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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


PLAT COMPLET : Spetzofaï du Pélion

Publié par MaryAthenes sur 15 Mai 2009, 08:05am

Catégories : #CUISINE GRECQUE : Recettes du terroir-ΕΛΛΗΝ. ΚΟΥΖ.


Πηλιορείτικο σπεντζοφάι από το OLIVE Μαίου 2009

 

 
Ce plat est typique de la région du Pélion, au-dessus de Volos.

 


 

 

Ingrédients :

 

600 g de saucisses (de Volos)
4 grosses tomates
10 poivrons cornes
huile d'olive
1 oignon hâché
sel, poivre du moulin

 

 

Préparation :


Nettoyer les poivrons et en couper le pédoncule.
Les ébouillanter dans de l'eau salée.
Les égoutter et les essuyer.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive.
Y faire revenir les poivrons, de tous les côtés.
Ajouter l'oignon puis la saucisse en rondelles.

Bien mélanger et laisser cuire à feu doux 5 minutes.

Ajouter les tomates pelées, coupées en petits morceaux.
Mélanger, saler, poivrer.

Laisser réduire à feu doux.

Servir chaud.


Le Pélion


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Commenter cet article
A
Anna Scafi
28/10/2016 09:43
Je recherche chambre d hôte sur Athènes .
Avez vous un lien a me proposer ?
Cdlt
Anna scafi
Répondre
M
MaryAthenes
28/10/2016 11:24
Bonjour, je n'ai malheureusement rien à vous conseiller...
Bonne chance dans votre recherche !
D
dental school essays
25/03/2014 12:48
Immédiatement après abattage, le sang peut être amené dans un récipient, qui est ensuite utilisé dans divers produits. Dans de nombreux pays d'Asie, le sang est versé dans des formes faibles, cylindriques, et de gauche à se figer dans des gâteaux en forme de disque à vendre. Ceux-ci sont généralement coupés en cubes, et utilisés dans des assiettes creuses.
Répondre
M
michael
17/09/2010 22:43


merci pour la recette :-)


 


site genial !


 


michael de maroussi :-)



Répondre
M
MaryAthenes
23/09/2010 20:51


Merci Michael !


Kali epitihia !



P
Peter
19/05/2009 15:13
The first time I had this specialty of Pelion was in 1980, during a visit to Volos...loved it ever since and your's is urging me to make it again.
Répondre
B
Boudloune
16/05/2009 23:02
Merci de nous faire voyager,encore et toujours.
Bisous.
Caro
Répondre
R
Rosa
16/05/2009 15:08
Un succulent plat!

Bises et bon WE,

Rosa
Répondre
M
margareth
16/05/2009 07:38
Avant de m'intéresser à la recette, il faut que je fasse une petite révision de géographie !
Répondre
G
Géraldine
16/05/2009 07:20
ça a l'air ultra bon!
Répondre
L
Lilli d'Avignon
16/05/2009 00:26
Bonsoir Mary,Mmmm ce plat a l'air délicieux, je vais en régaler ma p'tite belle fille.Merci, je reviendrais, trop bien ce blog. Douce nuit
Répondre
M
maria dora
15/05/2009 23:03
Bonsoir MaryAthenes , voila une recette qui plaira a mon mari il adore les poivrons et la saucisse , mais je mettrais la saucisse de Toulouse ! Bon week end , bisous
Répondre
P
petitsplatsnath
15/05/2009 22:21
Que j'aime ces belles couleurs!
Répondre
S
sagweste
15/05/2009 21:32
rooo trop miam ça !!!!! j'aime l'alliance du menu ;o))
bisou
sag
Répondre
M
Marina
15/05/2009 19:38
je suis sûre d'aimer!!!! belle recette!!bises
Répondre
D
dlf
15/05/2009 18:05
tu me fais voyager avec tes recettes!
Répondre
P
pomm'rose
15/05/2009 17:11
Voilà une bonne recette
Très joli nom ta communauté.
J'adhère volontiers si ça te dis
Bisous
Répondre
P
patmamy
15/05/2009 15:51
j'aime voyager en recettes chez toi bz patmamy
Répondre
L
liza
15/05/2009 13:41
Il y a de très bonnes saucisses en Grèce et ce qui ets bien c'est qu'elles sont différentes suivant les régions ..
Répondre
B
Biscottine
15/05/2009 12:57
Encore un bon petit plat!
Répondre
D
delphine
15/05/2009 11:10
de la cuisine bien méditerranéenne miam
Répondre
C
cojocano
15/05/2009 10:57
ça tombe bien, je consomme beaucoup de poivrons ces jours ci lol
Répondre
C
Cricridam
15/05/2009 10:52
encore un plat bien alléchant !
Répondre
C
Cecilia
15/05/2009 10:38
Ça m'a l'air vraiment très très bon

bisous
Répondre
C
clemence
15/05/2009 10:13
ta photo donne très envie même si je ne suis pas sûre qu'on trouve cette saucisse en France...
Répondre

 

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