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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


MEZES : Omelette à la feuille de vigne

Publié par MaryAthenes sur 14 Mai 2009, 08:35am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Ομελέτα με αμπελόφυλλα

 

Après avoir fait le pesto aux feuilles de vigne et y avoir goûté avec des pâtes, j'ai pensé à en faire une belle omelette.



Ingrédients :

3 oeufs
15 g de pignons
50 g de feuilles de vigne en saumure
50 g d'huile
30 g de feta


Préparation :

Mixer les pignons, les feuilles de vigne, l'huile et la feta.
Battre les oeufs et y mélanger la préparation.

Verser dans une poèle bien chaude huilée.
Il faut bien saisir l'omelette.



Cette omelette participe au concours :




Essayez aussi :


 

















QUELQUES RECETTES AVEC DES FEUILLES DE VIGNE :

Anchois farcis en feuilles de vigne 
Le pesto à la feuille de vigne
Les koupepia

Conserver les feuilles de vigne toute l'année


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Commenter cet article
P
Tu me donnes très envie de trouver des feuilles de vigne, je pense qu'ici (Paris) c'est posisble!)
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M
moi qui ai des feuilles de vigne qui attendent sagement dans leur bocal...excellente idée, cette omelette aux feuilles de vigne !!! Bravo Mary !
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E
ça par contre ça m'interpelle quelque part, les feuilles que tu n'avais envoyé ont été utilisées mais on a des jeunes et bien tendres qui pointent leur bout de nez...
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C
Merci pour ces autres façons de cuisiner les feuilles de vigne,j'en ai un grand bocal qui encombre mon frigo et je ne connaissais que les feuilles de vigne farcies.Si tu en connais d'autres?
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C
Merci pour cette bonne idée. J'adore les omelettes, on doit se régaler avec celle-ci.
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S
j'aie bcp les feuilles de vigne mais pas facile d'en trouver sur Laval lol
bisou
sag
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P
j'adore tes recettes bz patmamy
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D
Très originale cette omelette avec ces feuilles de vigne. j'aimerais goûté un petit morceau, elle est très belle.
Bisous et bonne soirée, Doria
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C
Je ne sais pas si je peux trouver facilement des feuilles de vigne
Il faut que je cherche, peux être sur Lille
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B
Un petit plat rapide et savoureux!
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H
C'est une très bonne idée!! Avec ce petit mélange de pignons et de feta cette omelette devait être terrible!
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L
BOnne idée ! D'autant qu'en ce moment les feuilles de vigne sont en vedette sur les marchés
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C
j'aime rai beaucoup y goûter : j'adore les feuilles de vigne !
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C
C'est vraiment terrible. Tu sais si on trouve les feuilles de vigne comme cela en France ?
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M

Dans les magasins bio peut-etre ?
Sinon c'est la saison pour les ramasser fraiches !


N
Wow this is the perfect Greek Omelet with all the Greek flavours in it ;D. Thanks so much for joining the contest and good luck with the Ham!

See you in the Round-up.
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A
ah, ben moi je ne connaissais que le feuilles e vignes farcies, que j'adore d'ailleurs
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