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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GOURMANDISE : Pudding de brioche extra !

Publié par MaryAthenes sur 4 Mai 2009, 09:06am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Πουτίγγα από τσουρέκι


Beaucoup de brioches en rabe après Pâques, envie de recycler, recours au pudding !
C'est ma première fois,  j'avoue que nous avons beaucoup aimé et j'y repenserai !



 

Ingrédients :

 

350 g de brioche rassis

1 l de lait

100g de sucre

3 oeufs

30 g de noix de coco râpée

5 cl de crème liquide (j'avais oublié la matière grasse dans la brioche en question)

 

 

Préparation :

Couper la brioche en morceaux et y verser le lait chaud dans lequel on a fait fondre le sucre.
Laisser imbiber et écraser légèrement.
Battre les oeufs avec la crème et verser le mélange sur la brioche.
Ajouter la noix de coco.
Bien mélanger.

Verser dans un moule beurré.

Faire cuire à four préchauffé à 170o pendant une heure.


N'hésitez pas à en réchauffer des tranches à la poèle.



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Commenter cet article

patmamy 11/05/2009 21:06

je viens de faire cette brioche je poste demain où après la recette avec lien vers chez toi bz patmamy

lilizen 07/05/2009 08:52

J'aime j'aime j'aime !
tout ce qui me rappelle mon enfance, cette gourmandise comprise.
J'en fais toujours d etemps en temps et comme j'aime le bien-sucré, j'ajoute confiture maison : tomate ou fraise ! mmmm !
J'en ai l'eau à la bouche !
Tes photos donnent tres envie , bravo pour ce joli billet,
Lilizen

Isabelle 07/05/2009 04:03

Ah je ne connaissais pas du tout, merci ça semble tendre à l'intérieur et délicieux, je vais essayer cette recette.
Au fait dis-moi est-ce qu'en Grèce ils parlent de Demis Roussos ? Il sort un album dans quelques jours.

Géraldine 06/05/2009 07:04

huum il a l'air d'avoir une texture..=p

zeze 05/05/2009 13:03

Difficile à faire chez moi car des restes de brioche, il n'y en a pas!!! Mais ce pudding me plaît beaucoup! Va falloir que je subtilise une grosse portion de ma prochaine brioche!!! Bisous.

maria dora 05/05/2009 12:44

Je fais le méme genre de gateau mais avec des restes de pain et je mets des pruneaux pour le moélleux , bisous

eleonor 05/05/2009 08:13

il est beau, j'adore ça
je le fais aussi avec du pain et des fruits confits ou de la viennoise et des cerises fraiches quand c'est la saison! Vivement...

patmamy 05/05/2009 06:48

petite question la photo à gauche de la femme c'est pour le cancer du sein? bz patmamy

pat+71 05/05/2009 00:07

alors la je note pour moi merci et belle journée : ) bisous A+

pat+71 05/05/2009 00:06

alors la je note pour moi merci et belle journée : ) bisous A+

veronique41 04/05/2009 22:43

coucou
une brioche à la noix de coco j'adore
je vais essayer
merci
bizzzz

Marjolaine 04/05/2009 22:32

A tester absolument pour commencer la journée en beauté ou en cas de petit creux inopiné. La texture fondante et le présence de la noix de coco me séduisent avant même d'y avoir goûté.
Bises.

Sophie 04/05/2009 22:31

Hmmm ... ça a l'air encore meilleur qu'un pudding au pain, dont je suis déjà fan !

Rosa 04/05/2009 21:12

Un pudding merveilleux!

Bises,

Rosa

anna 04/05/2009 19:25

je fais souvent comme toi je recycle de la brioche en pudding mais plutôt l'hiver, je note ta version
bises

Christine 04/05/2009 18:28

Le plus difficle c'est d'avoir de la brioche rassis
Il en reste si peu
A bientôt

AurelieW 04/05/2009 18:07

En version bricohe ça me plaît

hellenique 04/05/2009 14:44

Du pudding à la noix de coco, c'est une bonne idée, il faudra que j'essaie!

christine 04/05/2009 14:21

Je connais la version pain mais pas brioche qui doit être encore meilleur, il est très tentant, miam!!!

jasmine 04/05/2009 14:17

c'est vrai que cela peut etre intéressant pour recycler des brioches rassies, merci pour l'idée

marina 04/05/2009 14:12

Bonjour MaryAthènes,
pour du recyclage, ça a une sacrée belle allure!!!Bisous

Alice 04/05/2009 13:21

Toujours extra un petit pudding !

colette 04/05/2009 13:14

bonne semaine,bisous Colette

marie 04/05/2009 12:39

je ne suis pas très attirée par le pudding mais j'aime bien l'idée du recyclage!je pense que j'essaierais aussi quand même!

mariellen 04/05/2009 12:32

recette à essayer mais avec du pain, car chez nous, des restes de brioche ... y en a pas !!! lol

bisous et bonne journée

Les+recettes+de+Céci 04/05/2009 12:24

oui, il a l'air super gourmand....un délice

bisous

Boudloune 04/05/2009 11:55

Oh la la oui!!!J'adore le pudding et je ne pense jamais à "recycler" mes brioches ainsi.
Bisous.
Caro

bigmumy 04/05/2009 11:49

ton pudding est superbe !!!! j'aime beaucoup
bonne journée

Frédérique 04/05/2009 11:47

C'est une bonne idée et ça à l'air super bon!!!
Merci!
Bises
Frédérique

Cricridam 04/05/2009 11:45

Rien ne se perd tout se recycle !!! ça c'est ma devise

chouya 04/05/2009 11:34

Je n'ai encore jamais testé le pudding moi non plus mais à voir ta photo c'est clair que cela me donne envie !

* Bonne journée
** Bises

delphine 04/05/2009 11:27

en tout cas c'est super joli !

Biscottine 04/05/2009 11:17

La dernière fois le mien était aux pommes et raisins secs, il est sur mon blog mais à la noix de coco ça doit être vraiment bon aussi!

clemence 04/05/2009 11:17

il est superbe et ça donne très envie...

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