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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GOURMANDISE : Crème orange aux fraises

Publié par MaryAthenes sur 12 Avril 2009, 07:04am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Κρέμα πορτοκάλι με φράουλες

Πασχαλινά σοκολατάκια με γέμιση πορτοκάλι-φράουλα


 

Joyeuses Pâques à tous ceux qui les fêtent aujourd'hui !

Chez nous ce sera dimanche prochain !

Encore une semaine de jeûne, la dernière, la semaine Sainte...

 

En attendant, je vous donne un petit dessert qui terminerait parfaitement un repas "un peu" chargé...

 



Ingrédients :

30 cl de jus d'orange
3 càs rase de maïzéna
3 càs de sucre
10 cl de vin de muscat
10 fraises


Préparation :

Mettre le jus d'oranges, le vin, le sucre, la maïzéna dans une casserole à feux doux et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Couper les fraises en petits cubes et les saupoudrer de sucre.
Hors du feu ajouter les fraises à la crème.



Je propose cette crème au concours








Les plus gourmands préfèreront sûrement cette version : il suffit de faire fondre du chocolat à pâtisser et de l'étaler au pinceau dans des petits moules, mettre au frigo avant de passer une seconde couche !
C'est Alice qui m'a inspirée avec ses snobinettes.

 


Je propose ce dessert pour le menu de Pâques chez Odélices,



Et la dernière petite touche pascale : les chocolats fourrés à la crème d'orange et fraises :
A la place de petits moules à tartelettes, étaler le chocolat dans des petits moules à chocolats (2 couches + frigo).
Une fois la crème refroidie, en fourrer les chocolats.
Recouvrir d'une couche de chocolat.


Et enfin, ce petit oeuf fourré va rejoindre les participants au concours de Pâques chez Sabine




Voir aussi l' INDEX : Recettes pour le jeûne



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Commenter cet article

Christine 15/04/2009 14:15

Je suis de retour
Et c'est une bonne recette tout en légéreté
Je suis bien tentée
A bientôt

nuage de lait 15/04/2009 13:00

Alors là!!!!! impossible de résister
bravo pour cette super recette

Géraldine 15/04/2009 07:38

olala trop de gourmandises!=p

mariellen 14/04/2009 18:44

bonjour, j'arrive un peu en retard, j'espère que tu as passé de bonnes fêtes de Pâques... j'ai enfin pu me connecter à ta newsletter..; enfin, j'espère parce que ça ne marchait pas !!
tes desserts sont très beaux et tes photos !!!
bisous

Marina 14/04/2009 09:15

Une superbe recette et "maigre" en plus!!! Merci :) Bises

eleonor 14/04/2009 08:24

ça je peux? cela me semble léger et le chocolat c'est bon pour la santé§

Méli 13/04/2009 18:14

Humm... Les deux versions me plaisent!

chouya 13/04/2009 12:52

Toutes les 3 recettes me plaisent énormément , du chocolat mais pas trop des fruits , des saveurs !!! et une super présentation !

papillon 13/04/2009 09:14

bonne journée, bisous Colette

au fil de mes rêves 13/04/2009 08:12

Ohhhhhhhhhhhhhhh Mary, à part le jus d'orange que je n'ai pas pas, mais que je vais prendre demain..tout me va...délicieux et sublime ce que tu nous proposes....Je t'envoie des bisous en chocolat et bon lundi

cardamome 12/04/2009 20:33

c'est très joli et ingénieux!

lolo B 12/04/2009 19:11

Bon dimanche Mary...

wombi 12/04/2009 10:34

tes desserts sont dignes d'un grand chef ! super génial ! bravo !!!!

Alice 12/04/2009 10:26

Bonnes fêtes pour la semaine prochaine pour toi si j'ai bien compris !! j'aime tout particuliérement tes tartelettes en coques chocolatée !
bizz

colette 12/04/2009 10:13

joyeuse Pâques ,bisous Colette

Aurélie W 12/04/2009 09:49

Quelles belles couleurs pour ce dessert

Clémence 12/04/2009 09:27

que de gourmandises !

marylène 12/04/2009 09:20

Waouh, c'est super, toujours le même plaisir de lire tes articles et admirer ces photos.
J'ai suivi cette semaine, ta recette de ravani, revenue 2 fois vérifier l'abasence de gras, très sceptique...
c'est du pur délice, il a été très apprécié !
merci encore
Bon dimanche

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