Pour faire honneur au fruit vedette de Lavande, je partage avec vous une recette découverte récemment que j'apprécie énormément !
A faire tout de suite pour toute l'année !
Ingrédients :
Pour 250 ml de vinaigre
250 g de fraises
400 ml de vinaigre (j'utilise du vinaigre de cidre)
100 ml de vin blanc
50 g de sucre
1 gousse de vanille
Préparation :
Dans une casserole, à feu doux, faire chauffer le vinaigre, le vin et le sucre.
Y mettre les fraises et la gousse coupée en 2 dans sa longueur.
Lorsque le liquide aura pris la couleur des fraises, les écraser légèrement pour en extraire le jus et les retirer à la passoire.
Retirer les gousses de vanille.
Laisser bouillir doucement jusqu'à ce que le vinaigre diminue de moitié.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Filtrer et mettre en bouteille.
Et pour fêter le premier anniversaire d'"En direct d'Athènes", j'ai ouvert une communauté au nom de "blog trotter" où vous pourrez poster vos articles concernant vos voyages : recettes du monde, reportages, photos...
A très bientôt sur la communauté !
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Autrement bon 15/05/2009 10:06
cocole 15/05/2009 09:22
jluc 14/05/2009 22:34
jluc 14/05/2009 21:41
MaryAthenes 14/05/2009 22:14
marina 14/05/2009 14:33
Cicerolle 14/05/2009 09:24
Chris 14/05/2009 09:21
margareth 14/05/2009 09:03
Jeannelou 13/05/2009 19:40
domi 13/05/2009 18:06
mariellen 13/05/2009 17:51
dlf 13/05/2009 17:39
chouya 13/05/2009 13:21
sagweste 13/05/2009 13:11
MaryAthenes 13/05/2009 13:44
liza 13/05/2009 13:08
Diane 13/05/2009 12:32
christine 13/05/2009 10:00
MaryAthenes 13/05/2009 10:22
Mona 13/05/2009 09:55
Cecilia 13/05/2009 09:49
delphine 13/05/2009 09:47
gourmandenise 13/05/2009 09:39