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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GOURMANDISE : Cake au citron

Publié par MaryAthenes sur 9 Mai 2009, 13:44pm

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Υγρό κέικ με λεμόνι από το Στέλιο Παρλιάρο

 

 


Ingrédients :

 

3 oeufs

175 g de sucre

75 g de crème fraîche

140 g de farine tamisée

1 càc de levure

50 g de beurre fondu

20 ml de liqueur de mastic de Chios (ou rhum)
Zeste d'un citron

 

 

Préparation :

Mélanger les oeufs, le sucre et le zeste.
Ajouter la crème, la farine et la levure.
Bien mélanger et incorporer le beurre et l'alcool.

Beurrer un moule et le remplir du mélange.
Laisser reposer 30 minutes au frigo.

Préchauffer le four à 200o.
Mettre le gâteau à cuire 7 minutes, puis 40 minutes à 160o.


Pour faire un glaçage :

Mélanger 100 g de sucre glace avec le jus d'un citron.
L'appliquer au pinceau dès la sortie du four.



Si vous aimez le citron, vous aimerez :

 













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Commenter cet article

laitue 06/05/2012 15:37


Est-ce que je peux remplacer la liqueur de mastic par du mastic en poudre... ? car ou trouver de la liqueur ici. Mais j'ai de la poudre...

MaryAthenes 12/05/2012 21:22



Desolee de repondre si tard, mais oui, on peut mettre de la poudre.


Bises d'Athenes



gourmandelise 12/05/2009 17:38

Il est très appétissant ce jolie cake!

zeze 12/05/2009 07:04

Miam! J'en prendrais bien une tranche! Bisous.

Cricridam 10/05/2009 17:47

je suis certaine que les citrons par chez toi peuvent manger comme une orange tellement ils sont sucrés !

Eve 10/05/2009 14:09

il est magnifique, j'ai hâte d'y gouter. merci pour toutes les recettes au citron que tu nous a proposé. à bientôt.

AurelieW 10/05/2009 13:28

C'est la semaine du citron chez toi!!! Pas grave, j'aime ça....

Doria 10/05/2009 09:51

J'aime beaucoup le citron dans les préparations sucrées.
Ton cake est bien parfumé et très joli à regarder !
Bon dimanche, Doria

Rosa 10/05/2009 02:15

Un beau cake! Je ne résiste jamais au citron!

Bises,

Rosa

yasminou 09/05/2009 22:59

MMMMMHH!! trop trop appétissant!! je te félicite tu m'as mis l'eau à la bouche!

cojocano 09/05/2009 21:36

les pâtisseries au citron sont parmi mes préférée mais ma fille elle n'apprécie pas vraiment, dommage

mariellen 09/05/2009 21:26

c'est encore un supplice que de regarder une bonne recette et de ne pas pouvoir la goûter !
mais j'imagine, je fonds....

bisous et bonne soirée

anna 09/05/2009 21:26

quel joli gâteau je crois avoir le même moule que toi
je te souhaite un bon week-end

Amelie 09/05/2009 21:07

Ce gateau a l'air super délicieux, et le citron, on adore.
Bon dimanche et gros bisous...et bonne "glace".

Audrey 09/05/2009 20:35

Hummm !!
J'adore le citron !!! Il est super beau ton gateau !!!

Bravo et merci pour la recette !!

Jeu d'échecs 09/05/2009 19:26

Difficile d'y résister.

Yves

hellenique 09/05/2009 19:17

Un gâteau très beau et qui semble très bon! Je mets ta recette de côté pour le faire un de ces quatre...

liza 09/05/2009 18:32

Encore foutu pour le régime !

christine 09/05/2009 17:58

Joli gâteau! je rejoint tout le monde pour dire que j'adore le citron, miam!!!

amour+de+cuisine 09/05/2009 16:50

hum ca doit etre super bien delicieux, merci pour cette recette

Eva 09/05/2009 16:32

J'adore le citron ! Miam !
Bisous

Mona 09/05/2009 16:06

moi je suis comme Clémence : tout ce qui est à base de citron...j'adore ! Encore une recette que je mets de côté !
petite question : pourquoi mets-tu ton glaçage à chaud ? pour qu'il soit transparent ? A bientôt Mary !

dlf 09/05/2009 16:04

moi aussi en ce moment je refais des cakes,et celui-là au citron, m'a l'air trop boooon!

clemence 09/05/2009 15:58

j'adore les gâteaux au citron...un délice !

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