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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


BOISSON : Limoncello

Publié par MaryAthenes sur 2 Mai 2009, 10:55am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.


Λιμοντσέλο από τον Στέλιο Παρλιαρό

 


Des citrons de jardin, non traités, il faut en profiter !
Que diriez-vous d'une liqueur de citron ?

Le limoncello, très connu en Italie, est aussi produit à Corfou.



Ingrédients :

 

4 citrons non traités

150 g + 170 g de sucre

750 ml de vodka


Préparation :

Retirer la partie jaune des citrons.
La mixer avec 150 g de sucre.
Verser la vodka dessus et laisser dans un bocal fermé 4 jours en remuant 1 fois par jour.

Au bout des 4 jours, filtrer.

Faire un sirop avec 170 g de sucre et 150 g d'eau.
Verser le sirop une fois refroidi sur l'alcool filtré.

Mettre en bouteille.




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A
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21/10/2014 10:32
Votre site web ont maintenant vraiment excellent contenu écrit, ces jours-ci la quasi-totalité des lecteurs traviling à l'endroit où il ya ce genre de sites Web. Le conjoint avec nous bookmarking certainement votre site, offraient des produits et des services essai ou de mémoire ou de thèse production idéales, ces types de peut fournir de grandes œuvres à tout le monde ainsi que notamment.
Répondre
J
jluc
04/05/2009 21:49
C'est bon le limoncello ! ! !<br /> je ne l'ai jamis fait avec de la vodka, mais pourquoi pas.<br /> La difficulté c'est de trouver les bons citrons et non traités.<br /> <br /> Hummm j'en prends un fond de verre.<br /> <br /> biz biz<br /> jluc
Répondre
D
domi
04/05/2009 09:17
j'utilise un alcool pour fruit mais pk pas avec de la vodka ...<br /> bizzz
Répondre
A
Audrey
03/05/2009 20:31
tiens, avec de la vodka ?<br /> Il faudra que j'essaye quand mes citrons seront un peu plus gros !!!!<br /> <br /> merci !!
Répondre
P
patmamy
03/05/2009 10:26
moi j'ai une recette avec à la place de la vodka de l'alcool pur de fruits bz patmamy
Répondre
D
delphine
03/05/2009 09:50
Oui moi je connaissais mais je pensais que c'était une spécialité spécialement italien. Bisous
Répondre
P
pat+71
03/05/2009 09:05
formidable mais dur de trouver des citrons non traités !!! bon dimanche A+
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M
margareth
03/05/2009 07:50
Je viens de faire un petit crochet via "Vous avez raté ça", il y a des quoi rêver devant tous ces petits chefs-d'oeuvre !
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G
gingembre
03/05/2009 07:41
je connaissais le nom mais ne savais pas du tout ce que c'était... merci pour cette recette...je te souhaite un bon dimanche
Répondre
G
Géraldine
03/05/2009 07:25
qu'une chose à dire : j'adore!=p
Répondre
R
Rosa
03/05/2009 02:31
Mmmhhh, trop bon!<br /> <br /> Bises et bon dimanche,<br /> <br /> Rosa
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A
anna
02/05/2009 22:20
le limoncello j'adore et l'utilise aussi souvent que possible mais j'avoue ne pas le faire moi- même, je note donc ta recette, le plus dur sera de trouver de beaux citrons.<br /> bon week-end
Répondre
S
sagweste
02/05/2009 22:17
une recette à garder car c très très bon!!<br /> bisou<br /> sag
Répondre
B
Boudloune
02/05/2009 22:16
Oh oui,c'est bon ça!!!Dans des pâtisseries,miam!!!<br /> Bisous.Caro
Répondre
M
mariellen
02/05/2009 21:57
j'adoooooore le citron ! les citrons !!!!<br /> <br /> bisous et bonne soirée
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J
Jeannelou
02/05/2009 21:34
très très intéressant, je garde cette idée quand j'aurai de beaux citrons dans le sud dans 2 mois !!!!!!!!<br /> Merci<br /> Beau Dimanche<br /> Jeannelou
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E
Eve
02/05/2009 18:31
j'adore ! merci.
Répondre
C
cuisineplurielle
02/05/2009 18:14
j'adore le limoncello mais j'ignorais qu'on pouvait le faire avec de la vodka, merci pour l'info.
Répondre
D
dlf
02/05/2009 17:01
chez nous on apprécie bcp, d'habitude je l'achète maintenant j'ai la recette!!!!!
Répondre
A
AurelieW
02/05/2009 16:40
J'avais hésité à en faireour mes paniers de Noël l'an dernier...peut être l'année prochaine!!!
Répondre
T
tifet
02/05/2009 15:39
ça doit être très bon ! mais je n'ai pas de citrons dans mon jardin ! tu sais en Bretagne ça ne pousse pas très bien....et pourtant j'adore !...manque un peu le soleil de la Grêce ! bon we; Tifet
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C
clemence
02/05/2009 15:28
j'adore cet alcool... Merci pour la recette !
Répondre
C
chouya
02/05/2009 13:04
A cette heure ci alors que ma journée de travail n'est pas encore finie , j'en aurais bien besoin !<br /> <br /> *Bon week end<br /> **Bises
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