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En direct d'Athènes

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Miam, nostimiam ! (Recettes surtout grecques d'une Française à Athènes)


GOURMANDISE : Cake courge-menthe

Publié par MaryAthenes sur 2 Novembre 2009, 08:30am

Catégories : #NOUVELLE CUISINE GRECQUE-ΝΕΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ


Κεϊκ με κολοκύθα και δυόσμο

 


Pour un cake un peu original !
 


 

Ingrédients :


50 ml d'huile d'olive
150 g de sucre
50 g de miel
1 oeuf
300 g de farine
1 càc de levure
1 càc de bicarbonate de soude
1 grosse pincée de sel
1 càc de noix de muscade râpée

1 càc de menthe séchée
250 g de purée* de courge



Préparation :

Battre l'huile et le sucre.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Mélanger la farine, la levure, le sel, le bicarbonate de soude, la noix de muscade et la menthe.
Verser dans le mélange avec l'oeuf petit à petit, en battant et en intercalant avec la purée.

Verser dans un moule beurré.
Enfourner à 180o pendant 25 minutes.

Laisser refroidir.

 

 

* Nettoyer la courge.

Couper la chair et la faire cuire à la vapeur en cocotte minute.

Mixer.

 


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A

bon ben je l'ai fait, il était bon mais par contre, il était un peu lourd et compact


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P

It's wonderful to see pumpkin and all it's uses in this fall season. Your use of mint is very interesting!


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C

Je me demande bien quel goût il peut avoir, il a une très belle couleur!


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S

original ton gâteau! ça me plait bien


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A

Moi, j'ai fait du pain avec ma courge !
Anne


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M

Coucou MaryAthènes, je n'aurai jamais pensé à associer les deux ...
Gros bisous et très belle soirée,


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E

C'est de saison, c'est tout ce qu'il me faut!


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C

c'est clair ça change des cakes classiques, clic clic


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C

Je n'ai jamais essayé ce mariage-là .. courge te menthe, très intéressant !


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H

De la menthe... pourquoi pas? je n'y avais pas pensé, ça doit apporter une petite touche de fraîcheur au cake, tu me donnes envie d'essayer!


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M

C'est vraiment, vraiment original.
Amicalement,Maous


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M

Un cake aux couleurs de l'automne et à La courge ça doit changer et être excellent pour un amuse-gueule ou une entrée salade !
bises


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B

Un bon cake bien délicieux !!! je note et clic


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B

Bonne idée ce cake! Bisous.


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C

C'est vrai qu'il est bien original
bonne journée


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W

je t'en prendrais bien une bouchée !


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D

ça doit être bon ça ! j'adore cuisiner la courge alors que j'utilisais peu avant mes les portugais s'en servent aussi en pâtisserie


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A

Un gâteau trés original et bien de saison.
Bisous et bonne semaine


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F

très sympa avec la menthe:)


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C

ces différents ingrédients réunis titillent ma curiosité...


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A

avec toute la courge que j'ai il est fort possible que je teste.. clic


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E

super facile c'est la menthe qui fait toute la différence !


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