PLAT COMPLET : Spetzofaï du Pélion

Publié par MaryAthenes sur 15 Mai 2009, 08:05am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.

Πηλιορείτικο σπεντζοφάι από το OLIVE Μαίου 2009

Ce plat est typique de la région du Pélion, au-dessus de Volos.

Ingrédients :

600 g de saucisses (de Volos)
4 grosses tomates
10 poivrons cornes
huile d'olive
1 oignon hâché
sel, poivre du moulin

Préparation :

Nettoyer les poivrons et en couper le pédoncule.
Les ébouillanter dans de l'eau salée.
Les égoutter et les essuyer.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
Y faire revenir les poivrons, de tous les côtés.
Ajouter l'oignon puis la saucisse en rondelles.

Bien mélanger et laisser cuire à feu doux 5 minutes.

Ajouter les tomates pelées, coupées en petits morceaux.
Mélanger, saler, poivrer.

Laisser réduire à feu doux.

Servir chaud.

Le Pélion

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Anna Scafi 28/10/2016 09:43

Je recherche chambre d hôte sur Athènes .
Avez vous un lien a me proposer ?
Cdlt
Anna scafi

MaryAthenes 28/10/2016 11:24

Bonjour, je n'ai malheureusement rien à vous conseiller...
Bonne chance dans votre recherche !

dental school essays 25/03/2014 12:48

Immédiatement après abattage, le sang peut être amené dans un récipient, qui est ensuite utilisé dans divers produits. Dans de nombreux pays d'Asie, le sang est versé dans des formes faibles, cylindriques, et de gauche à se figer dans des gâteaux en forme de disque à vendre. Ceux-ci sont généralement coupés en cubes, et utilisés dans des assiettes creuses.

michael 17/09/2010 22:43

merci pour la recette :-)

site genial !

michael de maroussi :-)

MaryAthenes 23/09/2010 20:51

Merci Michael !

Kali epitihia !

Peter 19/05/2009 15:13

The first time I had this specialty of Pelion was in 1980, during a visit to Volos...loved it ever since and your's is urging me to make it again.

Boudloune 16/05/2009 23:02

Merci de nous faire voyager,encore et toujours.
Bisous.
Caro

Rosa 16/05/2009 15:08

Un succulent plat!

Bises et bon WE,

Rosa

margareth 16/05/2009 07:38

Avant de m'intéresser à la recette, il faut que je fasse une petite révision de géographie !

Géraldine 16/05/2009 07:20

ça a l'air ultra bon!

Lilli d'Avignon 16/05/2009 00:26

Bonsoir Mary,Mmmm ce plat a l'air délicieux, je vais en régaler ma p'tite belle fille.Merci, je reviendrais, trop bien ce blog. Douce nuit

maria dora 15/05/2009 23:03

Bonsoir MaryAthenes , voila une recette qui plaira a mon mari il adore les poivrons et la saucisse , mais je mettrais la saucisse de Toulouse ! Bon week end , bisous

petitsplatsnath 15/05/2009 22:21

Que j'aime ces belles couleurs!

sagweste 15/05/2009 21:32

rooo trop miam ça !!!!! j'aime l'alliance du menu ;o))
bisou
sag

Marina 15/05/2009 19:38

je suis sûre d'aimer!!!! belle recette!!bises

dlf 15/05/2009 18:05

tu me fais voyager avec tes recettes!

pomm'rose 15/05/2009 17:11

Voilà une bonne recette
Très joli nom ta communauté.
J'adhère volontiers si ça te dis
Bisous

patmamy 15/05/2009 15:51

j'aime voyager en recettes chez toi bz patmamy

liza 15/05/2009 13:41

Il y a de très bonnes saucisses en Grèce et ce qui ets bien c'est qu'elles sont différentes suivant les régions ..

Biscottine 15/05/2009 12:57

Encore un bon petit plat!

delphine 15/05/2009 11:10

de la cuisine bien méditerranéenne miam

cojocano 15/05/2009 10:57

ça tombe bien, je consomme beaucoup de poivrons ces jours ci lol

Cricridam 15/05/2009 10:52

encore un plat bien alléchant !

Cecilia 15/05/2009 10:38

Ça m'a l'air vraiment très très bon

bisous

clemence 15/05/2009 10:13

ta photo donne très envie même si je ne suis pas sûre qu'on trouve cette saucisse en France...