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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


SALADE : Tagliatelles de courgette

Publié par MaryAthenes sur 12 Juin 2009, 06:59am

Catégories : #Mes recettes ... pas grecques-ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΧΙ ΕΛΛΗΝΙΚ


Toute simple, fraîche et légère, cette salade de courgette est ultra rapide à préparer !




Il suffit de couper les courgettes dans leur longueur à l'économe ou à la mandoline,
de les ébouillanter 2 minutes dans de l'eau salée et de les égoutter.
Laisser refroidir et assaisonner (par exemple) :

sel, poivre,
huile d'olive,
vinaigre balsamique,
sumac,
chlorophylle séchée...



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Commenter cet article

Ouragini 17/02/2015 18:06

merci pour ces super recettes !

auré 07/07/2009 16:07

J'adore la courgette dans tous ses états, je n'ai jamais goûté de chlorophylle séchée, j'imagine que ça doit apporter un côté frais inimitable, différent de la menthe?!

MaryAthenes 14/07/2009 22:20


C'est comme la menthe en fait, mais ici on appelle ca dyosmos : chlorophylle...


Palais des lys 21/06/2009 13:16

QUelle belle assiette toute verte!!! Moi qui adore les courgettes, j'adore!

elofleur 21/06/2009 12:13

Coucou Mary, ça fais un petit moment que je ne suis pas venue m'inspirer de ta cuisine...et bien m'en à pris de venir découvrir cette salsade de courgettes...une autre façon de les préparer pour moi qui les aimes tant...!!!

Carotte 20/06/2009 14:12

Un mot: j'adore!!!

Peter 18/06/2009 22:13

I made a courgette salad for my relatives in Greece and at first they were wary of trying that...until they tasted it. A wonderful summer dish.

val 18/06/2009 21:23

sympa!!!celle là je vais l'essayer!! lol

Virginie 18/06/2009 12:55

L'été je m'en prépare au moins une fois par semaine mais toujours en version chaude. Je vais essayer ta version!
Bises

sylvie 15/06/2009 16:51

Voilà une idée toute simple et extra.Merci, je vais essayer sans tarder.

cancrelune 14/06/2009 20:57

Bonjour, je fais la même recette mais je ne cuis pas mes courgettes! c'est très bon!! J'ai pu remarqué que tu étais à fond dans la cuisine grec!lol! Je me permets donc de te demander si tu connais une recette de noix confites faites avec des noix encore vertes. Merci d'avance!!

Philou 14/06/2009 19:29

Très simple + Très bon = Très bien !

veronique41 14/06/2009 15:57

coucou tout en écoutant DEMIS ROUSSOS et NANA MOUSKOURI en ce moment à la télévision chez nous je me suis dis je vais faire un tour à ATHENES - je vais aussi faire cette recette ce soir je pense que pour mon régime elle va être géniale - merci et bonne journée

veronique41 14/06/2009 15:55

coucou

l'arbre à bobines 14/06/2009 13:10

A chaque passage chez toi, je me régale.
Merci pour ta visite

anna 14/06/2009 10:54

simple, facile, efficace tout ce que j'aime
bises bon dimanche

Biscottine 14/06/2009 09:10

J'aime bien en faire aussi! Bisous!

sucre+en+poudre 14/06/2009 08:55

Le genre de recette toute simple qui me va tout à fait!iza:)

sucre+en+poudre 14/06/2009 08:54

Bonjour!

pat71 14/06/2009 08:37

formidable une variante que je prends bon dimanche A+

margareth 14/06/2009 07:17

Je les ai dégustées encore chaudes, en ajoutant seulement du basilic et je me suis régalée !

ml 14/06/2009 04:51

Il faut que je m'en fasse une cure , je ne mange pas assez de légumes en ce moment !! Bizz marie :)

liza 13/06/2009 21:35

Une bonne idée fraîcheur !

Gourmandises&gf 13/06/2009 07:55

Superbe idée !!

lorraine 13/06/2009 00:02

recettes oubliées mais si bonnes merci

encuisinectout 12/06/2009 22:51

c'est frais, coloré et léger! j'adore

lili 12/06/2009 21:36

voici une délicieuse salade, idéal pour le pic nic que ce week end !

Mona 12/06/2009 20:18

j'aime bien ce genre de salade simple et rafraîchissante...j'en fais aussi...en rondelles ! Les tagliatelles, c'est une bonne idée ! Bisous

Autrement bon 12/06/2009 20:14

Une belle salade qui me convient parfaitement !

cathy 12/06/2009 19:43

Une super idée pour cuisiner la courgette autrement!!
Bises

delphine 12/06/2009 18:38

C'est une bonne idée, je suis très salade cette année !

Catherine 12/06/2009 18:30

Tres appetissant et tout "bete"...

Cicerolle 12/06/2009 17:59

J'en fais parfois, c'est bon et bien joli dans l'assiette.

cocole 12/06/2009 15:52

oui, j'ai déjà fait ça, c'est vrai que c'est trés bon !!
bise et bonne fin de semaine !

YO 12/06/2009 15:05

les courgettes en salade, j'adore!!

christine 12/06/2009 14:23

Une salade bien légère et savoureuse

Cecilia 12/06/2009 13:45

J'aime beaucoup

Mamounette 12/06/2009 13:44

Bonne idée avec la chaleur et le soleil qui reviennent en force en Vendée !

margareth 12/06/2009 13:17

Je viens de trouver ici une idée pour mon plat de légumes ce soir !

Alice 12/06/2009 12:06

j'adore ça ... c'est simple et frais !

AurelieW 12/06/2009 11:07

C'est une autre façon de manger des courgettes

zeze 12/06/2009 10:33

Une autre excellente idée pour préparer les courgettes! Merci et bisous.
bon we!

Bindou 12/06/2009 10:23

Pas trop présente en ce moment, mais tu es toujours dans mon coeur. Bon week-end ma douce, bisous

clemence 12/06/2009 09:51

très belle idée que je vais essayer ce week-end...

gingembre 12/06/2009 09:50

une autre façon de manger et présenter les courgettes qui changent un plat ! c'est très joli et rafraîchissant

Marylène 12/06/2009 09:39

merci Mary, belle idée pour accomoder les courgettes et mettre les légumes à l'honneur. sitôt vu, sitôt fait !..
kali mera, kalo savatokiriaki

Bern Du Val 12/06/2009 09:22

Peut-on faire plus simple ? Il est vrai que la courgette se prête bien à un accompagnement simple et original ; merci de rappeler de la sorte qu'on n'a pas besoin d'aller chercher bien loin pour bien manger sans se casser la tête !

wombi 12/06/2009 09:19

c'est une bonne idée pour accompagner les grillades cet été !

Cricridam 12/06/2009 09:09

un bonne idée pour un accompagnement

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