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En direct d'Athènes

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Recettes grecques, crétoises, chypriotes... par MaryAthenes


GOURMANDISE : Cake courge-menthe

Publié par MaryAthenes sur 2 Novembre 2009, 08:30am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Κεϊκ με κολοκύθα και δυόσμο

 


Pour un cake un peu original !
 


 

Ingrédients :


50 ml d'huile d'olive
150 g de sucre
50 g de miel
1 oeuf
300 g de farine
1 càc de levure
1 càc de bicarbonate de soude
1 grosse pincée de sel
1 càc de noix de muscade râpée

1 càc de menthe séchée
250 g de purée* de courge



Préparation :

Battre l'huile et le sucre.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Mélanger la farine, la levure, le sel, le bicarbonate de soude, la noix de muscade et la menthe.
Verser dans le mélange avec l'oeuf petit à petit, en battant et en intercalant avec la purée.

Verser dans un moule beurré.
Enfourner à 180o pendant 25 minutes.

Laisser refroidir.

 

 

* Nettoyer la courge.

Couper la chair et la faire cuire à la vapeur en cocotte minute.

Mixer.

 


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AurelieW 05/11/2009 10:10


bon ben je l'ai fait, il était bon mais par contre, il était un peu lourd et compact


Peter 04/11/2009 11:32


It's wonderful to see pumpkin and all it's uses in this fall season. Your use of mint is very interesting!


cathy 04/11/2009 00:01


Je me demande bien quel goût il peut avoir, il a une très belle couleur!


sam's cook 03/11/2009 20:15


original ton gâteau! ça me plait bien


Anne 03/11/2009 17:05


Moi, j'ai fait du pain avec ma courge !
Anne


Muad Dib 03/11/2009 16:28


Coucou MaryAthènes, je n'aurai jamais pensé à associer les deux ...
Gros bisous et très belle soirée,


Eol 02/11/2009 22:30


C'est de saison, c'est tout ce qu'il me faut!


cojocano 02/11/2009 21:32


c'est clair ça change des cakes classiques, clic clic


christelle 02/11/2009 21:17


Je n'ai jamais essayé ce mariage-là .. courge te menthe, très intéressant !


hellenique 02/11/2009 17:56


De la menthe... pourquoi pas? je n'y avais pas pensé, ça doit apporter une petite touche de fraîcheur au cake, tu me donnes envie d'essayer!


Maous Artiste Defiant Olibrius 02/11/2009 17:20


C'est vraiment, vraiment original.
Amicalement,Maous


Mamounette85 02/11/2009 13:50


Un cake aux couleurs de l'automne et à La courge ça doit changer et être excellent pour un amuse-gueule ou une entrée salade !
bises


bigmumy 02/11/2009 12:49


Un bon cake bien délicieux !!! je note et clic


Biscottine 02/11/2009 11:27


Bonne idée ce cake! Bisous.


christine 02/11/2009 11:14


C'est vrai qu'il est bien original
bonne journée


wombi 02/11/2009 10:42


je t'en prendrais bien une bouchée !


delphine 02/11/2009 10:40


ça doit être bon ça ! j'adore cuisiner la courge alors que j'utilisais peu avant mes les portugais s'en servent aussi en pâtisserie


Amelie 02/11/2009 10:14


Un gâteau trés original et bien de saison.
Bisous et bonne semaine


frichtidelasouris 02/11/2009 10:02


très sympa avec la menthe:)


clemence 02/11/2009 09:59


ces différents ingrédients réunis titillent ma curiosité...


AurelieW 02/11/2009 09:48


avec toute la courge que j'ai il est fort possible que je teste.. clic


eleonor 02/11/2009 09:39


super facile c'est la menthe qui fait toute la différence !


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