Τουρλού
Le tourlou est un plat estival, mariant divers légumes en sauce tomate.
Ingrédients :
2 pommes de terre
2 tomates
2 aubergines
4 courgettes
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 càs d'aneth
huile d'olive
Préparation :
Nettoyer et couper les légumes en tranches, les tomates en cubes.
Emincer l'oignon et l'ail.
Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse.
Y faire sauter l'oignon, l'ail et les pommes de terre. (à ce stade, on peut aussi ajouter des poivrons)
Ajouter les aubergines et les courgettes. (à ce stade, on peut aussi ajouter des haricots verts)
Mettre les tomates.
Saler, poivrer, ajouter l'aneth.
Verser un peu d'eau et laisser mijoter.
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Gaëlle 23/08/2009 10:15
Flodelices 09/06/2009 20:27
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plume_d_argent 06/06/2009 07:59
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pat71 04/06/2009 08:37
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Fantaisie 03/06/2009 14:13
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Sév 31/05/2009 11:45
Marjolaine 31/05/2009 11:43