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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


CONFITURE : Fraises-chocolat-amande amère

Publié par MaryAthenes sur 7 Juin 2009, 16:00pm

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Cette confiture est préparée à partir de la confiture de fraises-amande amère (façon 3),
le rajout de chocolat la rend encore plus gourmande pour le plaisir de tous !


 

Ingrédients :
Pour 2 bocaux de 370 ml

500 g de fraises
250 g de sucre
1/2 càc de jus de citron
1/2 càc de sirop d'orgeat
1/2 càc d'extrait d'amande amère
50 g de chocolat noir


Préparation :

Nettoyer les fraises.
Bien les égoutter et les couper en 4.
Les déposer dans la casserole.
Verser le sucre sur les fraises.
Ajouter le jus de citron et le sirop d'orgeat.

Allumer le feu et faire cuire la confiture 15 minutes.
En fin de cuisson ajouter l'extrait d'amande amère, puis le chocolat.

Mettre en bocaux stérilisés.
En raison de sa faible teneur en sucre, il est bon de conserver la confiture au frigo et de la consommer rapidement.



Je la propose au jeu-concours :

Concours de cuisine Plurielles, proposez vos recettes


D'autres moyens de profiter de la fraise toute l'année :















A tartiner :
















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Commenter cet article
P
C'est très original de mettre du chocolat dans la confiture. J'aime beaucoup l'idée. Et puis le trio fraise-amande-chocolat, c'est un délice ;o))
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P
Cette confiture, c'est sûr, je me la ferai
bisous
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A
Hum cette confiture à l'air vraiment extra !! Bisous
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E
ta confiture est très originale. j'ai très envie d'y gouter.
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V
J'ai bien envie de la tester, ta confiture!
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S
superbe association

j'adore
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A
Originale ta belle confiture...! Un etrès bonne idée.
Je parle de toi sur mon blog aujourd'hui et je te remercie pour ta belle recette de tzatziki, on a adoré.
Je faisais aussi celle de mon amie mariée à un Turque, aussi bien...mais c'est l'occasion de te faire un joli clin d'oeil...!
Bisous

Bisous
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V
J'adore votre blog c'est super joli bravoooooooooooo bis chouchou
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M
un pur délice, ta confiture, Mary... bises
Répondre
F
Originale la confiture avec le chocolat, a essayer !
Très belle journée
Répondre
F
Originale la confiture avec le chocolat, a essayer !
Très belle journée
Répondre
D
de la fraise et du chocolat à tartiner, en voilà une gourmandise !!
bizzz
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M
tu me donnes envie de faire une reserve de fraises!
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P
on reconnait là les gourmandes...!!!
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B
un beau mélange pour cette belle confiture
bonne soirée
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M
Bonjour MaryAthenes , ta confiture doit étre un mets délicieux , ce mélange de fruits , chocolat et amande amére , c'est trés tentant , a tester , bonne semaine , bisous de Toulouse
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A
j'ai déja reper' ta confiture framboise chocolat que je compte bien tester cette semaine .......celle ci à l'air tout simplement succullente !
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F
En venant voir ta confiture gourmande j'ai découvert ton truc de bac à glaçon pour les fraises. Sacré bonne idée!
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P
Je te trouve très tentatrice avec cette confiture ! Comment veux tu qu'on y résiste !!

Amitiés
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L
Ca me tente bien !
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M
hummmmmmmmmmmm !!! il me tarde de venir découvrir cette confiture............et les autres !!!!!! bisous
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A
mmm, que ça doit être bon!!!!! en plus ça fait un moment que je me tâte a faire de la confiture avec du chocolat
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C
Difficile de faire un choix
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C
elle est super gourmande cette confiture !
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