Elle a vraiment l'air sympa!
Bisous.

Les recettes de Céci 08/04/2009 12:11

Ça doit être bien bon...

bisous

Fantaisie 08/04/2009 11:44

Moi aussi elle me fait de l'oeil ta soupe aux amandes !
Bonne journée
Fantaisie

cricridam 08/04/2009 11:43

qu'est ce que ça doit être bon !!! franchement tu nous donne des idées très originales !

Margareth 08/04/2009 10:43

Au risque de paraître complètement "à côté de la plaque" j'ai failli demander ce qu'étaient un "càs" et un "càc", croyant qu'il s'agissait de termes orientaux pour désigner une mesure particulière !!

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